Bárth János szerk.: Cumania 18. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2002)
Etnográfia - Bihar Mária: Fóliás kertkultúra Kunszálláson
373 kertészkedést. Később a maximált árak rendszere keserítette meg a zöldségesek életét. Azok az asszonyok, akik mégis megpróbáltak a saját hasznukat is kiadó árat kérni portékáikéit, néhány hetes börtönbüntetéssel fizettek érte. Ma már úgy emlékeznek ezekre a börtönbüntetésekre, hogy legalább „kipihenték" magukat, hiszen addig se kellett dolgozniuk. b, A fóliák megjelenése Az első fóliák az 1950-es évek végén, 60-as évek elején jelentek meg a területen, elsőként a galambosi határrészen. A galambosi határrészen az első fóliások Tóth László, Kovács Károly, Holló István és Turcsányi László voltak. A fifikás embernek tartott Kanizsai János már a 60-as években házilag víztornyos kutat készített az öntözéshez. A Verébnél meginduló fóliázás kezdeti időszakának legendás alakja volt Dósa János, akit csak trágyakirályként emlegetnek. A környékbeli gazdaságok trágyáját jó üzleti érzékkel felvásárolta, és árusította kertészeteknek, Szentesig is eljutva. Szentes a legkorábban kialakult korai zöldségtermesztő körzetünk központja. Ő maga is értett a kertészkedéshez, fóliázott, de tanácsot nem szívesen adott senkinek. A fóliázáshoz először csak takarófóliát alkalmaztak, majd átlagosan két méter hosszú fenyőfa gallyakat, betonvas rudakat hajlítottak kis alagúttá, és erre került rá a fólia. Ezek még csak fűtetlen, hidegfóliák voltak, amiket a bevetett ágyasokra húztak rá. Nappal levették és éjszakára, vagy erősebb fagy esetére húzták vissza. A termesztésben ez még csak pár hetes előnyt jelentett, de csökkentette a termelők kiszolgáltatottságát az időjárással szemben. Az időjárással kapcsolatos megfigyelések, az időjárás-jelentések fontos szerepe máig is megvan a fóliás gazdálkodóknál. A családfők teljes „szilenciumot" rendelnek el arra az időre, amíg ezt közvetíti a tévé, mindenkinek a lehető legnagyobb csendben kell végighallgatnia, hogy milyen időjárás várható a jövő héten. A fóliák megjelenésével a férfiak jelenléte is fokozottabbá vált a kertészkedésben, a földközeli és technikai tudást igénylő munkáknál. A kecskeméti és pesti piacokon ekkorra már hírnevet szerzett a jó minőségű és korai Félegyháza környéki zöldség. c, Kertészkedés a téesz időszakában, az első fóliák Kunszálláson Az erőszakos téeszesítés egy időre visszavetette a primőrzöldség-termelést, de aztán nem várt irányba terelte. Az eddig is jól boldoguló zöldségesek nem igazán hittek a közösben, így az egy holdnyi háztáji földjükből 49 akartak minél nagyobb hasznot kisajtolni, kíméletlen, máig is jellemző önkizsákmányoló munkatempóMOLNÁR József 1996. 631-645.
