Weisz József dr.: Az erjesztő (zymotikus) gyógyászat (Budapest, 1877)
II. A gyógyászat történelméből azt látjuk, hogy annak minden törekvései, ösztönszerüleg, az emberbenlévő élet-erjedésnek rendezésére voltak irányozva
41 lévén, úgy magok mint az azokbani erjedések is, különböző mérvben befolyásoltatnak a különböző tápszerek és gyógyszerek által. Ezen befolyásnak vagyis hatásnak részletes módozatát és mikéntiségét nem tudhatni, s teljesen azt sem a chemia sem az orvostan talán soha se fogja kiismerni. Ez nem is épen szükséges akkor, midőn a czél a gyógyitás, mint végeredmény. Ezt pedig a századokon és évezredeken át hangya szorgalommal szerzett orvosi tapasztalatok hovatovább kétségbe vonhatlanabb biztonsággal mutatják fel. Bizonyos táp- és gyógyszerek használata után például az izmokat, mások után az idegéletet, meg mások után a mirigyek működését látjuk, végeredményül. változni. S minthogy ezeknek külön-külön léte és élete csak is a bennök folytonosan meglévő erjedésen alapszik, teljes biztossággal kimondhatjuk, hogy a különböző szövetekben és szervekben lévő természetes erjedési folyamatokat a különböző táp- és gyógyszerek különösen és sajátlag képesek, egyenként külön vagy csoportlagos összeköttetésben,gyengíteni vagy erősbiteni. Innen és ily utón jöttünk ismeretére sok, üdvösen és biztosén ható, megbecsülhetlen sajátlagos gyógyszereknek (remedia specifica), minők például a chinin és vegyületei az ideg rendszerben lázzal vagy láz nélkül, többféle alakban, jelentkező betegségeknél. A szándékos gyanusitás vagy szakismeretlenség a rohadás-bakteriákat megölő chinin-használatának rósz következményeket, nevezetesen lépdaganatot tulajdonit. Pedig már Hippocrates észlelte és tapasztalta, hogy a lép a lázas betegségekben megdagad, s utánna több mint 2000 év óta folytonosan tapasztalja ezt az orvos különösen a váltóláznál. Ily specificum az erjedést elősegitő hánytató borkő ipecacuahna forrázattal azon gyomorbeli erjedés-csök- kenesi bajokban, melyek a szeszes italok gyakori és túlságos használata miatt, mint teljes étvágytalanság
