Weisz József dr.: Az erjesztő (zymotikus) gyógyászat (Budapest, 1877)
IV. Az ember egészségének és betegségének mibenléte a benne lévő erjedések minőségében van. A láz, lob, hőfok-változások, ütérlökési, légzési, kiválasztási rendellenességek, valamint a szervi működések zavarai és az öszszeesés is csak egyes jelei a betegségnek, úgy, miként bizonyos hőfok, összetartás, ruganyosság, zsong sat. is jelző eredményei az egészségnek
I 22 Egyáltalában a meleg, ha a testben fejlett, inkább az együttérzidegekbe hatván, itt villanyalakban erőmü- vileg és vegyileg működik; ha pedig kividről jött, mint villany inkább az állat-életi idegekbe hatva, innen, tömeg mozgatás közben, mint erőmüvi meleg adatik ismét ki. A meleg lekötve főleg a folyó fehérnyében van, mely a vér- és nyirkfolyadékban oldva járja be a testet. És a mily mérvben a folyó fehérnye összébb tömörülve szemcsés, sejtes vagy egyéb szilárdabb állapotba megy, oly mérvben lesz a benne lekötött meleg szabaddá. Tehát a sejtek összébbhuzódásával, valamint, a sejtedzéssel és szemcsésedéssel is, mivel a sejteny (cellulose) is a vastagfolyékony protoplásmából indul képződésre, mindig szabad meleg fejlik ki, még pedig annál nagyobb mennyiségben, minél több vagyis minél apróbb sejtrészek szilárdulnak egy bizonyos mennyiségű folyó fehérnyéből ki. Ezért a genyedéssel, sejtoszlással, s egyéb élesztő alakulatok szaporodásával mindig meleg-felszabadulás bő-nagyobbodás jár; mihez még vegyi meleg is jön, a mennyiben minden sejteny-lerakodással és képződéssel az elemi légzés is nagyobbodik. A véredények tágulása által pedig, midőn az állatéleti idegrendszerben lévő villany tömegmozgásba megy át, erőmövi meleg szabadul föl a feszült vérben magában, melyben egyúttal a vegyi meleg is szabadabb parány- mozgás mellett nagyobbodik. Ellenkezőleg pedig a véredények összébbszorulása által, midőn az együttérz- idegben lévő villany megy tömegmozgásba át, a vérben magában erőmüvi meleg köttetik le, s egyszersmind a vegyi meleg is, korlátoltabb paránymozgás mellett, csekélyebb. Tehát, mikénf már fennebb is láttuk, az állat-életi idegrendszernek működése a véredényeket tágitva a vérben melegedést,az együttérzidegpedig a véredényeket szükitve a vérben hülést eredményez.
