Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)

Tartalom - Contents

Molnár V. Attila: Vadon élő növények felhasználása Magyarországon,

Kitaibel Pál (1757-1817) útinaplói alapján

......................................................................5- U

tilization of wild plants in Hungary two centuries ago — based on

travel diaries of Pál Kitaibel (1757-1817)

Váróczi Zsuzsa: Vadon élő növények a bukovinai székelyek táplálkozásában 13- Wild edible plants in the nourishment of the Bukovináén Szeklers /

Székelys (the Hungarians)

Kóczián Géza: A gyűjtögető gazdálkodás vadon élő tápláléknövényeinek

etnobotanikai értékelése......................................................................................................21- Ethnobotanical enumeration on the food-gathering of the wild edible plants

Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján.................................35- Edible wild plants and their use based on ethnographic and ethnobotanical

researches among Hungarian in the Carpathian Basin

Molnár Zsolt: Adatok a hortobágyi ehető vadnövények és más érdekesebb

növényfelhasználások ismeretéhez.....................................................................................................77- W

ild food plants of the Hortobágy salt steppe and other interesting plant uses

Papp Nóra & Horváth Dávid: Vadon termő ehető növények

Homoródkarácsonyfalván (Erdély)...................................................................................83- W

ild edible plants in Homoródkarácsonyfalva (Transylvania)

Varga Anna & Molnár Zsolt: Ehető vadgyümölcsök és gombák gyűjtése

egy bakonyi fáslegelőn.......................................................................................................93- Edible wild fruits and mushrooms on a wood-pasture in Bakony