Kiskun-Halas Helyi Értesítője, 1908 (8. évfolyam, 1-53. szám)
1908-01-08 / 2. szám
1908 január 8. Meghaltak: Szombati Julianna 10 hónapos korban. Jenei István 27 napos, özv. Pastrovics Mátyásnó Pető Borbála 69 éves, Bor Erzsébet 10 hónapos, Jójárt József 2 napos, Csizmadia Sándor 77 éves korban. Kihirdetett jegyesek: Elekes János Stári Juliannával. Gazdag ImreOsuriJuliannával. Vin- cze Lajos Úri Galambos Etellel, Gál Lajos Deák Eszterrel. Egybekeltek: Csicsó Béniámin Nagy Anna, Herminával. Kovács B. József Varga Erzsébet szanki lakossal. Nagy Jó zsef Paprika Judithtal Mészáros Sándor Antal Cs. Juliannával. Bánfi József bócsai lakos Korsós Margittal. Präger Ferencz felelős szerkesztő ós kiadótulajdonos. Közgazdaság. A szoptatós koczák táplálása. Hogy a fias kocza jó húsban maradhasson s malaczainak elegendő tejet szolgáltathasson, arra bizonyos mennyiségű és minőségű eleséget szükséges neki nyújtanunk. Most, mikor a fiadzások küszöbön és folyamatban vannak, jó lesz az emlékezetbe visszaidézni, hogy a kisgazda helyesen cselekszik, ha ko- czáinak alefiadzástól kezdve az egész szoptatási idő alatt kellő eleséget nyújt. Ez az eleség pedig állhat egy-egy koczára és egy napra számítva s éppen a kisebb gazda tehetségéhez mérve, pl. a következőkből : reggel és este egy-egy kg árpalisztből készített, lehetőleg langyos meleg moslékból, délben egy kg ten geri és egy kg répából, burgonyából, vagy tökből. Vagy : reggel és este egynegyed kilogramm árpalisztből csinált moslékból, délben fél kg tengeriből és egy kg répából, burgonyából, csicsókából, vagy tökből. Avagy : reggel és este egy kg árpalisztből és fél kg korpából csinált habarcsból, délben pedig két kg gyökvagy gumós növényből. Ezek közül a z első közepes, a második szűk, a harmadik pedig dús táplálók s mig ez utóbbi nagy testű, sok malaczu, addig az első kistestű, kevesebb malaczu, a közbülső pedig apró és még kevesebb malaczu ko- czának alkalmas. * Budapesti gabonaárak: január 7. Búza 24 k. 65 f. — 25 k. 80 f. — Rozs 22 k. 90 f. — 28 k. 40 f. — Árpa 15 k. 40 f. — 15 k. 80 f. — Zab 16 k. 20 f. — 17 k. — f. — Kiskun-Halas helyi értesítője. Tengeri 14 k. — f. — 14 k. 20 f. Az árak 100 kilogrammonként értendők. Budapesti sertésárak : január 7. Fiatal nehéz páronként 320 kilogram felüli súlyban 121—123 fillérig. Fiatal könnyű 250 kilogram súlyban 127—129 fillérig. Hasznos tudnivalók. A kénezésről. Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a hordók tisztántartása, valamint számos bőrbetegség megelőzésére, majd pedig gyógyítására mily üdvös hatása van a kénnek. Rendes pince-gazdaságban, a hol a borok tisztaságára, fejlődésére ügyelnek, a kén alkalmazása ma már nélkülözhetetlen. Próbálták ugyan s ként más anyaggal is helyettesíteni, de csakhamar visszatértek hozzá, belátván, hogy jobb, olcsóbb, valamint könnyebben kezelhető szer nincs s hatásra nézve a kénnel egyik sem vetekedhetik. Természetes azonban, bogy a kénezést nem szabad túlzásba vinni, mert abból többféle kellemetlenség származhatna. A kénezést a pincegazdaságban háromféle célra alkalmazzuk és pedig : 1. üres hordók tisztántartására. 