Bárth János szerk.: Cumania 23. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2007)
Bereznai Zsuzsanna–Schőn Mária: A hajósi sváb parasztság hagyományos munkakultúrája
244 Bereznai Zsuzsanna - Schön Mária Der Wasser- und Wein-Streit Es geht ein Liedlein so hibsch und so fein, das ist vom Wasser und von dem Wein, jetzt wollen wir anfang' zum streiten, der Wein, der kann s Wasser nicht leiden. Da sprach der Wein : „Wie bin ich so fein, mich tragt man in die Kirche hinein, mich braucht man zum Sakramente, den Menschen zum letz ten Ende." Da sprach das Wasser: „Wie bin ich so fein, mich tragt man in die Kirche hinein, mich braucht man zum Kindilein taufen, den Menschen zum christlichen Glauben." Da sprach der Wein : „Wie bin ich so fein, mich tragt man in den Keller hinein, mich trinkt man statts Siaßem, statts Saurem, die Herren ja so wian die Bauren." Da sprach das Wasser: „Wie bin ich so fein, mich tragt man in die Küche hinein, mich braucht man die gan ze Woche zum Waschen, zum Bachen, zum Kochen." Da sprach der Wein : „Wie bin ich so fein, ich fliaß aus einem Reabilein, mich braucht man nicht ackern, nicht bauen, nuar jährlich zwei-dreimal umhauen." Van egy ének, szép nótaszó, A vízről és a borról szól, A bor a vizet ki nem állja, Kezdődik kettőjük vitája. Szólt a bor: Milyen jó is vagyok, A templomba is eljutok, Kellek a szentségekhez, Az embernek a végső perchez. Szólt a víz: Milyen jó is vagyok, A templomba is eljutok, Kellek a keresztelőkön, Segítek mind a hívőkön. Szólt a bor: Milyen jó is vagyok, A pincébe is eljutok, Isznak az édesre, savanyúra, A parasztok és a nagyurak. Szólt a víz: Milyen jó is vagyok, A konyhába is bejutok, Kellek az egész héten Mosni és sütni és főzni. Szólt a bor: Milyen jó is vagyok, A szőlőtőből kicsordulok, Nem kell se művelni, szántani, Csak egy-kétszer jól megkapálni.
