Közérdek, 1908 (4. évfolyam, 1-51. szám)

1908-03-28 / 13. szám

6

KÖZÉRDEK

1908 márcaiuö 28

alatt le is szakadt a mennyezetnek 4 méternyi darabja, mire jobbra balra láthatóvá lett az égő gerenda. Az egész kéményt le kellett bontani. A tanitást ebben a teremben a mennyezet és kémény helyreállitásáig be kellett szüntetni.

— Marólúgot ivott. Zahratka Teréz 16 éves árvaleány, aki sógoránál, Horacskó Sándor lisztkereskedőnél tartózkodik, folyó hó 23 án, afeletti elkeseredésében, hogy testvére korholta, marólúgot ivott. Az erős folyadék összemarta a szerencsétlen leány belső részeit. A súlyosan megsérült leányt beszállították a Ferencz közkórházba.

— Szerencsés sorsjegyelárusitó. Fisehhof Mór szekszárdi osztálysorsjegyelárusitónál, hol az elmúlt játékban 50.000 koronát nyertek a 64714 számú sorsjegyre, a most folyó játék yi. osztályának húzásán már az első napon 30.000 koronás nyereményt sorsoltak ki a 112645 számra.

— Dombóvári hírek. A dombóvári gyer- mekmenhely telepbizottság április 3-án gyermeknapot tart.

Á dombóvári iparostanoncziskola tanulói e hó 22-én, a „Kuruczjáték“ czimü 3 feivo násos ifjúsági szinművet játszották el. A kis műkedvelők ügyesen oldották meg szerepeiket. A tiszta bevételből a gyermekvédelemre juttatják a felét. A tett maga dicséri magát.

— A czikói templom bezárása. A

völgy ségi járás főszolgabirája a czikói r. kath. templomot a falakon és boltozatokon támadt majdnem kar vastagságú repedések miatt bezáratta. A repedéseket az ellenfalakat összekötő tölgyfagerendák teljes korhadtságá- ból keletkezett kimozdulások okozták. A mérnöki jelentés szerint a templomot még a közvetlen, beszakadás veszélye nem fe- nyegeti. Nem kizárt azonban annak a lehe tősége, hogy abnorinisan nagyobb szélvihar, vagy az utóbbi években elég gyakori rendellenes földmozgás, földrengés a templom állékonyságát veszélyeztetné, ez ok miatt a temp lomnak a húsvéti ünnepek alatt leendő használatával járó felelősséget a mérnöki hivatal magára nem veheti. A húsvéti ünnepek alatt a templom csak úgy lesz megnyitható, ha az ellenfalak vassal megköttetnek.

— Orvosi körökben már rég ismert tény, hogy a Ferencz József keserüviz valamennyi hasonló vizet, tartós hashajtó hatása és említésre méltó kellemes izénél fogva, már kis adagban is tetemesen felülmúlja. Kérjünk határozottan Ferencz József keserüvizet.

— A bonyhádi rom. kath. olvasókör épitkezése olyannyira előrehaladt, hogy felerészére már feltették a tetőzetet. A terveket* Müller Pál vármegyei utmester készítette, a felügyeletet dr. Jozgits esperes, Schneider Henrik a kör gazdája és Müller Pál v. utmester kölcsönösen végzik, a munkálatokat pedig mind egyleti tagok teljesitik.

— Meglopta az apját. Dani János decsi lakostól hasonnevű rovott előéletű fia 100 koronát ellopott. A javíthatatlan feljelentetett a járásbíróságnál.

— A bicska. Agárdon ismét működött a bicska. A leányvári szőlőkben Novreczki Mihály valami ügye baját úgy intézte el Sági Józseffel, hogy zsebkésével rajta súlyos sérülést okozott.

— Gyilkos éjjeli Őr. Kovács József, Szilák Róbert, Auber János és Kiss Lajos felsőiregi lakosok folyó hó 19-én részeg állapotban mentek hazafelé, de oly lármával, hogy az éjjeli őrök kénytelenek voltak közbelépni. Kovács József és Szilák Rébert az éjjeli őrökbe belekötöttek, azokat tettleg bántalmazták, mire Debreczeni István éjjeli őr Kovácsot úgy gyomron ütötte egy bottal, hogy az eszméletlenül össze esett. Később azután haza vitték, ahol másnap meghalt. Esés közben koponyarepedést szenvedett.

— Alapszabály jóváhagyás. A „Kisdorogi füf->g'etlen8®gi 48-as olvasókör“ alapszabályait a belügyminiszter jóváhagyta.

