Kothencz Kelemen (szerk.): Sarjadó sorsok. A 8. Duna-Tisza közi nemzetközi néprajzi nemzetiségkutató konferencia (Baja, 2011. július 14-15.) előadásai (Baja - Kecskemét, 2012)
Tartalom
TARTALOM Ikotity István (Köszöntő)................................................................................................. 5 Bárth János: A Baja környéki katolikus délszlávok szlavóniai és szerémségi kapcsolatai....................................................................................... 7 Bánkiné Molnár Erzsébet: Házak és galibák. A cigányok beilleszkedése a Jászkunság társadalom- és településszerkezetébe ............................................. 13 Székelyné Körösi Ilona: A cigányság a helyi társadalomban -XX. századi tendenciák........................................................................................ 25 Nagy Janka Teodóra: Jogi és mentalitásbeli sajátosságok a német nemzetiségiek mindennapjaiban a Duna-Tisza közén............................ 35 Bereznai Zsuzsanna: Kulináris ízlés és mentalitás. A hajósi sváb hagyományos paraszti konyhák ízvilága.............................................................. 43 Mészáros Márta: A házi sütemények készítésének és fogyasztásának változásai Hajóson a XX. században..................................................................................... 53 Schön Mária: A sajbóvasámaphoz kötődő népszokások a sváb Hajóson..................... 63 Kothencz Kelemen: Szentistváni szindikusok............................................................... 77 Silling István: A Szentsír tisztelete Nyugat-Bácskában................................................ 83 Silling Léda: Fémofferek Baján.................................................................................... 89 Beszédes Valéria: Úmapja Moholon. Az egyéniség szerepe a szokásmodell alakításában ......................................................................................................... 103 Klamár Zoltán: „Szedte ám a szedem oszamot!” Élethelyzetek és nyelvi kontaktusok Észak-Bácskában....................................... 111 Ferkov Jakab: A Mohácsi-sziget nyugati részének benépesülése .............................. 121 Zorn Antal: Újabb adatok és tények az észak-bácskai németek deportálásáról......... 129 Csorba Béla: Német-magyar sorsközösség a járeki haláltáborban (1944-1946)...... 137 Kustár Rozália: Bácskai németek Ersekhartán............................................................ 149 Fodor Ferenc: A fűszerpaprika termesztése Martonoson és környékén..................... 159 Fehér Zoltán: Bátyai ártéri erdők, gyümölcsösök és a szilvaőrzés ............................ 167 Szojka Emese: Fülep Lajos néprajzi gyűjteményének gyarapodása Baján 1922-1927 ................................................................................................. 179 191
