Külföldi-Belföldi Hírek, 1949. november/2

1949-11-29 [0121]

BT/Se/Hné BEM Bt Bn . Az Élelmezési NV által szervezett népbüffék olcsó áraikkal és jóminoségü választékos enni—innivalónkkal nagy sikert arattak., kz ötéves torv elején Csepelen nyit aj népbüffét az ÉNV, ITápbüffévó alakitják "majd át jövő tavasszal a M

argit-hid budai hídfőjénél levő Gül-Ba!?a éttermet is, Az ÉNV fontosnak tartja üzletvezetői szakmai képzésének fejlesztését. Ennek érdekében adminisztrációs és kai-• luláoiós tanfolyamot ind.it.»számukra. Továbbképző tanfolyamon vesznek majd részt az ENV könyvelői is, / Ezenkivül tízhetes büf f dvezető-képzc «anf --lyam is indult az ÉN\f rendezésében, Uj műsorok az ÉNV szórakozóhelyein Az utóbbi.időben igen sok panasz hangzott el a jóizlésü közönség részéről,az Élelmezési NV kötelékébe tartóz* zenés-müsoros kávéházak műsorának színvonala ellen. A vállalat •vezetősége figyelembe vette ezeket á panaszokat és deoember 15től mind az öt műsoros kávéházában /Emke, Savoy, Budapest

f Sanghai, Budavár/ a népművelési minisztérium kultursi-osztályárnl előzetersn megbeszólt, demokratikus szellemű, igényes sz rakoztató műsort mutat be. December 8~án a Budapest kávéházban-délutáni gyermekelőadást rendeznek, amelyre minden gyermek egy felnőttet ingyen, belépődíj nélkül vihet magával, Uj szakácskönyv, 15co recepttel Az Élelmezési NV kiadá sátán megjelent az uj vendéglátóipari szakácskönyv, amelyet az ország tiz legjobb szakácsa állított össze, A könyv 15o: receptet tartalmaz és a szerkők saját egyéni receptjeiket is küzzóadták, mig a múltban, a kapitalista versengés idejében ezeket a "titkokat" féltve őrizték* A Könyv előnye a fog

y

asztóközönség szempont j áb°l,. hogy nemcsak valamennyi étel receptjét adja meg, de egységes árrendszer kialakítását is biztosltja és igy a jövőben nem fordulhat többé elő, h~gy ugyanazért a fajta ételért az egyik étteremben drágább árat számítsanak, mint a^másikban. Az ÉNV üzemei egyébként már megkezdték a karácsonyi előkészületeket, Valamennyi étterem" a többi között pdykával, halételekkel és mákos-diós patkóval várja majd a közönséget, /MTI/ ki ' '