— Uj nyári mulatóhely Budapesten, Mikor Osbudavárának lerombolása perfect ténynyé vált, egyre többen és többen kezdtek sajnálkozni azon, hogy megszűnt a fővá ros egyetlen mulatóhelye, mely Budapest idegenforgalmát nyáron hatásosan növelte s mely a Budapesten nyaraló családok igazán

vonzó, kedves találkozóhelye volt. Megtörtént az a Budapesten ' csodaszámba menő ‘ dolog, bogy száz és száz levélben kérték Friedmann Adolf igazgatót, hogy teremtsen Budapesten egy uj Osbudát. Friedmann Adolf erre az ösztönzésre nem kicsinylendÖ áldozatkészséggel összevásárolt egy óriási telek komplexumot a Herminauton, épen a régi Qsbuda mögött. Május havában már meg is nyílik Amerikai park — Osbuda czimen. Szebbnél-szebb kolosszális középületek lesznek, melyekben a világ legelső artis tái fogják mulattatni a publikumot, bizton hihetjük tehát, hogy itt oly nagyszabású mulatóhely lesz, melyét a yilág egyetlen más városában nem találhatunk.

— Egyleti kereskedelem. Számos vidéki,

! tulnyomólag falusi kaszinó, olvasókör áruknak nagyban való beszerzésével és azoknak tagjai, de sőt nem tagok között való szétosztásával is foglalkozik. Kajdacsi kereskedők panaszára az O. M. K. E. tolnamegyei kerülete fölszólalt Tolnavármegye alispánjánál, aki a dolgot megvizsgálván, határozatában figyelmeztette az olvasókör vezetőségét', hogy „kereskedelmi áruk beszerzésével és azoknak, bár saját tagjai közt való felosztásával alapszabályellenes müködést-fejt ki és amennyiben e figyelmeztetés daczára ezt a működést be nem szüntetné, kénytelen volna az alispán a kör feloszlását szorgalmazni.“ Ez az alis- páni határozat széles körben megbeszélés tárgyát képezi. A „Magyar Kereskedők Lapja“ pedig egyenesen figyelmébe ajánlja az ország összes kereskedőinek. Ez az eset mutatja, — úgymond a nevezett lap, mely a hazai kereskedők hivatott orgánuma, — hogy igenis megtalálhatják az oltalmat a kereskedelem jogos érdekei, ha a sérelem orvoslását megfelelő' erelylyel és kitartással szorgalmazzuk. Csak az szükséges, hogy a kereskedő osztály minden egyes esetben hangos szóval, bátran tiltakozzék minden tapasztalt igazságtalanság vagy jogtalanság ellen. Szép- szép, de az is bizonyos, hogy nehéz megélni s megragad a szegény ember minden alkalmat, amikor egy j pár krajczárt megtakaríthat. y

„DELICIA“ CUKRÁSZDA

Szekszárdon

Tejes kalácsok Teasütemények Bonbonok Likőrök

Vidéki megrendelések azonnal elintéztetnek

I i 25—25

FOGORVOS

KOVÁCS J. .

vásártér - utczai műtermében hiányzó fogak pótlása, csaposfogak, arany koronák és szájpadlás nélküli fogak (hídmunka) készíttetnek Fogtömés, foghúzás és fogtisztitás a legjobb módszer szerint eszközöltetik. ;— Szegényeknek rendel d. e. 8—9-ig és d. u. 1—2 ig.

EGYHÁZI ÜGYEK.

Sz. missió Grábóczon. Foljó hó 14 tői—10 ig szt. miseié tartatott Grábóczon- Streicher Péter c. prépost és Rudolf Mátyás plébános vezetésével. A szt. missiónak, mely eddig az első volt Grábócon, nagy sikere volt.

KÖZGAZDASÁG.

Rovatvezető: Schneider János.

Hogyan fizetik a tejet?

Nálunk Magyarországon a falusi tejszövetkezeteknél rendesen minden hónap vé gén szokták az egész hónapon át szállított

tejet megfizetni és pedig igen egyszerű módon. Összeírják a szállított tejmennyiséget és az érte befolyt pénzt,- ebből levonjak a kiadásokat és igy kiszámítják, hogy meny. nyibe jön l liter tej, ennek az árát azután megszorozzák az egyesek által szállított tej mennyiségével és megvan, ki mennyit kap.' De hogy érthetőbb legyek, egy egyszerű példával fogom az eljárást illusztrálni.

