Diószegi Sámuel: Orvosi füvész könyv, mint a' magyar füvész könyv' praktika része (1813)

Első rész - V. Tzikkely. A' Tápláltatás, annak szükséges volta, matériája, és módja

test részeivé változtasson (assimiláljon). A' mit az egésséges ember jó ízűnn eszik, az őtet jól táplálja ; tsakhogy mihelyt az a’ jó ízérzés szűnni kezd, azonnal szűnjön meg az ételtől. Ezért az emberek , az ő eledeleket ólján dolgokkal szokták készíteni, meljek magok vagy éppenn nem, vagy tsak kevéssé táplálnak, hanem az eledelt teszik kellemetes ízűvé, és annál fogva a’ gyomrot vidítják , ébresztik az emésztésre. Ezeket nevezzük Fűszerszámoknak; iljenek a’ Só, l'zúkor, Etzet, Bors, és más Indiai fűszerszámok, és számos Hazai plánták. Gyakrann a'gyomor , a’ legtáplálóbb eledelt is, ezek nélkül vagy bé nem veszi, vagy undorodással kiveti, vagy ha ki nem vetheti, megromlik tőle; mert az emésztésre nem ébresztődölt az ínyeknek előingerlése által.

Legközönségesebb, és legszükségesebb fű- szerszám a’ Só, rnelj et a’ gyomor mindennémű készített eledelbenn megkíván, a’ nélkül pedig megutálja az eledelt. .Miért szükséges az emberi test táplálására annyira a’ Só? azért é, hogy a' senyvédésnek ellent áll, vagy hogy a’ gyomrot édesdenn ingeríi ? nehéz meghatározni. Elég az, hogy a’ gyomor azt szüntelen kívánja, a’ vérbe által botsátja, ott pedig az soká nem marad, hanem a’ vizellet útjánn kitakarodik. Azombann bizonyos, hogy a’ kik erősenn bésózott hússal bő- venn és tartósonn élnek, megtsípősödik a’ vérek, és vérseny vedésbe (scorbutba) esnek. Annak sem könnyű okát adni, miért hogy a’ Só, a mint állítják, a’ tsupa hússal élő állatoknak méreg gyanánt van, a’ tsupa plántákkal élőknek hasznos, és azoknak meghízását segíti; az ember pedig a’ húst a’ nélkül nem eheti, a gyümoltsök étele közbenn pedig ritkánn kívánja meg.

VI. CZIKA tápláltatás, 2>7

c

3