Újpesti Napló, 2014 (8. évfolyam, 1-45. szám)
2014-03-06 / 9. szám
ÚJPESTI NAPLÓ - Vili. ÉVFOLYAM, 9. SZÁM, 2014. március 6. Életmód A böjtölést jól előkészíthetjük a lékúrákkal. A zöldségeket frissen centrifugáljuk - egyszerre többfélét is lehet. Választhatunk egy elsődleges ízt, például céklát, zellert vagy káposztát. A zöld levelekben is sok értékes biofoton van, ezért tegyünk bele friss petrezselyem, zeller, kapor, bazsalikom, metélőhagyma zöldjét, spenótot, salátalevelet. Az uborkának magas a víztartalma, jól hígítható vele a zöldségturmix. A sütőtök és a sárgarépa kellemes ízt ad a vitaminkoktélnak, de almával is ízesíthetjük még. A citrusgyümölcsökkel is energiafeltöltést érhetünk el. A narancs, a citrom, a gránátalma, a grépfrút, a lime, a mandarin, a kivi, a banán, az ananász mind magas vitamintartalmú gyümölcsök, ízletes turmixalapanyagok. Délelőtt 4 dl és délután 4 dl zöldség- vagy gyümölcskoktél jól felfrissít, méregtelenít, és optimális működést biztosít az egész szervezetnek. LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus A gumós zöldségek télen is megtartják a tápanyagok nagy részét. Azoknak a zöldségeknek, amelyeknek a föld alatti részét fogyasztjuk, más jellegzetességeik vannak. A gumóknak tápanyag- és víztároló funkciójuk van, nagy mennyiségben tárolják ezeket, azonban ez a termőtalajtól is függ. A tél végén a gumós zöldségeket fogyaszthatjuk párolva köretnek, levesnek, főzeléknek, vagy pedig nyersen salátának és J — zöldséglének. Gumós zöldség a burgonya, a zeller, a sárgarépa, a paszternák, a cékla, a retek, és idetartozik a hagyma is. Ezekből változatosan készíthetünk főtt ételeket, de keverhetjük más alapanyagokkal is, például rizzsel, kölessel vagy tarhonyával. A húsos ételekhez is te- hetjük, mint a ragu, a gön- szelet. A cék- fj lát főzve is, / nyersen is el lehet készí- teni salátának, például Egtjjjt zelleres burgonya- salátának, amelyben főtt alapanyag- i ok vannak. Astellas - az Év Orvosa Újpesti gyógyítókra szavazhat Thekleszné Deák Rita újpesti pedagógus ismét több orvost jelölt az Astellas - az Év Orvosa 2013. évi díjára, s ebben most már követője is akadt. Hat újpesti, vagy újpestieket gyógyító jelölt továbbjutott a közönségszavazásra. Szavazni interneten lehet 2014. március 16-án 22 óráig a www.astellasdij.hu/evorvosa/vote címen. A hat jelölt orvos közül három Újpesten látja el hivatását, a másik három Újpest területi ellátását is biztosító intézmény szakorvosa. A jelöltek: dr. Csíki Árpád családorvos (Deák utcai háziorvosi rendelő), dr. Diós Erzsébet családorvos (Deák utcai háziorvosi rendelő), dr. Csimma Éva gyermekfogszakorvos (újpesti gyermekfogászati rendelő), dr. Jerger András szülész-nőgyógyász főorvos (MH Honvédkórház), dr. Rigler Erzsébet gyermekszemész szakorvos (Zuglói Egészségügyi Szolgálat), dr. Pácz Ferenc gyermekgyógyász és pulmonológus főorvos (Bethesda Gyermekkórház), dr. Deli Anikó klinikai reumatológus szakorvos (Semmelweis Egyetem Ortopédiai Klinika). U. N. Az Astellas díjat az Astellas Pharma vezetője, dr. Markovich György alapította 2006-ban azzal a céllal, hogy az egészségügyben tevékenykedő, sokszor méltatlanul kevés elismerést kapó orvosok és szakdolgozók áldozatos munkájára ráirányítsa a társadalom és a szakma figyelmét - mondja dr. Hollósi Antal országgyűlési képviselő. - Valemennyi Újpesten dolgozó orvos kolléga dicséretre méltó személyes tapasztalataim alapján is. Szép gesztus, hogy a betegek élettörténetükkel javasolják az elismerést. Jómagam csak ösztönözni tudom az újpestieket, az orvos kollégákat, hogy a több évtizede gyógyító, nagyra becsült jelölteket egy szavazattal segítsék az elismeréshez - fűzi hozzá dr. Hollósi Antal.
