Újpesti Napló, 2014 (8. évfolyam, 1-45. szám)
2014-06-06 / 22. szám
,TA (/ É I e t m ó d Piskótatorták krémjébe, il letve a tetejére tehetünk mái cseresznyés, epres, meggyes túrógombócé. A gombócokJön a nyár, ilyenkor a gyümölcsös ételek nagyobb szerepet kapnak a táplálkozásban. Megjelennek a friss, változatos ízű gyümölcsök. Először az eper érik, ez az illatos, jellegzetes aromájú gyümölcs főleg sütemények készítésére alkalmas. Nyersen gyümölcs- salátának fogyasztjuk. Kedvelt összetevője a krémeknek, pudingoknak, kevert desszerteknek, turmixoknak. Gyerekeknek kedveskedjünk gyümölcsös édességgel. Készíthetünk poharas desszertet változatosan. Talpas pohárba tegyünk keksz-, babapiskóta- vagy zabkekszmorzsát, mmm majd tejszínes krémet terítsünk rá. Ezt készíthetjük sajtkrém, mascarpone, vajkrém hozzáadásával, vaníliaízesítéssel. A tetejére tesszük a darabos gyümölcsöt: epret, málnát, kivit, cseresznyét, meggyet, ribiz- lit, szedret. Végül díszíthetjük kókuszreszelékkel, mandulával, dióval, mogyoróval. nat, epret, ribizlit, cseresznyét, meggyet. Készítsünk gyümölcsös tejbe- rizst vagy rizsfelfújtat. Beletehet- jük a gyümölcskeveréket, vagy a kihűlt készétel tetejére zsela- tinos gyümölcszselét teszünk, majd hűtőben jól lehűtjük. Itt a gyümölcsös go m bóco k . ' ideje, a barackos. M ba egy-egy szem gyümölcsöt teszünk. A túrós masszába tegyünk vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat. Tejföllel, vaníliásodéval vagy porcukorral tálaljuk. A burgonyatésztás gombócot is tölthetjük epres, málnás, barackos vagy szilvalekváros változatban. A morzsában megforgatott gombócokat nemcsak fahéjas cukorral, hanem kókuszos, darált diós, vaníliás cukorral is megszórhatjuk. Jellegzetes magyar gyümölcsös édesség a gyümölcsös rétes és a különféle piték, linzerek. Bátran variáljuk a gyümölcsöket! LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus Játszótérré változott az utca Az idő kissé borús volt, és felhős, de az eső megkímélte azokat a családokat, akik immár harmadik alkalommal találkoztak a gyermeknap apropóján a Vad- gesztenye utcában. Szombaton egész nap vidámság, játék és finom falatok várták a gyermeknapozókat. A már hagyományos gyermeknap szervezője, motorja a Vadgesztenye cukrászda és a Maki látszóház. A cukrászda szépen feldíszítve, sok finomsággal és ajándék sütivel várta a gyerekeket. A Maki Játszóház pedig rengeteg izgalmas játékot vitt a Vadgesztenye utcába, köztük egy ugrálóvárat, amely szinte egész nap tele volt ugrándozó gyerekekkel. A Tarzan Park egy hatalmas társasjátékkal színesítette a játékokat. De volt még mini focipálya, kosárlabdapalánk, csocsóasztalok, pingpongasztal, úgyhogy nem unatkoztak a gyerekek, sőt a szüleik sem, akik szintén lelkesen vetették bele magukat a játékokba. A megfáradt játékosokat pedig a finom sütemények várták a Vadgesztenye cukrászdában. J. M.
