Bánkiné Molnár Erzsébet: Redemptusok. Gazdaság és életmód Kiskunfélegyházán a redempció első századában (Debrecen, DUP. 2000)

Egy redemptus gazdaság működése a gazda feljegyzései alapján - Gazdaság, gazdálkodás - Állattartás

közben elveszítették az egyik nádvágót. A kárt a gazda gondosan feljegyezte. A szenátorsághoz tartozó juttatásként Horváth Antal évenként 100 kéve nádat is kapott, de ebben az évben építkezéshez készült, s így sokkal több nádra volt szüksége a szokásosnál. Igen keveset árul el a napló a szőlőművelésről. 1794-ben azzal a feltétellel fogadta meg a szőlőt telepítő napszámosokat, hogy azok az ültetni való vesszőket is maguk szedjék. A kikötés arra enged következtetni, hogy a félegyházi szőlőkből szedtek veszszőt, vagyis nem gondoltak arra, hogy más vidékről vásároljanak nemesebb fajtákat az ültetéshez. Nem tudjuk, hogy az elültetett szálvesszők milyen arányban gyökeresedtek meg. Arról egy 1802-ben keletkezett bejegyzés tudósít, hogy a kipusztult tőkéket kétféle módon pótolták: döntéssel és porbujtással. A szőlőbe alakalmazott kapás a nyitástól a takarásig végezte a tennivalókat. Sajnos a naplóban sem a szüretről, sem a borkészítésről nincsenek feljegyzések. Állattartás A növénytermesztésre vonatkozóknál sokkal több feljegyzés kapcsolható az állattartáshoz. A fejős juhászaival kötött érdekeltségi rendszert bevezető kezdeményezésén túl az is kiderül, hogy a közlegelőn is tetemes számban tartott juhokat. 1793 áprilisában, amikor a fejősjuhász előtt 137 öreg juh és 7 bárány volt, a nyájjuhász kezére 101 öreg birkát és 120 bárányt adott. Ugyanez év októberében Csajkos Márton nyájjuhász már 218 öreg birkáról és 103 bárányról adott számot. Vagyis a tavasszal kihajtott 221 db juh 321 db-ra szaporodott. Ehhez az elkövetkező januárban - amikor már fogytán a takarmány és olcsó a jószág - a gazda vásárolt 62 öreg birkát. A májusi birkanyíráskor csak a nyájból majdnem négyszáz birkát nyírathatott, de természetesen a fejős juhokat is megnyírták. 1794-ben Csajkos Márton már 164 öreg birkára ésl50 bárányra vigyázott, de nem áprilistól, mint előző évben, csak júniustól, mivel csak aratás előtt hajtotta ki a májusi nyírásra esztrengába fogott állatokat. A 209