Kulturális Hírek, 1949. május-június

1949-05-24 [0787]

Egy moszkvai kenyérgyár 300,000 kg kenyeret sttt naponta 3o ' Kj/si/Lt Tr Moszkvából jelentik: ' Moszkva egyik nagy kenyérgyáré., a Hruscscv^gyár 1931-ben épült, Termelése a legnagyobb mértékbon automatizálva van kör-futösza Ír.*;r ondesorro 1» Látogatókat osak fohér köpenyben ongodnok bc a müholyokbc. Uohogy tisztátalanság korüljön a kenyérbe. A földalatti pinoékbon elholyoaott lisztet olcvátor viszi c. legfelső emeletre, ahol laboratóriumokban vizsgálják meg a liszt minőségét. Probasütést végeznek, a keverési arányt vizsgálják, /1 vitaminokat adagolnak; Joizü, tiszte, vitamindús kenyérrel koll ellát-M ni Moszkva lakosságát* A lcgfolső emeleten automatikus gópok keverik összo a lisztet, visót és az oldott vitamint, hatalmas kondorokban koszitik az élese töt. Ebben az egész teremben osak két-három munkásnő foglalatoskodik. Időnként megszólal egy-egy'csengő: az alsóbb emeletről, n da.gasztökoltc tőből kérne 1: uj anyagot. Egy gombnyomásra a nyersanyagok lefolynak az alsó cmelotrc, A dagasstőkoltötő torom Az egy onolottol lejjebb fekvő k őr alakú torom berendezése tudományos laboratóriumra emlékeztet. A hatalmas hófehér torombon a mennyezetről szeles osövok nyúlnak lc« Szok a csövek egy-egy ha ca Lmos kora la ku vastoknöbo ontják a kenyér anyagát s két hatalmas aoélkar irtózatos crövol ütemoson gyúrja, dagasztja a tésztát. A teknő mellett állo munkásass zony - hófehér blúzban, nadrágban - osak a gépi műveletet figyeli. Mikor az első da gesz tás bofo je zödött, cd agasstokarok ogy gombnyomásra megállnak, fölemelkednek, a vasteknö pedig elindul ögy két méter magassá ágban lövő cmolvény bolso jóbon futó köralafcu sínpályán. Kot óo fél. óra alatt mintegy 35*é0 méter utat tesz mog. Ennek az időhok letöltővel a kör szemben fokvö részen történik a második dagasztás. Megint két ós félórás körbon-cammog ás 15 fokos hőmérsékletben s a kenyér megkelt, A torombon még három ilyon kör van az "első nagyobb körön belül. Termeszetoson ezekben a körfcoltotökbcn'a teknők pályája rövidebb ós még-lass'bban futnak körbe* A meg- « kelt tészta ne gint csak osövokon jut egy omoló t tol lojjobb, A konyér futószalagon érkezik a kemenoéhez A megkelt tészta szinte osak. a padló vastagságának útját teszi mog, mert'az'első omoló t monnyo zoténck magasságában elhc lyosott ssakitogépok rögtön mcgfolqlö sulyu tésztát szakítanak le és ez ezután futószalagon jut ol a komonco szájához,' Ezen a futószalagon igen szellemes automatikus megoldásokkal vógbembgy mindaz a sok apro ' l\ művelet, amelyet a haziaosz ony szinte ösztönösen elvégez, /folyt,köv*/ á"%. '