Illés Lajos - Romsics Imre - Szakál Aurél - Szőke Sándor: Kiskunhalasi ételek és borok - Thorma János Múzeum könyvei 27. (Kiskunhalas, 2008)

Romsics Imre: Kiskunhalas táplálkozási szokásai a XIX. században

1991 Ételhordás reggel. A nyári reggeli a Kárpát-medence parasztkultúrájában.

In: A Duna menti népek hagyományos műveltsége. Tanulmányok Andrásfalvy Bertalan tiszteletére (Szerk.: Halász Péter) 393-400. Budapest

1992 A főtt tészták elterjedése Európában és Magyarországon. In: Közelítések. Néprajzi, történeti, antropológiai tanulmányok Hofer Tamás 60. születésnapjára

(Szerk.: Mohay Tamás) 13-35. Debrecen

1994 Új szerkezet — régies terület. Az újkori magyar táplálkozáskultúra kétarcúsága. Ethnographia 105. 401-406.

LAKATOS Vince

1979 Mécsvilágnál. Budapest 1988 Krónika a Kun pusztákról. Kecskemét MORVAY Judit

1965 Táplálkozás. In: Orosháza néprajza (Szerk.: Nagy Gyula) 400-427. Orosháza NAGY CZIROK László

1959 Pásztorélet a Kiskunságon. Budapest PÉTER Dénes

1879 Elbeszélések. Magyar Nyelvőr VIII. 83—88.

ROMSICS Imre

1993 A táplálkozás heti rendje Kisújszállás étkezési kultúrájában. In: Fiatal Néprajzkutatók Országos Konferenciája Makó, 1991. augusztus 26-28. A Makói Múzeum Füzetei 75. (Szerk.: Tóth Ferenc) 173-178. Makó

1994 A dióstorta (grillázstorta) a homokmégyi lakodalom dísze. In: Múzeumi kutatások Bács-kiskun megyében 1992 (Szerk.: Székelyné Körösi Ilona) 26-28. Kecskemét

1997 Termelés-fogyasztás-kereskedelem. Összefüggések egy hegyi szórványtelepülés,

Székelyvarság gazdálkodása és táplálkozása között. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században (Szerk.: Romsics Imre - Kisbán Eszter) 167-182. Kalocsa 1998a Kisújszállás népi táplálkozásának rendje. Kisújszállás

1998b Székelyvarság népi táplálkozásának rendje. Táplálkozás-természet-társadalom és

összefüggéseik a Görgényi-havasok déli lejtőjén. In: Havasalja havasa. Tanulmányok a székelyvarsági hegyi tanyák népéről (Szerk.: Bárth János) 273-390. Kecskemét SCHRAM Ferenc

1961 Összefüggések az úri és a népi konyha között. Ethnographia LXXII. 266-277.

SZAKÁL Aurél

1997 Kiskunhalasi szélmalmok. A halasi szélmalmok száma és helye 1799-1997.

In: Múzeumi kutatások Bács-kiskun megyében 1995-1996 (Szerk.: Székelyné Körösi Ilona) 165-178. Kecskemét VARGÁNÉ Tóth Lídia

1994 A termelés és fogyasztás összefüggései a Csallóköz népi táplálkozásában.

Néprajzi Látóhatár III. 3-4. szám 139-158.

66