Bárth János szerk.: Cumania 22. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2006)

V. Sági Norberta: Könyvből gazdálkodni – Félévszázad törekvései a gazdálkodás fejlesztésére (Kecskemét, 1870–1930)

150 V. Sági Norberta által lesz a tanítványból jó munkás, s ha e tekintetben kiképezhetik, kellő belátást, jobb ítéletet nyer, képes lesz a munkát jól vezetni s később felügyeletére bízott munkásokat oktatni. Ha az ilyen munkássá lett tanítvány az iskola elhagyása után szolgálatba megy, okvetlen hasznára van szolgálatadójának, ha pedig mint kis gazda a saját örökét kezeli, sokat meg fog takarítani eszközeinek készítése és javítása által, de jobb gazdasági munkájával még többet szerezhet. " 23 A megfelelő gyakorlatszerzés érdekében az igazgató egész évben felügyelőket és heteseket jelölt ki a másodévesek közül. A beosztás időtartama (1-4 hét) az igazgató belátásától, döntésétől függött. Feladatuk a következő volt: 4 A gazda a többi tanulót a gazdasági munkához vagy az állatok ápolásához beosztotta, a tanulókat, cselédeket, napszámosokat az elrendelt munkába beállította, ellenőrizte, a munka végrehajtására betanította. A majoros gazda az állatok etetését-itatását ellenőrizte, az abrakot kimérte, az állatokhoz beosztott tanulókat, cselédeket utasította és ellenőrizte, a tej be- és kimérését, tiszta kezelését ellenőrizte, a tejkamrai munkáknál felügyelt, a gazdasági szerszámokat rendben tartotta és tartatta, a major belső területén szérűskertben példás rendet tartott. A 2 szobahetes a szobákat, tantermeket, irodát tisztogatta, fűtötte, a gazdaságot naponta bejárta és a látottakról jelentést írt, valamint az útjukba eső gyomokat ki kellett irtaniuk. A 2 kerti hetessel a kertésztanító rendelkezett, a konyhakertben segítkeztek. A többi tanulót az állatok gondozására osztották be egy-egy hétre, illetve az időszerű fogatos vagy kézi munkákat végezték. 1907/08-as tanévben a felfejlesztett állatállomány miatt újabb felelősöket jelöltek ki:

25 3 tehénistálló-hetest, akik a szarvasmarha takarmányozása, legeltetése körül adódó munkákat végezték, az állatok egészségi állapotát felügyelték. 2 csikóhetest, akiknek a lovak takarítása, takarmányozása, befogása volt a feladatuk, és ha még nem tudtak, akkor megtanultak lovat hajtani is. A sertéshetes a sertésállományt gondozta, hozzátartozott a nyúlállomány felügyelete is. Az ököristálló-hetes: a rábízott 4 ökörrel részt vett a mezei munkálatoknál, etette és tisztogatta őket. A juhászhetes feladatai közé a juhok legeltetése, takarmányozása, gyapjúápolás, anyák fejese tartozott, a túró és sajt készítésénél segített és megtanulta azt. Az igazgató az iskola értesítőiben évről évre részletes leírást adott a gazdaság állásáról, így teljes képet kaphatunk többek között a terület művelési ágairól, a ÉRTESÍTŐ 1898. 7. ÉRTESÍTŐ 1898.7-8. JELENTÉS 1908. 4-5.