XIII. Kerületi Hírnök, 2006 (12. évfolyam, 1-24. szám)
2006-05-03 / 9. szám
8 TIZENHARMADIK KERÜLETI HÍRNÖK 2006. május 3. S e szeri se száma a túltáplált- ság elleni különféle csodadiétáknak. Zsírégetésről, méregtelenítésről, a kalóriák mozgás útján való megsemmisítéséről, eltávolításáról szóló, észbontó tanácsok teszik próbára a lefogyni kívánó ember akaraterejét, végső soron egészségét, életét. Pedig a kövérség nem kizárólag a táplálkozástól és a mozgástól függ! Igen jelentősek az örökletes tulajdonságok! Kövér szülőknek általában kövér a gyerekük is, sovány családban a gyerekek is rendszerint soványak, szinte mindegy, hogy mit és mennyit esznek. Természetesen fokozza a kövérséget, ha egy (örökletesen kövér) családban rendszeresen nagymennyiségű, zsíros, szénhidrát dús ételeket fogyasztanak. Ez már biztosan kövérségre ítéli az örökletesen amúgy is terhelt gyerekeket. Hizlaló a chipps, az olajos magvak, a csokoládé, az édességek. Nem kell teljesen lemondani ezekről, de állandó majszolásuk helytelen. A gyerekek nem kizárólag ezektől lesznek kövérek, de biztosan elősegítik a hízást, különösen az arra hajlamosakban. Mindenki ismer olyan embert, aki válogatás nélkül sokat eszik, mégsem hízik. Van, aki alig eszik, mégis kövér, sőt egyre kövérebb. Ilyenkor nem az elfogyasztott kalória mennyisége a döntő, hanem annak felhasználása a szervezetben, amit a hormonok szabályoznak. Nagyon leegyszerűsítve: ha valakinek például a pajzsmirigye csökkent mértékben termel hormont, meghízik, ha pedig túlműködik, lefogy. Sokan azt hiszik, hogy a hormonok kizárólag a nemi működéssel kapcsolatosak. Ez téEnniy inni kell Kövérség - soványság védés. Sok, más hormon is van. Ilyen az említett pajzsmirigyhor- mon, a hipofízis (agyalapi mirigy) számtalan hormonja, a mellékvesekéreg- és velőállományában termelődő hormonok, és amit mindenki ismer: a cukorháztartást szabályozó inzulin, ami a hasnyálmirigy sejtcsoportjaiban keletkezik. Csak vázlatosan ismertethetők a rendkívül bonyolult biokémiai folyamatok, amiket az úgynevezett belsőelválasztású (endokrin) mirigyek anyagai, a hormonok szabályoznak. És ez a szabályozás legalább olyan jelentős, mint az, hogy valaki mennyi kalóriát fogyaszt, és mennyit mozog. A kevés és a sok is káros Táplálékra részben testünk felépítése, regenerálása, részben működtetése céljából van szükség. Fehérjét, zsírt, szénhidrátot, ásványi anyagokat, vitaminokat és vizet kell magunkhoz venni rendszeresen és kellő mennyiségben. A fehérje a test felépítéséhez, regenerálásához szükséges. A szénhidrát (cukor) az „üzemben tartáshoz” kell (egy része vízben oldhatatlan vegyületként átmenetileg az izmokban és a májban raktározódik). A zsír főként tartalék tápanyag, a bőr alatti és más zsírszövetekben vár a későbbi felhasználásra. A tápláléknak kalóriaértéke van, az élethez nélkülözhetetlen. Elégtelen táplálkozás esetén minden élőlény károsodik, hosszabb ideig tartó „0 kalória” (éhezés) mellett elpusztul. A szükséges kalória mennyisége az életkortól, az egészségi állapottól, a végzendő munkától függ. A kevés, illetve a sok kalória bevitele egyaránt káros. Vitatható az egyoldalú táplálkozás eredménye. Megértem például a vegetáriánusokat, bizonyos neti eredményt lehet elérni, de tartós, pláne végleges siker alig lehetséges. A kövérséget csak részben okozza a helytelen, vagy túlméretezett táplálkozás és a mozgáshiány. Legalább ilyen jelentős az örökletes alkat, valamint a hormonok működése. Az ételt megrágjuk, emésztőnedvekkel keverjük. Az emésztés a szempontból igazat is adok nekik, de az ember vegyes táplálkozásra ítélt élőlény. Ilyen a fogazatunk, az emésztőrendszerünk. Fehérjét az emberi szervezet nem tud előállítani. Gyermekkorban a test rohamos felépítése fehérjék nélkül nem lehetséges. (A „hús-fehérjét” bizonyos mértékben helyettesítheti például tej és tojásfehérje.) A különféle diétákkal -akár hízás, akár fogyás irányában - átmeszájban, a gyomorban és a vékonybeleinkben megy végbe. E kémiai átalakítás után a tápanyagok felszívódnak, bekerülnek a nyirokkeringésbe. Bizonyos biokémiai életfolyamatokat elősegítenek, gyorsítanak, szabályoznak a vitaminok, de ezek nem energiát adó anyagok! A vitaminok szerepét