Studény János - Vondra Antal dr.: Hirneves gyógyszerészek (Budapest, 1929)

Gerstinger - Bucholtz

festett vizet, továbbá, hogy a nádcukorszörp állati szénnel tisztítható, vagyis szintelenithető. Ennek a találmánynak köszönhette később nagy technikai jelentőségét a szénnel való fehérítés a cukorraffinálás terén.

❖

A felsoroltakból világosan látható, hogy a ma már oly virágzó és óriási méreteket öltött cukorgyártás alapjainak lerakásában oroszlánrész jutott kiváló és tudós gyógyszerészeknek, akiknek azonban ezen a téren végzett önzetlen munkálkodásaik gyér ellenértéke gyanánt életükben még .az elismerés sem jutott osztályrészül, sőt az első cukorgyárak építésekor azokat valósággal gúny tárgyává tették, mert nem tudták elhinni azt, hogy répából cukor lenne előállítható. És ma, mikor gyermek és felnőtt, szegény és gazdag, munkás és gyáros, csak jóságát élvezi úttörő munkásságuknak, még nevüket sem ismerik, mégr kevésbé azt, hogy ezek az úttörők gyógyszerészek voltak, de amelynek puszta felemlitésétől a cukoripari szakkönyvek is oly szívesen szeretnek megfeledkezni.-- 27 -