Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)

Papp Nóra & Horváth Dávid: Vadon termő ehető növények Homoródkarácsonyfalván (Erdély)

Ehető vadnövények a Kárpát-medencében

85

műsorokkal és kirakodóvásárral. A település határában található Akasztófanyaka-tetőhöz és Hagymás-tetőhöz kapcsolódóan számos legenda is ismert. Az 1920-30-as években a helyiek főként talpfakivágással foglalkoztak, majd tejszövetkezetben dolgoztak. Tevékenységeik között szerepelt a szövés, fonás, fakanalak készítése, kosár- és seprűkötés, mészégetés, állattenyésztés, földművelés, gyümölcstermesztés és méhészet, amelyek között napjainkban az utóbbi négy foglalkozás ismert (Mihály 2010).

Jelen írásunkban a településre jellemző vadon termő, ehető növényfajokkal kapcsolatos népi tudás elemeit ismertetjük.

Anyag és módszer

Gyűjtőmunkánk helyszíne, Homoródkarácsonyfalva Erdélyben a Kis-Homoród völgyében, Homoródalmás és Oklánd között fekszik (1. ábra). A falu önálló polgármesteri hivatallal nem rendelkezik, közigazgatási szempontból Oklándhoz mint községközponthoz tartozik. A Kis-Homoród 500 m hosszúságban szeli át. Szerkezete halmazos-utcás. Unitárius és római katolikus vallású lakosainak száma 460 fő (Mihály 2010).

Etnobotanikai gyűjtést 2011-2012 között végeztünk a településen (28 terepnap). A 25 adatközlővel készített, félig-struktúrált interjú beszélgetéseit diktafonnal (Olympus

2. ábra. Adatgyűjtés és dokumentálás Fig. 2. Data collection and documentation (fotó/photo by: Papp N.)