X község tejszövetkezetében május hóban 18,000 1. tejet szállítottak. Bevétel volt pedig a2 egész hónapban 2190 korona. De kiadás is volt, mondjuk 190 korona. Marad tehát kiosztásra 2,000 korona. Most' már könnyű a számítás. Osszuk 18,000 2,(100=9. Tehát 1 1. tej ára 9 fillér. Villás Mihály gazda május hóban 860 1. tejet szállított, akkor az 860X9 fillért kap, azaz 7,740 fillért, vagyis 77 korona 40 fillért.

Ez nálunk, falusi tejszövetkezeteknél, a rendes eljárás és talán a legkönnyebb és legpraktikusabb is, mert maga a szó: 'szövetkezet már magában foglalja azt a magyarázatot, hogy egy mindannyiért és mindannyi egyért, azaz, hogy közös lesz a haszon olyan arányban, mint amilyen arányban az egyesek hozzájárultak a bevételekhez.

Mondom, ez nálunk az eljárás éspedig a helyes — de nem egészen igazságos eljá- járás, mert nagyobb tejgazdaságokban, mint p1. a budapesti központi tejcsarnokban vagy más városi tejvállalatnái rendesen a tej zsírtartalma szerbit fizetnek. így pl. Stockholmban, ha a tej zsírtartalma 3‘4°/0 nál na gyobb, akkor minden fokért 0 2 őrével (0 28 fillérrel) többet fizetnek.

Ezen eljárásban szükséges persze, hogy minden tejküldeményből próbákat vegyenek és azt a zsirfokmérővel (Butyrometer) megvizsgálják Ilyen butyromeier többféle van;

u. m. Marchand féle Laktobutyrometer, Sox- leth, Babesk-, Gerber , Lindstrőm féle stb. Különben erre vonatkozólag ajánlhatom Dr. Robert Eiehloff müvét: „Die Technik der Milchprüfuqg“. Megj'elént. Bremen, M. Hein- sius kiadónál 1898. Ára 1 márka 80 pfenning (2 K, 16 f), ahol mindenféle tej vizsgálati módszer le van Írva.

A Lindstrőm- és Gerber-féle módszer oly egyszerű, hogy mindenki, ki azt 2—3- szor látta, már tudja. Lássuk a Lindstrőm- félét.

Kell hozzá egy szivornya (Pipetta) a tej felszívására, égy mérték a kénsavhoz, gummidugasz, centrifuga és a vizsgaüvegek. Az eljárás a következő:

A vizsga-üvegbe teszünk először kén- savat a megjelölt helyig, akkor a szivornyá val tejet öntünk bele, jól bedugaszoljuk gummidugasszal, erősen megrázzuk mig- a sajtanyag feloldódott, akkor belehelyezzük a centrifuga dobjának aljába úgy, hogy az üvegnek vastagabb vége kifelé álljon. Most 65o—75° C forró vizet öntünk reá és pörgetjük úgy, hogy a szíjat percenkiut 60- szor Jluzzuk azután jeges vizet öntünk reá, hogy 5°—10° C-ra lehűljön és 5 perc mulva_ megláthatjuk a tej zsírtartalmát, melyet az üvegecske vékony részében beosztott fokozatról le lehet olvasni.

A fizetési . módszer most már nagyon egyszerű. Mondjuk, hogy szerződésileg köteleztük magunkat minden liter tejet, melynek 3*5 °/0 zsírtartalma van, 9 fillérrel megfizetni. Minden 0 1 fokért 0 28 fillérrel többet fizetünk. Van azonban, pl. julius 10-én 345 liter 3-7 % ■zsírtartalmú- tej, akkor fizetünk: 345X 9-f-2X0-28=:345X9-56=32 K, 98 f.

Ez igazságos fizetési mód, mert itt a tej tényleg a maga értéke szerint lesz fizetve, így is fizetnek minden nagyobb tejgazdaságnál — úgy Budapesten, mint külföldön — ahol nem egyes kisgazdáktól kapják a tejet literenkint, hanem nagy szállítóktól, uráságoktól, kik 100 és 1000 liter számra hozzak a tejét. Ilyen -'szállító van mondjuk 50 — ami nagyon sol^, — de azért. 50 próbát egy vegyész is meg tud csinálni napjában, - mert egyszerre többféle tejet is próbálhat és jegyezhet, de pl. százakra menő minőségű tejet megpróbálni egy embernek lehetetlen Azért nálunk falusi tejszövetkezeteinknél legjobb, az egyszerű eljárás, mert ha butyroineterezni akarnánk, akkor úgy is