Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

Doppelzentner "kövidinka" verkaufte Imre für 10 Forint pro Doppelzentner Csillag kaufte das aber wenn Frau Hatvani das kauft soll ich eher es ihr verkaufen weil sie es so übernahm wie wir es sortierten Auch jetzt waren 11 Frauen mit Ágnes und Rozi zusammen und 5 Männer als Leser bei der Weinlese ich ließ für sie aus 2 Kilo Schaffleisch Pörkölt kochen es reichte etwas gering, die Köchin kochte es in zwei Töpfen aus Közeiszőlő und darauf legte sie Kartoffeln so wurden beide Töpfe voll danach in zwei großen Töpfen Nudelsuppe. Auch die Laube sammelten Pali, Rozi, Ágnes der alte Kutscher Mari und das Dienstmädchen, jetzt lagerte ich eine Laube in die große Kammer auf der Rohrmatte ganz voll und ins Soldatenzimmer z.T. auf Rohrmatte z.T. auf Papier auf und damit wurde die große Kammer aufgehängt und 5 Stangen im Speicher ganz voll nur zwei blieben leer weil es 7 gibt aber nächstes Jahr soll ich weniger lagern es reicht wenn die Kammer voll und das Soldatenzimmer halbvoll sind. Am 15. Oktober 1903 verkaufte ich die Federn ein Kilo Flaum war 3 Forint 50 Kreuzer und ein Kilo Federn war 2 Forint 30 Kreuzer die Federn wogen 20 Kilo der Flaum wog 12 1/2 und die bunten Federn wogen 7 Kilo ich bekam dafür 84 Forint 20 Kreuzer. Rozner kaufte das all diese Federn stammten von 93 Gänsen. Am 30. Oktober 1903 ließ ich 200 Kopf Kraut für 3 Forint 25 Kreuzer pro 100 Kopf kaufen ich bezahlte für die 200 Köpfe 7 Forint 50 Kreuzer. Ich kaufte 100 Bündel Wurzel für 4 Kreuzer pro Bündel ich bezahlte dafür 4 Forint ich kaufte 30 Bündel Möhre für 2 Kreuzer pro Bündel und 25 Stück Sellerie für 30 Kreuzer aber sie waren deshalb teurer weil sie schön groß sind. 1903 putzten und hobelten Pali und die anderen das Kraut in der großen Kammer und dann brachten sie ihn in den Keller und wateten sie die Schnitten in der Latte hinein der Strunk soll ausgeschnitten werden und auf seine Stelle kommen Salz und Kümmel. Ujáki machte die Kränze für 1 Forint pro Stück die beiden Girlanden für 2 Forint pro Stück. 251