Újpesti Napló, 2014 (8. évfolyam, 1-45. szám)
2014-11-27 / 42. szám
ÚJPESTI NAPLÓ - Vili. ÉVFOLYAM, 42. SZÁM, 2014. november 27. Köztér Tápértéke nagyobb, mint a spárgátoké. Fehérje-, rost- és zsírtartalma elenyésző, annál gazdagabb az A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C-, E-vitaminokban, folsavban és pantoténsavban. Ásványi anyagok bő forrása is, magas kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangántartalma miatt. Kiemelkedő vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is van. Az antioxidánsok és karotinoidok pedig megkötik a szabad gyököket, erősitik az immunrendszert, így hozzájárulnak a keringési betegségek és a daganatok megelőzéséhez. A tökmagolaj kedvező élettani hatású, hiszen omega-3 zsírsav van benne. Felhasználja a cukrászipar és a konzervipar is, kedvelt bébiételek, ivólevek készülnek belőle. Édeskés, de nem markáns ízű, így sokfélefűszert alkalmazhatunk hozzá, a belőle főzött leveshez vagy főzelékhez szerecsendió, római kömény, koriandermag, rozmaring, sáfrány, curry és gyömbér is illik. Krumplit kiváltó köret, püré is készülhet belőle. Édességként a hagyományos téli fűszerek, a gyömbér, a szerecsendió, a fahéj, a szegfűszeg vagy a kardamom, a kókusztej, a vanília adhat aromát neki. Gyümölcsökkel is jól kombinálható. Magja pörkölve finom és egészséges csemege, a tökmagolajat pedig salátákhoz használhatjuk. A népi gyógyászatban máj-, vesebetegségek esetén alkalmazták, valamint hashajtóként és béltisztítóként, égési sérülések gyógyítására borogatásként használták. Rákmegelőző hatású. Allergia és bőrpanaszok ellen is javallott. Készíthetünk sütőtökiurmixot. Hozzávalók: sütni való tök, barna cukor vagy méz, fahéj, gyömbér. Elkészítés: a megsütött tök húsát tegyük a turmixgépbe. Adjunk hozzá barna cukrot vagy pár csepp mézet, egy csipetnyi fahéjat és gyömbért. Alaposan mixeljük össze, és máris fogyaszthatjuk. Hígíthatjuk almalével vagy teával. LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus ÚJPESTI SZAKORVOSI RENDELŐINTÉZET EGÉSZSÉGDÉLUTÁN ÚJPESTEN Ingyenes előadás-sorozat fiatalok és idősebbek részére az Újpesti Szakorvosi Rendelőintézet szervezésében; aktuális témák neves orvos szakemberek előadásában. A december havi előadás témája: Drog és prevenció. Előadó: dr. Zacher Gábor toxikológus. Helyszín: 1042 Budapest, Árpád út 66., Polgár Centrum. Időpont: 2014. december 5., péntek, 16 óra. A teremben a korlátozott számú ülőhelyeket érkezési sorrendben lehet elfoglalni. Minden érdeklődőt szeretettel várunk! www.ujpestiszakrendelo.hu Jótékonysági hangverseny Jótékonysági hangversenyre hívja az érdeklődőket az Újpesti Baptista Harangzenekar december 7-én 17 órára. A helyszín az Újpesti Baptista Imaház, IV, Kassai utca. 26. Igehirdető: dr. László Imre, Kárpátalján élő baptista lelkész. A hangverseny támogatói a kárpátaljai magyarok megsegítésére adhatnak adományokat. A hangversenyt követően Lantos György festőművész Istenes énekek című kiállításának képeit lehet megtekinteni.