túlbecsülik, pedig csak olyan bajokat képesek meggyógyítani, amelyek vitamin-hiány következményei. Egyik sem képes leküzdeni fertőzéseket! Az ásványi anyagok is nélkülözhetetlenek. Alegfontosabb a konyhasó (nátrium-klorid), amit nagy mennyiségben tartalmaz az emberi szervezet. Túlzott mértékű bevitele azonban bajt okozhat (például vérnyomás-emelkedést), de só nélkül nem lehet élni (emlékezzünk csak a király és legkisebb lánya történetére). Egy másik fontos ásványi anyag a kalcium (mész). Első sorban a csontok felépítéséhez és karbantartásához kell, de többek között szerepe van még a szívműködésben is. Még sok, másféle ásványi anyagra is szükségünk van. Az utcán ne együnk, igyunk! S miközben olyan sokat beszélünk a korszerű táplálkozásról, valahogy kevesebb szó esik arról, hogy mit, mikor és hol igyunk. Mostanság mindenki állandóan iszik. Utcán, járművön, bevásárlás közben, fiatalnak, öregnek a száján lóg a műanyag palack vagy a fémdoboz. A palackok - nem ritkán a szénhidrátban gazdag italokkal - porosán, piszkosan kerülnek a vásárlóhoz, és ezt nyalják le a szomjas emberek. A palack száján lévő piszoktól pedig hasmenést és más betegségeket lehet kapni. Régebben nem volt szokás az utcán való állandó evés és ivás. Mitől ilyen éhes és szomjas manapság mindenki? És éppen most terjedt el ez az előnytelen szokás, amikor diétáktól, fogyókúráktól, higiéniás előírásoktól hangos mindennapi életünk! Dr. Bogárdi Mihály Angyalföld 1956 - pályázat A z Angyalföldi Helytörténeti Gyűjtemény az 1956-os Intézet és a XIII. kerületi Hírnök támogatásával pályázatot hirdet ANGYALFÖLD 1956 - EMBEREK, SORSOK, EMLÉKEK címmel az 1956-os októberi forradalom 50 éves évfordulójának tiszteletére. Várjuk mindazok visszaemlékezéseit, akik 1956 októberében a XIII. kerületben laktak, dolgoztak, és emlékeiket szeretnék méltó módon az utókorra hagyományozni. Várjuk továbbá azoknak a fiatalabbaknak a pályázatait is, akik az idősebbek emlékeit riport formájában örökítik meg. Ugyancsak szívesen fogadunk bármilyen témájú 1956-ban készült fényképet a kötet illusztrálásához. Pályázati témakörök: 1. Emlékeim az ’56-os forradalom XIII. kerületi eseményeiről, hőseiről. 2. Személyes életemben, családunkban történt 1956 őszén. 3. Egy átlagos hétköznap vagy vasárnap 1956-ban (illetve az ötvenes években). A nap eseményeinek részletes leírása. 4. Életkörülmények, lakás, munkahely, üzletek, étkezés, ruházkodás, ünnepek 1956-ban (illetve az ötvenes években). A beérkező pályaművek legjobbjait a XIII. kerületi Hírnökben, illetve a kötetben való megjelentetéssel, a kötet 5 tiszteletpéldányával és további értékes könyvekkel jutalmazzuk. Valamennyi beküldött pályázat az 1956-os Intézet és az Angyalföldi Helytörténeti Gyűjtemény archívumába kerül. Beküldőik a kötet egy-egy példányát kapják. A pályamunkákat visszaküldjük. Beküldési határidő: 2006. május 31. Eredményhirdetés: 2006. október 19. (kiállításmegnyitó és könyvbemutató). Angyalföldi Helytörténeti Gyűjtemény, 1132 Budapest, Váci út 50., telefon: 06 (1)349-1501. További információk: www. ajamk.hu. E-mailben küldött pályázatokat is elfogadunk, a következő címen: ahgy@ajamk.hu. Szépkorúak majálisa Hagyományaink szerint idén is megrendezzük a szépkorúak majálisát. Szeretettel várunk minden kerületi nyugdíjast 2006. május 5- én délután 1 órától 6 óráig a Láng Sport- és Szabadidő Központba (Rozsnyai utca 4.) egy közös vidám délutánra. Versenyeznek a hozott, legfeljebb 50 cm magas májusfák. A legszebb májusfa tulajdonosa ajándékot kap. Jelentkezni 2006. május 4-ig a Szociális Szolgáltató Központban lehet, cím: Budapest XIII., Jász utca 130. Telefon: 350-3112, 350- 3494. (A rendezvényre csak előre bejelentkezőket tudunk fogadni.) www.vo • • Ahogy On kívánja Touran Goal akciós modellek klímaberendezéssel 5 088 000 Ft-tól Fantasztikusan variálható belsőtér-koncepciójával és innovatív ülésrendszerével a Touran páratlanul sokoldalúan használható. A szokásos öt ülés egyik percről a másikra hét teljes értékűre egészíthető ki, vagy szükség esetén kettőre csökkenthető. Az Ön Volkswagen márkakereskedője: Porsche Pest 1139 Budapest, Fáy u. 27. Tel.: 451-5430 Fax: 451-5502 E-maíl: vw@porschepest.hu Web: www.porschepest.hu
