Andrásfalvy Bertalan: A sárköziek gondolkodása a XVIII. és XIX. században (Dunántúli Dolgozatok 3. A Pécsi Janus Pannonius Múzeum Kiadványai 3. Pécs, )

Jegyzetek

TARTALOM J EG YZÉK Bevezetés A Sárköz felszíne 3 A négy sárközi falu 3 Az elpusztult sárközi falvak 3 A nagykiterjedésű ártér határozza meg a Sárköz gazdálkodását 4 Védekezés a víz pusztítása ellen . 4 Az állattartás hagyományának és a Sárköz mint tájelnevezésnek az összefüggése. A Sárköz birtoklása 4 A Sárköz lakói 5 A Sárköz gazdálkodása A sárközi falvak határának tagolódása 6 A szárazulatokon folytatott gazdálkodás 1. Földművelés: Szántóterületek és használatuk 6 Kenyérgabona termelése 7 Szántás-vetés 7 Aratás 8 Nyomtatás 8 A szántóföld egyéb terményei 11 2. Szőlőművelés 11 Az árterületek. Az ártér felszíne 12 Az árterek haszonvétele. 1. Halászat 13 2. Nádlás 15 3. Erdők használata 16 4. Gyümölcsészet 17 5. Méhészet 21 6. Állattartás. Állatfajták: Lovak 22 Marhák 24 Sertések 25 Juhok 25 Legelők 26 A rét és a kaszálók 26 Széna-munka 32 Széna-állás, szénáskert, akol és szállás 34 Az állatok legeltetése, őrzése és gondozása 36 A jószág kihajtása árvíz idején. Közlekedő utak 39 Családi munkamegosztás rendje. Élet a szállásokon 41 Jegyzetek 7 . . ' 43