Hoppe-Seyler, Felix: Az élet- és kórvegytani elemzés kézikönyve - A Magyar Orvosi Könyvkiadó Társulat Könyvtára 29. (Budapest, 1876)
I. Szakasz. Vegyi műeljárás, a készülékek használata - 3. Fénytani vizsgálati módszerek
Soleil- Ventzke-féle czukormérö. 29 ha a folyadékban egyidejűleg csak e testek egyike van jelen, és. az észlelőcsö hossza 1 decimetert tesz ki. A meghatározásnál ez okból először a láttér két felének színét teszszük egyenlővé, azután leolvassuk, hogy az osztályzatnak és a noniusnak hány fokával kellett a nonius 0-vonalát jobbra (czukor) vag}r balra (fehérnye) eltolni, és elosztjuk ezen adatot a csőnek decimeterekben kifejezett hosszúságával, a mi által közvetlenül megtudjuk a folyadékban tartalmazott czukor vagy fehérnye mennyiségét. A láttér két fele színének beállítása, ha az illető észlelő szeme szinldilönbségek észlelésére átalában elég érzékenységgel bir, csak rövid gyakorlást igényel. A csavarás meghatározását egymásután többször ismételhetjük, a mennyiben a compensatort ismételve 0 fokra állítjuk és törekszünk a láttér két felének színeit ismételve egyenlővé tenni. 1 A czukor és fellénye faji. csavarásán kívül a leírt czukormérö segélyével egyéb anyagokét is meghatározhatjuk, mit natriumfény alkalmazása mellett a következő képlet szerint találunk meg : (*) D + 56,4° * .100 a midőn a. az osztályzaton leolvasott csavarást, p a körsarkító anyag súlyát (100 köbe. folyadékban, grammokban kifejezve) 1 pedig a vizsgált folyadékréteg vastagságát jelenti (a szőllőczukor fajlagos csavarása + 56°-ot tesz ki, a feliérnyeé mintegy — 56°-nyit). ' Ezen képletből azután a czukor és fehérnye mennyiségén kívül az oldatban tartalmazott, egyéb körsarkító anyagok mennyiségét is meghatározhatjuk, ha t. i. ezen anyagokból a kérdéses oldat csak egyet tartalmaz és annak a sárga fény iránti faji. körsarkítása ismeretes, a mely esetben p = 56 . * képlet fogja a A) TJ folyadék 100 köbe.-ének tartalmát adni. Belátható ezenfölül, hogy valamely ismert súlyú és ismert faji. csavarással bíró test jelenléte mellett még mindig meg lehet valamely más anyag faji. csavarását határozni, ha annak súlya a folyadék bizonyos térfogatára nézve ismeretes. 1 Wild a Soleil-VENTZKE-féle készülék közép-kisérleti hibáját + 1*5 osztályzati foknyira teszi. Szerző dolgozdájában több száz kezdő közül csak kevés ejtett ily nagy hibát: jó készüléknél a közép észlelési hiba legföljebb + 0’2 osztályzati részt tesz ki és nem nagyon sötét folyadékoknál átlag + 0’1 osztályfokra tehető.
