XIII. Kerületi Hírnök, 2004 (10. évfolyam, 1-24. szám)
2004-11-17 / 22. szám
20 2004. NOVEMBER 17. Hírnök Vendégek Selce városából Horvát gasztronómiai est az AJAMK-ban Horvátország gyönyörű tájai kedveltek a magyarok számára. A mediterrán életforma, a hangulatos városok, és persze a tenger egyaránt vonz bennünket szomszédjainkhoz. A nyár hamar eltelt, és bizony sokan csak képekről ismerik a szépséges horvát tájakat. Ezért a XIII. Kerületi Horvát Önkormányzat októberben pár órára elhozta Angyalföldre a horvát tengerpartot.- 6 éve alakult meg a horvát ön- kormányzat a kerületben - tájékoztat az önkormányzat elnöke, Romácz László. - Több horvát családdal vagyunk kapcsolatban. Őrizzük hagyományainkat, bemutatjuk szokásainkat, népviseletünket, gyakran tartunk táncházat. Hagyománya van a horvát estnek, ahol magyarországi horvát régiók mutatkoznak be. Idén úgy gondoltuk, gasztronómiával kedveskedünk a lakosoknak. Jó barátságban vagyunk Horvátország Selce városában az egyik szállodával, akik szívesen fogadták meghívásunkat, hogy népszerűsítsék konyhájukat, városukat Angyalföldön. A szálloda séfje és munkatársai az AJAMK- ba varázsolta pár órára az Adriaitenger hangulatát.- Milyen ételeket szeretnek a horvátok?- A horvátok kedvelik a nehezebb, fűszeres ételeket, de gyakran kerül az asztalukra hal és sajt is. Az országban járva érdemes megkóstolni a húsos-sajtos lepényt, a bureket, a rákból készült prstacit és a dalmát rizses halat, a brodetet. Főképpen az ország belsejében kedvelt a manistra od bobica (bab- és kukoricaleves), valamint a stucklenek nevezett sajttekercs. A horvát konyhát a különféle hal-, kagyló- és rákfélék, a polip, a tintahal, a kalmár, az olívaolaj, valamint a sózott és a friss olajbogyó, a zöldségfélék, a vadon termő növények, az aromás füvek, valamint a mandula, a füge, a szőlő, a méz, a mazsola és a különféle déligyümölcsök képezik. Ami a húst illeti: egyedülálló a dalmát sonka, amelyet a szél szárított, különleges a parázs alatt sült bárányhús is. Nagyon finom a birkatejből készült sajt. A horvát borok a világ tíz legjobb italai közé tartoznak. A selcei esten roston készült ételekből kaptunk kóstolót, amelyeket különböző szószokkal, fokhagymás mártással kínáltak. Vendégeink a környékre jellemző zlahtina nevezetű kitűnő száraz fehérbort hozták magukkal, amely a Selce városával szemben fekvő Krk-szigeten termesztett szőlő nedűje. Cz.I. Csibeavató a Herman Ottó Általános Iskolában Csibéket avattak a Herman Ottó Általános Iskolában október 29- én. Az újdonsült ötödikesek játékos feladatokban mérték össze ügyességüket és erejüket. A csapatok kis előadásokkal mutatkoztak be. Jelmezes lovagoknak és udvarhölgyeknek öltöztek. Az Elvesztettem zsebkendőmet című dal nyomán az udvarhölgyek leejtették zsebkendőiket az emeletről, a lovagoknak pedig gyorsan össze kellett gyűjteniük, egy boszorkány pedig kirakós képpel nehezítette a fiúk útját. A lovagok beértek Csipkére zsikához, azonban csók helye a hölgyek kalapjára kellett fel kötniük minél több kendőt. Baj vívással testi erejüket is össze mérték, a földre rajzolt körbe összeillesztett tenyérrel próbál ták egymást kitolni. A kimerít versenyszám után az uzsonn következett, végezetül pedig lovagi tornán kardjukkal sok sok lufit döftek le a lelkes harco sok. B. Zs Hol van ? Mit tud róla ? Keresztrejtvény Előző számunkban a 92 éves patinás, Váci úti, szecessziós stílusban épült fertőtlenítő védett műemlék képét közöltük. így emlékeznek a lakók 1929-ben születtem Tripoliszban. Ide vitt haza anyám, apám a Gyöngyösi és