Illés Lajos - Romsics Imre - Szakál Aurél - Szőke Sándor: Kiskunhalasi ételek és borok - Thorma János Múzeum könyvei 27. (Kiskunhalas, 2008)
Romsics Imre: Kiskunhalas táplálkozási szokásai a XIX. században
163 Nagy Czirok László: Színfoltok, anekdoták TJMA 19.846. 83-84. 164 Nagy Czirok László: Kender-, lentermelés, vászonfehérítés. TJMA 19.870. 62. Kiss Mária gyűjtése — 1956. 165 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 359-361. Szőllős Sándor közlése — 1951 166 Nagy Czirok László: Száraz- és szélmolnárok élete a Kiskunságban TJMA 19.847. 9. Csete Pap József közlése 167 Nagy Czirok László: Száraz- és szélmolnárok élete a Kiskunságban TJMA 19.847. 10-13. Sáfrik József közlése 168 Nagy Czirok László: Száraz- és szélmolnárok élete a Kiskunságban TJMA 19.847. 26. Sáfrik J ózsef közlése 169 Nagy Czirok László: Száraz- és szélmolnárok élete a Kiskunságban TJMA 19.847. 48. Bodicsi Imre szárazmolnár, alcéhmester kéziratos könyvéből. 170 ROMSICS 1998a. 128-132. 171 Nagy Czirok László: Levéltári adatok Kiskunhalasról. TJMA 19.755. 18. 172 Nagy Czirok László: Levéltári adatok Kiskunhalasról. TJMA 19.755. 33-34. 173 Nagy Czirok László: Állattartás, pásztorkodás. TJMA 19.791. 7. 174 Nagy Czirok László: Pásztorélet a síkon. TJMA 19.866. 62.; NAGY CZIROK 1959. 220. 175 A reggeli leves fogyasztásról lásd KISBÁN 1991.; ROMSICS 1998a. 101-103. 176 Nagy' Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 27-28. Németh Buhin Balázs közlése — 1953 177 Nagy Czirok László: Pásztorélet a síkon. TJMA 19.866. 61. 178 Nagy Czirok László: Pásztorélet és vegyes levéltári adatok. TJMA 19.799. 15-19. Molnár Ferenc közlése — 1953 179 PÉTER 1879. 86. 180 Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 90. Németh Buhin Balázs közlése —1953 181 Nagy Czirok László: Pásztorkodás. TJMA 19867. 23.; NAGY CZIROK 1959. 120. 182 Nagy Czirok László: Pásztorélet a síkon. TJMA 19.866. 63-64..; NAGY CZIROK 1959. 222. 183 Nagy Czirok László: Pásztorkodás. TJMA 19.867. 23.; NAGY CZIROK 1959. 121. 184 Nagy Czirok László: Állattartás. TJMA 19.860. 213-217. 185 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 291. - Modok Sándor közlése 186 Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 26. Németh Buhin Balázs közlése —1953 187 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 291. - Modok Sándor közlése 188 Nagy Czirok László: Pásztor - betyár - pandúrvilág. TJMA 19.903. 86.; NAGY CZIROK 1959. 224-225. Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi gyűjtemény TJMA 19.777. 54. Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 85-87. Banya Imre közlése — 1930 Nagy Czirok László: Szarvasmarha tenyésztés a Kiskunságon TJMA 19.898. 19-20. Nagy Czirok László: Szarvasmarha tenyésztés a Kiskunságon TJMA 19.898. 20-21. Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 278. Modok Sándor közlése — 1940 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 291. Banya Imre közlése - 1930 Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 89. Németh Buhin Balázs közlése—1953 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 94. Modok Sándor közlése — 1940.; A szárított húst Bél Mátyás írta le először az 1730-as években - lásd KISBÁN 1989. 19. Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 277. Modok Sándor közlése — 1940 Nagy Czirok László. TJMA 19.750. 78. Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 94. Németh Buhin Mihály közlése — 1928 Nagy Czirok László: Pásztorregulák. TJMA 19.772. 47-49. Molnár Ferenc közlése Nagy Czirok László: Pásztorregulák. TJMA 19.772. 66. Molnár Ferenc közlése Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 33. Németh Buhin Balázs közlése -1953 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 277-278. Modok Sándor közlése — 1940; Nagy Czirok László: Pásztorélet a Kiskunságon. TJMA 19.888. 15. Modok Sándor közlése - 1940 Nagy Czirok László: Állattartás, pásztorkodás. TJMA 19.791. 6. Modok Sándor közlése Nagy Czirok László: Pásztorélet a síkon. TJMA 19.866. 57.; NAGY CZIROK 1959. 217. Nagy Czirok László: Szarvasmarha tenyésztés a Kiskunságon TJMA 19.898. 16. Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 293. Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 9. Nagy Czirok László: Pásztorregulák. TJMA 19.772. 71. Modok Sándor közlése Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 278. Modok Sándor közlése —1940 Nagy Czirok László: Pásztorélet és vegyes levéltári adatok. TJMA 19.799. 28. Molnár Ferenc közlése — 1953 Nagy Czirok László: Állattartás. TJMA 19.808. 182. Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779. 106. Németh Buhin Balázs közlése — 1954 Nagy Czirok László: Pásztorregulák. TJMA 19.772. 71. Modok Sándor közlése Nagy Czirok László: Pusztai gyűjtés. TJMA 19.779.25. Németh Buhin Balázs közlése -1953 Nagy Czirok László: Pásztor - betyár - bandúrvilág. TJMA 19.903. 161. 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 70