2. borok kénezésére, 3. a pince levegőjének tisztántartására. Az üres hordókat használat után vízzel gondosan kimossuk, mig csak a belőlük kifolyt viz egészen tiszta nem lesz. Mikor kiesepegtetjük, azután hektóliterenkiut elégetjük benne a szokásos kónszeletnek egynegyed részét. Természetes, hogy ezalatt úgy a csaplyuknak, mint az akonalyuknak be kell dugva lennie. Ha a kén elégett, njra kicsepegtetjük a hordót, azután beakonázva tesszük el további használatig. Ha a hordó sokáig áll üresen, úgy időnként (havonta egyszer) újra ki kell kónezni. Ha a hordót bor befogadására akarjuk előkészíteni, úgy vízzel való kimosás után égessünk el benne hektoliterenként egy-két gramm ként. (A szokásos kónszeletnek egytized- egyötöd része.) Az ilyen gyenge kónezós még az egészséges bornak sem árt. Beteg, törésre hajló boroknál e mennyiségnek négy-ötszörösét is vehetjük, s azután fejtsük a bort a hordóba. Vörösbor számára is kó- nezzük gyengén a hordót, mert a piros szin, amely a kén hatása alatt kissé elhalványul, utóbb magától ismét visszaváltozik. A pince levegőjének tisztántartása szempontjából igen fontos szerepe van a kénnek. Nagyon célszerű dolog a pincét időnként jó erősen kikénezni A tapasztalat fog bennünket megtanítani arra, hogy pincénkben mennyi ként égessünk el. Az elégésnél keletkező fojtó füst, a kéngőz átjárja az egész pincét s ahol penószgombák vannak, azokat biztosan kiöli. A kénezést azonban időnként ismételni kell, még pedig aszerint, hogy több vagy kevesebb penész mutatkozik a pincében. Igen fontos szerepe van a kénezósnek a darabban maradt hordók kezelése körül. Tudjuk azt, hogy amely hordó nincs egészen szinig tele, abban a bor könnyen ki van téve különböző betegségeknek minő például a virá- gosodás, ecetesedós, stb. A darab- hordókat, ha csak rövid ideig maradnak is darabban, okvetlen ki kell kónezni, igy borunkat minden bajtól megmenthetjük. Hirdetések. König Aranka tudatja a közönséggel, hogy Szűri Lásdónó házában (a postával szemben) állandó fényképészeti műtermet állított fel. Fölvételeket naponta bármely időtájban és borús időben is eszközöl. A műterem fűtve van. Kéri a közönség pártfogását. Szili Sándor bérkocsis a tulajdonában lévő 3. számú bérkocsit két lóval, szerszámmal és joggal együtt eladja. — ^Értekezhetni vele Matkó József Álmos-utczai házánál. Papp Mihály rekettyéi szőlőszántó és legelőből álló ingatlanát örök áron eladja Értekezhetni vele a kir. járásbíróságnál lévő hivatalában. A halasi bognár és kovácsiparosok közhírré teszik, hogy úgy az éves, mint a rövidebb időtartamú hitelezést kénytelenek beszüntetni, mert a feldolgozandó anyagot ők is készpénzért veszik és a mai pénzviszonyok nem engedik nekik azt meg, hogy munkadijaikra huzamosabb ideig várakozhassanak. Naptárak 1908. évre nagy választókban kaphatók Práger Ferencz papír- és könyvkereskedésében. Főutcza, az uj városháza ópü- etlében. Valódi igazság és nem mese, hogy szeplő, májfolt, bőrvörösség, és minden arcztisztátlanság ellen legjobb a javított Ibolyatej Créme (1 kor.) és Ibolyatej szappan (70 fillér). Hajhullás és korpásodás ellen a Riesz-féle hajmosópor Shampoo egy adag, melyből mindenki magá készíthet egy liter hajvizet 30 fillér. — Kapható Riesz A. gyógyszertárában Kossuth-utcza. Halas, 1908. Nyomatott Práger Ferencz könyvnyomdájában.
