Darvas Ferenc dr. - Magyary-Kossa Gyula dr.: Hazai gyógynövények. Termelésük, értékesítésük, hatásuk és orvosi használatuk (Budapest)

I. Rész. A hazai gyógynövények hatása és orvosi használata - 14. Keserű anyagokat tartalmazók

197

ürmös (vermut di Torino), mely vörös borral készül, különösen kedvelt. Az abszintgyártáshoz különben nemcsak a fehérürmöt használjak, hanem az Artemisia ponticai, a mehfüvet (Melissdt) és az izsópot (Hyssopus officinalist) is s rendszerint ánizst, mentát, koriániio. ábra. A fehér üröm szárítása Franciaországban. (Bertrand képe.)

iii. ábra. A fehér üröm feldarabolása branciaországban. (Bertrand képed

dromot, német köményt és csillagos ánizst is tesznek hozzá. V agv lepárolással nyerik ezen illatos növényekből, vagy pedig egyszerűen ezek illatos olajait keverik össze. Az abszint zöld színe onnan van, hogy a már kész italhoz csalánnak vagy petrezselyemnek a zöld festőanyagát adják (ezért »zöld méreg« vagy »zöld ital«). Az 1 u