Hírhozó, 2012 (22. évfolyam, 1-16. szám)

2012-09-17 / 11. szám

A falunapon, az óriás fényeik árnyékában felállított sátrak különböző elnevezést és egyben funkciót kaptak, ahol a régmúltat idéző fotók előtt sokszoknyás, hímzett népviseletbe öltözött asz- szonyok és férfiak fogadták az érdeklődőket. A Pacsirta házban mi más, mint dalta- nulás folyt, a Szorgos házban kicsik, nagyok kukoricát morzsoltak, miközben a Mesélő házban, ügyes anyukák, nagymamák segítségével készültek a szebbnél szebb gyermekjátékok, és szövődtek a kedves történetek. A Mesterek házában karácsonyt idéző illat kíséretében cukormázzal díszítették a finom mézeskalácsokat, de sokan próbálkoztak ne- mezkészítéssel is. Sok kisgyermekes család látogatott el a falunapra, ahol nagy örömükre a valamikor hagyományosnak számító állatokkal népesült parasztudvarban kecskéket, nyulakat simogattak.

A szabadtéri színpadon fellépett az Újlak Utcai Általános Iskola Német NemHagyomány Rákoskeresztúron címmel hirdette a Vigyázó Sándor Művelődési Ház az augusztus 25-én megrendezett keresztúri falu- napot, ezzel is hozzájárulva a lokálpatrióta szellem felébresztéséhez, az emlékezet megújításához. Azok, akik a keresztúri falurombolás után, a nyolcvanas években költöztek a felépült tíz- és négyemeletes házakba, ezen a napon a művelődési ház parkjában életre kelt skanzen segítségével betekintést nyerhettek a régmúlt idők magyar, szlovák és német ajkú keresztúri lakosainak életébe. A főként földműveléssel foglalkozó lakosság a felidézett időben szívesen kiült vasárnap délutánonként, korukhoz illő népviseletben, fehérre meszelt, tornácos házaik előtt lévő kispadra, beszélgetni, énekelni vagy megpihenni.

Hajnal Csilla, a Vigyázó Sándor Művelődési Ház igazgatója lapunknak elmondta, a Rákoskeresztúri hagyományokat felelevenítő és bemutató falunap zömében uniós támogatásból, valamint az Új Széchenyi- terv keretében valósulhatott meg, aminek köszönhetően bárki, ingyen vehetett részt az egész napos rendezvényen. Dr. Fenke Ferenc, Rákoskeresztúr önkormányzati képviselője lapunk kérdésére válaszolva elmondta,

nagy örömére szolgál a falunap létrejötte, hisz minden ilyen rendezvény erősíti az itt élők közösségét, valamint felkelti a lakóhelyük iránti érdeklődést, tiszteletet, ami azért is fontos, hisz a régészeti leletek bizonysága szerint Keresztúrt több ezer éve már lakott területként jegyzik.

FÜSTÖLT OLDALASBÓL, KOLBÁSZBÓL KÉSZÜLT PÖRKÖLT. Hozzávalók: 50 dkg füstölt oldalas, 50 dkg füstölt kolbász, 1 fej vöröshagyma, paradicsomlé, piros paprika. Elkészítés: Az oldalast bordacsontonként feldaraboljuk, a kolbászt 3-4 centis darabokra vágjuk. A hagymát zsiradékon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet és a piros paprikát, végül a pörköltalapra rátesszük a füstölt oldalast és a Kolbászt. Sózni nem szükséges. Ezt a pörköltet mindig rövid lére főzték, a régi időkben a nagymához késhegynyi paradicsom-paprika lekvárt adtak és reszelt, pirított krumplit ettek hozzá. Farsang idején készítették.

HIRHOZO

KULTÚRA