Bárth János (szerk.): Bács-Bodrogtól Bács-Kiskunig (Baja-Kecskemét, 2003)

Bereznai Zsuzsanna: Ünnepi táplálkozási szokások a nemesnádudvari sváboknál

Egy ilyen nádudvari kántáló vers a következő

Ich hab gehört ihr habt geschlacht,

Ihr habt so gute Werst gemacht.

Die Blutwerst sind gut,

Die füllt man mit Blut.

Die Bratwerst sind besser,

Die schneidt man mit dem Messer.

Gebt mit a Stickl Plunza,

Dann führ ich euren Schlachtr naus prunza. Gept mir a Stickl Speck, dann geh ich von euren Fenster weg.

Gebt mir a Gläsl Wein, dann geh ich in eurer Tür hinein.

Hallottam, hogy disznót öltetek.

Jó kolbászt készíttetek.

A hurkák jók.

Vérrel töltik őket.

A kolbászok jók, késsel vágják őket.

Adjanak egy darab hurkát, kivezetem a böllért pisilni.

Adjanak egy darab szalonnát, elmegyek az ablakuktól.

Adjanak egy pohár bort, akkor bemegyek az ajtón.

14

HECKENBERGER Péter 1991. 229-230.