Gebhardt Lajos: Az emberélettan alapvonalai Wundt nyomán (Pest, 1869)
Részletes élettan - Első szakasz. A táplálkozás - I. Az emésztés - 2. Az emésztés erőművelete
Az emésztés. nyezik, ezután a nyelv a falatot a zápfogakhoz juttatván, az legapróbb részecskékre zuzatik az állkapocs működése folytán. Ez erőmüvi feldolgozást a nyálmirigyeknek rágás alatt kifejlett izgatása következtében felfokozott nyál-elválasztása elősegíti, a mennyiben a falatot átnedvesíti. * A falatnak ilyetén feldolgozásánál leginkább szerepel az állkapocs és nyelv mozgása. Az állkapocs fel, alá és oldalt mozgatag. E minden iránybani mozgatagsága sajátságos ízülete által válik lehetővé. A nyelv számos izmai által szintén minden irányban mozoghat és alakját változtatni képes. Mint tapintó szerv ellenőrzi a falat minőségét, folyadékok beszivásakor pedig a mellső száj- padívek közé helyezkedvén, elzárja az orr- és torokür levegőjét. 71. §. A nyelés művelete. Az összerágott falat a homorúit nyelvháton összegyűlvén, a nyelv csúcsának a kemény száj pádhoz való nyomatásakor a lágy száj pad ívei közé tolatik. Ezután a mellső szájpadív szárai záródván, meggátolják a falat visszagördülését. Ugyanez történik a hátsó szájpadív száraival, a szájpadvitorla fölfelé vonatásakor az orrüreggeli közlekedés záratván el. Erre a szakcsonthoz szorosan oda nőtt nyelvgyök a gégefedőt lenyomja, s igy ez utóbbi a hangrés nyílását zárja el. Mihelyt a falat a nyelv gyökén áthaladott, a garat emelkedik, a garatfüzők összehuzódnak, s a bárzsing féregszerü mozgása folytán a falat a gyomorba jut. A nyelés mozgásai legnagyobb részt nincsenek az akaratnak alávetve. Csak kezdetben önkényesek; miután a falat a mellső szájpadív által a szájüregtől elzáratott, további haladására az akarat nem foly be. 72. §. A gyomor mozgásai. A gyomor telt állapotában oly módon fordul, hogy nagy ívével előre , a kicsinynyel hátrafelé helyezett. E mozgást minden izomhozzájárulás nélkül csak a gyomor teltsége okozza. E teltség azonban a gyomor izomrétegeire is befoly, a mennyiben a gyomor falazatának tartalmához való lapulását, továbbá a gyomornyittól a gyomorcsukig haladó mozgásokat, s végre a
