Újpesti Napló, 2015 (9. évfolyam, 1-37. szám)
2015-02-19 / 6. szám
ÚJPESTI NAPLÓ - IX. ÉVFOLYAM, 6. SZÁM, 2015. február 19. A Kiscsamokban a Ropogós Cseresznye grapefruit 400 Ft/kg, spanyol narancs 248 Ft/kg. vérnarancs 400 Ft/kg. A Virágcsarnokban a atya, Hús Kft - nél sertéskaraj, comb, lapocka és tarja 1199 Ft/kg, csirke egész comb 699 Ft/kg, csirkemelléé 1299 Ft/kg, házi parasztkolbász 1199 Ft/kg. A Nagycsarnokban a télálló zsákos burgonya 69 Ft/kg, télálló zsákos vöröshagyma 85 Ft/kg, makói fokhagyma 580 Ft/kg. . A Péter-Yuma Kft.-nél gomba 400 Ft/ kg A alma 150 Ft/kg, fehérrépa 400 Ft/kg " 1 Előkelő helyen áll az egészséges élelmiszerek csoportjában. Jelentős mennyiségben tartalmaz triptofánt (fehérje) és kedvező az aminosav összetétele. Kiváló forrása a B1-, B2- és E-vitaminnak, a folsavnak, pantoténsavnak, biotinnak. Magas a kálium, kalcium, foszfor, magnézium, mangán, vas, és cink tartalma. Nem csak az a fontos, hogy egy élelmiszer mit tartalmaz, hanem hogy a tápanyagok aránya mennyire optimális. A rosttartalma magas. Az étkezési rostok fontos részei a táplálkozásunknak, hiszen tisztítják a vastagbelet, ahol a legtöbb méreganyag van. A rostos ételek fogyasztásával megelőzhető a szorulás, az irritábilis vastagbél szindróma. A magas rosttartalom csökkenti a koleszterinszintet, és megakadályozza, hogy étkezés után gyorsan emelkedjen a vércukor. Egy csésze sárgaborsó fedezi a napi rostszükséglet 65,1 %-át. f’SE A vágott borsóban lévő izoflavon úgy viselkedik, mint gyenge ösztrogén, amely csökkenti a mell-, és prosztatarák kialakulásának veszélyét. Magas káliumtartalma jó hatású a szív és érrendszerre, mert csökkenti a lerakódások képződését az érfalon, és jótékony hatású a magas vérnyomásra. Egy csésze sárgaborsó a szükséglet 25%-át fedezi. A sárgaborsó kiváló molibdén forrás, ezért jelentős szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. A kész élelmiszerek szulfátokat tartalmaznak. Amennyiben a szervezet elegendő molibdént raktároz, akkor közömbösíti a szulfátokat. A sárgaborsó igazi szezonja a tél, ízletes levest és főzeléket készíthetünk belőle. A sárgaborsót előző nap beáztatjuk. Kevés olajon hagymát pirítunk, majd rátesszük a sárgaborsót, zúzott fokhagymát, sót, és puhára főzzük. Ízesíthetjük kevés tejjel, babérlevéllel, curryvel, őrölt borssal. Pürésítve tálalhatjuk. LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus M ÚJPESTI NAPLÓ Kiadó: Újpesti Sajtó Szolgáltató Nonprofit Kft. • Ügyvezető igazgató: Klacsán Csaba* Főszerkesztő: Tallér Edina »Szerkesztő: Bangha Katalin• Munkatársak: Baski Sándor, Dómján Vivien, Gergely Gábor, Juhász Mátyás, M. Orbán András, Prófusz József, Viland Gabriella* Fotó: Magyar Attila, Svajer Barbara, Várai Mihály* Irodavezető: Csekőné Czeglédi Csilla* Szerkesztőség: Újpesti Kulturális Központ Ady Endre Művelődési Ház 1043 Bp., Tavasz utca 4., I. em. Titkárság: 785-0366. Újpesti Napló: 785-0566. ÚKTV: 784-3955, e-mail: szerkesztoseg@ujpestimedia.hu • Lapterv, nyomdai előkészítés: K8* Nyomdai előállítás: e-Print Magyarország Nyomdaipari Zrt. • Terjeszti: Feibra Kft., Tel.: 06-1-340-9921, E-mail: feibra@feibra.hu • Print ISSN: 2061-7283 • Online ISSN: 2061-7291 • Megjelenik minden héten 43 500 példányban. • Vállalkozói és méretes hirdetések feladása: hirdetes@ujpestimedia.hu • Kéziratokat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. Közlés esetén fenntartjuk a szerkesztés jogát! • A megjelent meghívók és hirdetések tartalmáért felelősséget nem vállalunk. • Részletes információk, hírek, tudnivalók: www.ujpest.hu • Csatlakozzon hozzánk! www.facebook.com/ujpest.kaposztasmegyer Figyelje, keresse - Friss, olcsó, közeli
