Bárth János: Úz-völgyi magyarok (Kecskemét, 2004.)
A MEGÉLHETÉS (Gazdálkodás, munka, életmód)
A MEGÉLHETÉS (Gazdálkodás, munka, életmód) A gazdálkodás fő jellemzői A Felső Uz-völgyi tanyák csángó lakosainak gazdálkodását, megélhetését, életmódját a következő tényezők, sajátosságok határozták meg a XX. század elejétől a XXI. század elejéig: 1. Gazdaságuk kaszálómüvelésre, szénatermesztésre, nyári legeltetésre alapozott szarvasmarha-tenyésztő tejgazdaság volt. 2. A szántóföldi növénytermesztésnek csak kiegészítő szerep jutott gazdálkodásukban. 3. Megélhetésükben mindig nagy szerepet töltött be az erdő, az erdei tevékenység, a famunka. Az első két sajátosság tükröződik a községi mezőgazdasági kimutatásokban, statisztikában, valamint lépten-nyomon láthatjuk kései megnyilvánulásait az Úz-völgyi családok mindennapi életében. A harmadik tényezőnek nehéz nyomára bukkanni az elérhető statisztikában, ellenben szinte állandó témája a néprajzi interjúknak, a családi históriáknak és az egyéni életutak történeteinek. Csíkszentgyörgy község mezőgazdasági nyilvántartásai közül, az 19591963. évit és az 1981-1985. évit tanulmányozhattam alaposabban. 2 A hatalmas kéziratos mezőgazdasági kötetek adattengerének tudományos elemzése szétfeszítené mostani tanulmányom kereteit. Később, egy agrárnéprajzi tanulmányomban szeretném tanulságaikat megfogalmazni. Most csak arra utalok, hogy felületes átlapozással és szúrópróbaszerű vizsgálódással is láthatók belőlük a Felső-Úz-völgyi csángóság gazdálkodásának alapvető jellemzői, sajátosságai. A családi birtokokon belül a kaszálók dominanciája, a szántóföldként használt parcellák néhány áras kiterjedésének jelentéktelensége, a szarvasmarhák száma és a gazdálkodó családok közötti megoszlása mind azt tükrözik, hogy az Úz-völgyi csángóság gazdálkodásában meghatározó szerepet töltött be a szénatermesztésre alapozott szarvasmarhatartás és tejgazdaság, ugyanakkor csak kiegészítő szerep jutott a szántóföldi földmüvelésnek. Körülbelül ugyanezt a képet mutatják a 2003 januárjában végrehajtott romániai mezőgazdasági összeírás Úz-völgyi adatai. 67 Alábbiakban közreadom azokat a táblázatokat, amelyeket ennek az összeírásnak az adatsoraiból állítottam össze. A névsoros táblázatban, a népesedéstörténeti szempontból 266 CSISZEGYÖKI. Mezőgazdasági nyilvántartások. Ezúton köszönöm a Polgármesteri Hivatal tisztségviselőinek, hogy a kötetek tanulmányozását lehetővé tették, illetve válaszoltak a kutatás során felmerülő kérdéseimre. 267 CSISZEGYÖKI. 2003. évi mezőgazdasági összeírás.
