Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)

Kóczián Géza: A gyűjtögető gazdálkodás vadon élő tápláléknövényeinek etnobotanikai értékelése

30

Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013)

Rubus idaeus L. - málna: (Nagyatád, Répáshuta, Áj, Falucska, Bánfíyhunyad, Bikái, Felsőróna, Hosszúmező, Máramarossziget, Rónaszék, Csedő 1980, Donáth 1981, Kresánek-KrejCa 1977, Magyar 1978, Verzárné Petri G. 1982).

Sambucus ebulus L. - földi bodza: (Nagyatád, Répáshuta, Hosszúmező).

Sambucus nigra L. - fekete bodza: (Falucska, Hosszúmező, Donáth 1981, Rápóti- Romváry 1977, Verzárné Petri G. 1982, Wágner 1865).

Vaccinium myrtillus L. - fekete áfonya: (Bikái, Hosszúmező, Donáth 1981).

Gyógy’méz készül a következő növényi anyagokból

Picea abies (L.) Karst - lucfenyő: A fiatal hajtást vízben főzik, mézzel vagy cukorral besűrítik (Gyimesközéplok-Antalokpataka, Aknasugatag, Hosszúmező, Máramarossziget, Rónaszék).

Pinus sylvestris L. - erdei fenyő: A tobozt „fenyőfakörtét” főzték meg, mézzel sűrítették (Valkó). A fiatal hajtásból, rózsasziromból, citromhéjból és narancshéjból készítenek mézsűrűségű szirupot (Hosszúmező). Pinus silvestris fiatal hajtásából készült szirup (Csedő 1980, Rácz-Laza-Coiciu 1975).

Taraxacum officinale F. Werner ex Wiggers - pongyola pitypang: A virágzatból főznek gyógymézet (Áj, Falucska, Aknasugatag, Rónaszék).

Elvezeti teák késztésére használatos növények

Agrimonia eupatoria - közönséges párlófü: A herbából készül tea (Áj , Répáshuta, Rápóti-Romváry 1977).

Cerasus avium Mönch - cseresznye: cseresznyeszárat főzik teának (Répáshuta, Rónaszék)

Cerasus vulgaris Mill. - meggy: Meggyszárból készül tea (Tarany, Répáshuta, Hosszúmező Rácz-Laza Coiciu 1975).

Fragaria moschata Duch. - kerti szamóca: Leveléből készül a tea (Falucska).

Fragaria vesca L. - erdei szamóca: A levélből készül tea (Répáshuta, Falucska, Varró é.n.).

Hordeum vulgare L. - négysoros takarmányárpa: A szalmából készítettek teát. (Nagyatád) (Nem vad növény, de teaként felhasználása érdekes /szerk./).

Juglans regia L. - közönséges dió: A dió kemény héját használták teának (Tarany, Répáshuta, Áj, Falucska, Bánfíyhunyad, Aknasugatag, Hosszúmező, Rónaszék).

Mentha aquatica L. var crsipa (L.) Benth - fodormenta: A levelet főzik meg teának (Falucska).

Origanum vulgare L. - szurokfíí: Herbát főzik meg teának (Áj).

Robinia pseudo-acacia L. - akác: Az akácvirágot főzik meg teának (Répáshuta, Áj).

Rosa canina L. - gyepűrózsa: (Nagyatád, Répáshuta, Áj, Falucska, Gyimesközéplok- Barackos, Nagykászon, Bánfíyhunyad, Bikái, Gyerőmonostor, Jegenye, Kalotaszent- király-Zentelke, Valkó, Aknasugatag, Felsőróna, Hosszúmező, Mármarossziget, Rónaszék, Csedő 1980, Rácz-Laza-Coiciu 1975, Rápóti-Romváry 1977).

Rosa dumetorum Thuill. — berki rózsa: (Répáshuta, Áj, Falucska).

Rosa gallica L. - parlagi rózsa: A „csipkebogyóból” készül a tea (Répáshuta, Áj, Falucska).

Rubus caesius L. - hamvas szeder: A levélből készül tea (Nagyatád, Tarany, Répáshuta, Áj, Hosszúmező, Rónaszék, Csedő 1980, Rácz-Laza-Coiciu 1975, Rápóti- Romváry 1977).

Rubus idaeus L. - málna: A levélből és a kóróból főznek teát (Répáshuta, Bánfíyhunyad, Bikái, Valkó, Aknasugatag, Felsőróna, Hosszúmező, Rónaszék, Csedő 1980, Rácz-Laza-Coiciu 1975).