Bárth János szerk.: Cumania 23. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2007)
Kürti László–Papp Klára: Méhészet Lajosmizsén
308 Kürti László - Papp Klára csöpögtetünk, a gyúlékony anyag - ami a csíkban van - hatására, füst keletkezik, ami öli az atkákat. Nagy baj, hogy ez a módszer, rákkeltő. Bizony lehet, hogy a betegségem egyik okozója volt ez a módszer. MT: - Vannak méhbetegségek melyek bejelentési kötelezettség alá tartoznak. (Hatósági állatorvos) Ezek a következők: Nyúlós és enyhébb költésrothadás, védekezés ellene a megsemmisítés, elégetés. Kaptárak, eszközök fertőtlenítése, kiégetése. Államilag kártalanítás jár a méhésznek. Van még a kis kaptárbogár, de szerencsére még hazánkban nincs jelen. Ismerjük a mézelő méhek légcsőatkája ezt csak gyógyszeres kezeléssel lehet orvosolni, hasonlóan a Varroa atka fertőzéshez. Egyéb méhbetegségek még a Nozéma (bélbetegség, hasmenés), védekezés ellene Fumagilin etetés a cukorlepényben. A költés meszesedés ellen ecet becsepegtetését használjuk a kaptár aljába, ami serkenti a méheket a tisztításra. ÉRTÉKESÍTÉS, A MÉHÉSZET HASZNA Magyarország ma a nagyobb méztermelő országok közé tartozik, ami azt jelenti, hogy a megtermelt méz jelentős részét, mintegy 80%-át külföldi, nyugateurópai piacon értékesítik. A méz több mint 80%-ban nagybani felvásárlóknak (hordósán), 15%-a közvetlenül a fogyasztók felé (háztól és piacon) kerül értékesítésre. Csak 1-1%-a kiszerelve kiskereskedők felé (üzleteknek), vagy ipari felhasználóknak lesz eladva (mézeskalácsos, édesítőipar). A kereskedők, felvásárlók (valójában begyűjtők) közvetítésével kerülnek kapcsolatba a termelőkkel. A begyűjtő a kereskedelmi céggel szerződéses kapcsolatban álló vállalkozó. Feladata a termelő felkeresése, az elsődleges minőségvizsgálat elvégzése, a megállapodás megkötése és a méz elszállítása. 50 Néhány éve nagy felháborodást keltett a méhészek körében az olcsó kínai méz megjelenése, amely minőségileg is kifogásolható volt. Ez már csak azért is furcsa mert a hazai 21 000 tonnás hazai méztermésből 15 000 tonnát exportálunk főleg Európai Uniós országokba (Franciaország, Németország, Olaszország a méz 70 százalékának vevője), s ennek ellenére 2003-ban mintegy 1275 tonna külföldi méz érkezett be az országba. Köztük természetesen az ismeretlen összetételű, rossz minőségű kifogásolt távol-keleti méz. 5 A méz és méztermék hazai fogyasztása visszaszorult az utóbbi időben. Éves volume nem haladja meg a 4000 tonnát, ami körülbelül 0,4 kg-ra tehető fejenként. Ennek 90%-a lakossági felhasználás, és mintegy 10%-a ipari (sütödék, konzervgyárak, gyógyszergyárak, kozmetikai laboratóriumok stb.) felhasználású. A propolisz, virágpor értékesítése jelentősen csökkent, a méhméregé gyakorlatilag megszűnt. 50 A Magyar Méhészeti Nemzeti Program, Melléklet a 152/2004. (X. 18.) FVM rendelethez, Országos Magyar Méhészeti Egyesület Online portálja. 51 A kínai méz miatti felháborodás késztette a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumot arra, hogy az OMME-el közösen Brüsszelben tüntetéssel hívják fel a figyelmet a problémára. Illusztrálásként nem érdemtelen itt hangsúlyozni azt a tarthatatlan EU-s szabályozást, miszerint akkor is európai méznek tekinthető a méz, ha mindössze egy százalékban tartalmaz európai eredetű mézet.
