Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
Ehető vadnövények a Kárpát-medencében 57 Lathyrus aphaca L.f csiriborsó, csicsiriborsó, feketeborsó, fényesborsó, fínyesborsó, vadborsó FRU szépen fénylő magjait süteménydíszként használták Péntek & Szabó 1985 Lathyrus tuberosus L. borsó viloja, borsó viola, vadborsó, csúnya, csuma, csunyavirág, julisztavirág, juriszta virág, zsírgaz, földimogyoró, fődimagyaró, földimagyaru, földi zsír, kutyulló fije, borsój, borsó, borsóvirág, dobra, csicsiriborsó, csicseriborsó, barabój, jenyestye, unalomvirág, vad- borsóvirág SUB, FRU SUB: gyerekek és felnőttek is ették régen szinte minden tájon, szántáskor az eke kiforgatta, vagy disznókkal túratták ki. Tűzben sütve nagyon ízletes (a mélyszántások bevezetése és a gyomirtás eltűntette. FRU: ritkábban borsóját ették Babai 2012, Bencsik 1973, Bődi 1984, Gub 1993, Gunda 1960, Grynaeus & Szabó 2002, Kardos 1943, Lábadi 1994, Molnár 2012ab, Müller 1973, Nagy 1942, T. Berczki 1982, Papp 2012, Péntek & Szabó 1985, Rapaics 1934, Újvári 1991, Varga 1993 Lemnacea * fulencse VÉG ínségtáplálék, „megszorult” emberek ették KissZ. 1994 Lepidium perfoliatum L. & L. ruderale L. borsika, cigánypaprika VÉG cigányok ették tormával és csípős paprikával Molnár 2012a Lilium martagon L. n.d. SUB hagymáit borba tették és ecetet készítettek belőle; szárítva ették a pásztorgyerekek vagy lisztté törve használták Gunda 1960, Molnár V. 2001 Linaria vulgaris Mill.* sarkantyúvirág FLO virága frissen csemege Bencsik 1973 Lolium perenne L. fíí VÉG szár gyerekcsemege Molnár 2012b Lotus comiculatus és / vagy L. glaber mogyoró, földimogyoró SUB gyökérzet megvastagodott részei gyerekcsemegék Molnár 2012b Lycium barbarum L.f lícium, kutyafa FRU, FLO gyerekek ették, de van ahol tiltották, tudták, hogy mérgező; FLO: bibét gyerekek csemegézték Kóczián 1985, Molnár 2012b, Varga 1993