Tömöri utca sarkán álló, akkor még földszintes szülőotthonból (ma mint gyerekrendelő működik). Otthonunk egy szobából állt, WC, víz a folyosó végén. Az évszámból és lakhelyből látható, hogy ez bizony az eddigi legsúlyosabb gazdasági válság ideje volt. A nyomort a háború még sokkal elhú- zódóbbá tette. Mint apró gyereket (4-5 éves lehettem) munkanélküli apám gyakran vitt ki a Fertőtlenítő mögötti salakhegyhez kokszot guberálni. Akkor még a Fertőtlenítőtől a Duna-part felé lejtős terület volt, bolgárkertészettel, a Dunán nádassal, vadkacsákkal. A Fertőtlenítőben már akkor központi fűtés volt, és naponta öntötték ki a salakot a benne lévő kevés koksszal. Erre vetették rá magukat a nyomorgó, fűtőanyagot megvenni nem tudók. Sajnálom, hogy nem tudtam egy vidámabb történetet írni, de a Fertőtlenítőről ma is ez j ut az eszembe - írja Bánfi Lászlóné Weisz Éva. * * * 20 évig dolgoztam a nevezett intézetben, de akkor már Budapest Fővárosi Közegészségügyi és Járványügyi Állomásként működött. Az élelmiszer-bakteriológiai laborban dolgoztam, ami az időközben hozzáépített új épületben működött. A Fertőtlenítő Intézetben továbbra is nevének megfelelő tevékenység folyt és folyik még ma is. Fontos munka zajlik benne, főleg ma, amikor soha nem látott mértékben nő a hajléktalanok száma, akik itt bármikor tisztálkodhatnak higiénikus körülmények között - írja olvasónk, Füzy Istvánná. Előző rejtvényünkben Jules Renard francia író gondolatát rejtettük el. A helyes megfejtés: A szél csak lapozni tud, olvasni nem. Nyerteseink: Dalos Ábel Bálint, 1133 Budapest, Pannónia utca 110. 1/7., Nagy Lászlóné, 4033 Debrecen, Herpay u. 3., OláhZsó- fia, 1138 Budapest, Róbert Károly krt. 14/A Nyereményeiket postázzuk. Mostani rejtvényünkben Feleki László szellemes mondását rejtettük el. Beküldendő a vízszintes 1. számú sor megfejtése. Beküldési határidő: november 23. A helyes megfejtést beküldők között a Premier magazin aktuális számát sorsoljuk ki. Vízszintes: 1. A beküldendő mondat. 5. Lendület. 8.... Derek; a „bombanő”. 9. Népszerű tánc- dalénekes (György). 11. Lásd ott, röv. 12.... Stewart; brit rockénekes. 14. Angol névelő. 15. Paál László festőművész szülőhelye. 16. Amely dolgok. 18. A Magyar Iparszövetség régebbi nevének rövidítése. 20. Tettéről kikérdező. 23. Michael Jackson egyik lánytestvérének keresztneve. 24. Tó a Turáni-alföldön. 26. Főnévképző, a -zet párja. 27. Angol főnemesi cím. 29. Após, népies szóval. 30. Törött kaspó! 31. Aggódik, drukkol. 33. Hangfoszlány! 34. Falakat emel (a kőműves). Függőleges: 1. Szemestakarmány. 2. Gumiobjektív, idegen szóval. 3. Magyar Kupa, röv. 4. Husáng. 5. Első osztályú, röv. 6. Megszégyenít. 7. Optikai üzemünk névbetűi. 10. Piaci mérősúly. 13. Módi. 15. Mezőkövesd gyógyfürdője. 17. Hím sertés. 19. Olaszország sportjele. 21. Bekövetkezik. 22. Alul, régies szóval. 23. Agatha Christie Poirot- történeteiben gyakran szereplő főfelügyelő. 25. Pest megyei „lovaspuszta”. 26. Kiejtett kétjegyű betű. 28. Utca, franciául (RUE). 31. Pitetöltelék! 32. Kétélű HírnökÍ Kiadja a Sprint Kft. Alapító főszerkesztő: Sas György (1922-2004) Felelős kiadó: Machos Ferenc Megbízott főszerkesztő: Czeglédi Ildikó Munkatársak: Csop Veronika, Schiffer Anna, Szabados Tamás Fotó, tördelés: Holczer Gábor A szerkesztőség címe: 1137 Bp„ Újpesti rkp. 7. Nyomdai munkák: Sprint Kft. E-mail: 13kerhimok@chello.hu Hirdetésfelvétel: Szemesi Ildikó, 1137 Bp„ Újpesti rkp. 7. Hétfőtől péntekig 9—15 óráig Telefon: 237-0242,237-0243 Fax: 237-5069 Székesfőváros Fertőtlenítő Intézete, XIII., Váci út 174.
