Berend Miklós dr.: A csecsemőbetegségek orvoslása (Budapest, 1907)
I. Fejezet - A mesterséges táplálás
67 dályozni. A tej asepticus nyerésével (tiszta istálló, kiforralt és fedeles sajtár, tiszta kezek, a kezdeti tej elöntése, a tehén farkának elkötése, a tőgyek előzetes megmosása) érhető el oly tiszta tej, amely forralatlanul is felhasználható jégen tartás után még néhány órával is csecsemőtáplálásra (Oppenheimer, Czerny), természetesen csakis tuberculinra nem reagáló tehenek tejével lehet ezt a kísérletet megcsinálni. Gyermektej-intézetektől a tuberculinreactiót ugyancsak meg kell követelnünk; vidéken pedig, ahol sok tehéntől eredő nem kevert tej kerül használatba, ezt még szükségesebbnek tartanám. A nyers tejtáplálás azonban, melyet a tej ferment- tartalmának felhasználására kísérlettek meg, nem nyüjt különös eredményeket s egészen megelégedhetünk azzal, ha a tisztán nyert tejet annyira lehűtött állapotban szállítják házhoz, hogy abban a csirák fejlődése akadályozva van. (Vidéken elegendő, ha fejés után pontosan megőrizve a tejet, zárt edényben hideg vízben, nyáron pedig jég közé állítják az elzárt tejes edényt.) Városi tejtermelő intézetektől pedig megkövetelhető, hogy a vidékről lehetőleg hütő vaggonokban szállíttassák, a tisztításnál pedig újra lehüttessék a tejet. A speciálisán gyermek- | Gyermektej-intézetek, tej-intézetektől azonban sokkal pontosabb tej kezelést kívánunk meg. Asepticus, vas, üveg, betonból álló istállót, tuberculin-mentes rasseteheneket, az istálló levegőjének portalan és szagtalan voltát,bőséges vízvezetéki berendezést, turfa-almozást, szigorú fejési szabályzatot. Ennek legfontosabb pontja az legyen, hogy a teheneket ne az istállóban, hanem más pormentes levegőjű helyiségben, nyáron pedig a szabadban fejjék. Közvetlenül fejés után pedig a tej szűrését, centrifuga általi iszaptalanítását és sterilizálását kívánjuk meg. Ily intézetek (Ohorni tejgazdaság, Drezda mellett, Viktóriapark Berlinben) virágzanak, nálunk még ilyen nincs. Az ilyen mintaistállóba beállított tehenek friss tejének bakteriológiai vizsgálatát is meg kellene kívánnunk, amióta tudjuk, hogy akárhány, látszólag egészséges tehénteje óriási mennyiségben tartalmazhat staphylo és streptococcusokat. Az egyszerű vásári tej csecsemő5*
