Bárth János: Úz-völgyi magyarok (Kecskemét, 2004.)
A MEGÉLHETÉS (Gazdálkodás, munka, életmód)
A földművelés Az Uz-völgyi családi gazdaságokban a földmüvelés mindig alacsony súlyt képviselt és csak kiegészítő szerepet játszott. Ezt jól tükrözi a szántóföldek mérete. Csinódon és Egerszéken kaszálókból feltört apró parcellákon folyik a szántóföldi növénytermesztés. A szántóparcella nagyságát soha nem hektárban, hanem a hektár századrészét jelentő árban fejezik ki. Ha meg akarják magyarázni a 10x10 méteres ár nagyságát, akkor elmondják, hogy egy zsák pityóka vethető bele. Nem ritka az 1-2-3 áras szántó. Természetes dolognak számít, ha egy viszonylag nagy állatállománnyal és 8-10 hektár kaszálóval rendelkező gazdának, akár több darabban, csak 10-15-20 ár szántója van. A kis szántóparcellák tavaszonként apró szigetekként barnállanak a kaszálók zöld tengerében. Az 1959-1963. évi mezőgazdasági nyilvántartás és a 2003 eleji mezőgazdasági összeírás Uz-völgyi (csinódi, egerszéki, gyürkéi, csobányosi) szántóföldekre vonatkozó néhány adatát az alábbi táblázat szemlélteti: 268 1959 2003 Számbavett birtokosok, gazdák száma 109 124 Szántóföldet birtokló gazdák száma 77 100 A szántóterület nagysága ha ár ha ár A szántóterület nagysága 18 31 11 36 Az 1959-ben papírra vetett mezőgazdasági nyilvántartás különösen apró szántóföldeket jelzett Csinódon, ahol nem volt ritka az olyan gazda, aki 4-5 ár szántóval rendelkezett. Valamivel nagyobb jelentősége lehetett a szántásnak-vetésnek az egerszékiek és a gyürkeiek életében. A legtöbb szántóföldet, 92 árat, csaknem egy hektárt, Farkas András birtokolta. Rajta kívül 50 áras vagy annál nagyobb szántófölddel rendelkezett Tankó Árpád (68 ár), Tankó Vince (61 ár), Farkas Imre (58 ár), Farkas János (56 ár), Tankó András (56 ár, gyürkéi), Tankó Imre Pili (55 ár), Tankó Jakab (54 ár), Tankó Károly (50 ár), Póra István (50 ár, gyürkéi). Úgy látszik tehát, hogy a havasi tanyás terület legjelentősebb szántóföldjei Gyürkében, a Farkasoknál, a Tankó Vajdáknál, a Tankó Piliknél és a Fülöpöknél koncentrálódtak. Négy évtized alatt, a XXI. század elejére a szántók összterülete jelentős mértékben lecsökkent. 2003-ban nem számított ritkának az olyan gazda, aki csak 1 ár szántóföldet birtokolt. Egy hektáros szántóval Gábor Árpád rendelkezett. 50 áras szántóterülete volt Rusz Gábornak, Tankó Józsefnek és Póra Leventének. 268 CSISZEGYÖKI. 1959-1963. évi mezőgazdasági nyilvántartás és a 2003. évi mezőgazdasági összeírás.
