Weszprémi István: A' kisded gyermekeknek nevelésekröl való rövid oktatás, mellyben elöl-adatik miképen kellessék azokkal bánni születésektöl fogva három esztendös korokig (Kolosvár, 1760)

Marha-hús lévbe hányjanak egy kevés Kenyeret, avagy fözzenek-meg abbaii Riskását, mivelhogy ez az utolsó nem olly hamar favanyodik-meg, mint a- kánnelly Lifctböl vagy Télzuból tsi- nalt Müh , és adják azt enniek. A’ Gulyán neveltetett közép idejű Marhának a’ húsából lehet leg egésségesebb Levest főzetni, ebben jobban el-kéfeiilt Nedvességek vágynak, mint ama’ vén hizlalt Sörékben, avagy a’ mellyek járóira fogadtatván akku izénán , vagy korpán , répán > moslékkal hízlaltatnak az mállókban - Innét vagyon az, gondolom , hogy a’ Vad állatoknak húsai kedvesebb ízüeknek tartatnak azok e- lőtt, a’ kik az Ételnek külömbb-kü- lömbbféle nemeiben bujálkodnak , de a’ mit itten leg-közelebb mondék, azt tsak azokról az Állatokról kell érteni; a* mellyeknek Eledelek rend&erént mag és fű fcokott lenni.

A’ Gyermekek’ Eledelének máfik neme e’ légyen: Forró vizbe vessenek annyi Kenyeret, a* mennyit az feliiik /

Rövid Oktatás. 29