XIII. Kerületi Hírnök, 2002 (8. évfolyam, 1-20. szám)
2002-08-15 / 13. szám
2002. augusztus Különös alakú, hófehéren világító épület bukkant föl nemrégiben a Kucsma utcában. A régi, színes kertes házak között minden oldalról más-más formáját mutatva nyúlik a magasba, ajtaja túloldalán pedig márványfalakkal és -padlózattal hívja föl magára a figyelmet az új, háromemeletes Vanilin cukrászda, a Vanilin-lán- colat hatodik tagja. Talán a név, Vanilin máris sokak számára ismerős, azt azonban valószínűleg kevesen tudják, honnan ered és hogyan is indult útjára. Lengyel István cukrászmester, aki hatéves kora óta dédelgette álmait, pályafutását 15 évvel ezelőtt kezdte feleségével a Szabolcs utcában. Abban az időben még nem nyithattak álomcukrászdát, mert az akkori törvények szerint dönteniük kellett: vagy rétest vagy fagylaltot készítenek és árusítanak. így inkább reggeliztetőt üzemeltettek Popeye néven, és amint egy kis anyagi haszonhoz jutottak, egy-egy új gépet vásároltak és leendő cukrászdájukat tervezgették. El is érkezett a várva várt nap, megnyitották első cukrászatukat, ahol már mindent ők készíthettek, s azóta is csak újabb és újabb álmok és tervek születnek és válnak valóra. Popeye Vanilinná nőtte ki magát, s mára az üzletek bővítése és a hálózat terjesztése a cél. A XIII. kerületben jelenleg három cukrászda található, kettő Újpalotán A CUKRÁSZMESTER MAGA TERVEZTE csma utca új „kucsmája lyogva Horváthné Laszák Krisztina, a cukrászda egyik eladója. Ilyenkor az emberek gyakran elsétálnak ide ebéd után egy kis desz- szertre. Hétköznap inkább a fagyi a sláger, de rengeteg túrós, gyümölcsös sütemény és parfétorta is elfogy. Az áruk mindig frissek, hiszen a többemeletes épület felsőbb szintjein található a cukrászüzem, így minden helyben készül. A cukrászdában összesen tizenhárom asztal várja az édes- szájúakat. Legtöbbjét hamar el is foglalják, még hétköznap délelőtt is. Persze elsősorban péntektől vasárnapig érkezik különösen sok látogató, aki szívesen üldögél a cukrászda előtti zöldben akár órák hosszat is. Ilyenkor négy eladóra is szükség van, s a nyolc órai zárást a vendégek gyakran túl korainak találják. Az új cukrászda gyorsan belopta magát a helyi lakosok szívébe, s az eladók szerint a népszerűség nem csak a süteményeknek és a hely hangulatának, hanem az ő kedves, barátságos mosolyuknak is köszönhető. Vincze Ágnes ^ A hűtött édességkínálat előtt sokáig el lehet időzni Egy kis oázis a kerthelyiség ^ elraktározza a jó ötleteket, aztán amikor elérkezik a képzelet teremtő erejének ideje, fantáziája fölhasználja a látottakat. így az ő terve alapján készült a Kucsma utcai cukrászda is, ahol a ház előtt kerthelyiség várja a látogatókat, a bejárati ajtó másik oldalán pedig a számtalan féle, csábító édesség, amelyek közül természetesen az egyik legkedveltebb a Vanilin-krémes, „a legkrémesebb krémes”. Különösen hétvégenként fogy sok sütemény, meséli mosoépült, egy pedig Zuglóban várja a vendégeket - természetesen mind Vanilin névvel ellátva. Az ismerősen csengő fantázianév akkor pattant ki a mester fejéből, amikor kiderült, a vanília név már foglalt. A vanillin pedig nem csak hangzásában hasonlít a vanília szóhoz: süteményekhez használt alapanyag, színtelen vagy sárgás színű, vaníliaszagú koncentrátum. A cukrász tulajdonos azonban nem csupán nevek kitalálásakor és édességek készítésekor használja kreativitását: maga tervezi cukrászdái épületeit is, hiszen az építészet a másik hobbija a cukrászat mellett. Azt mondja, mindkettő alapja az alkotásvágy és a jó ízlés. Ezért mindig nyitott szemmel jár, gs többet éri grammtól folyósítunk záloghitelt! Ezüst ékszerekre, egyéb nemesfém tárgyakra kisebb terjedelmű műszaki cikkekre is folyósítunk hitelt! 132 Bp., Váci út 34 Telefon: 349-6523 Az Autóker Holding Rt. a Cézár-Ház és a Kleopátra-Ház fejlesztője Értékesítés: 1132 Budapest, Visegrádi u. 78. Tel.: 236 2222 A HELÉNA-HÁZ Budapest belvárosának legújabb lakóingatlan-fejlesztése. A társasház központi elhelyezkedése, az Ybl-díjas építész tervei alapján kialakításra kerülő különleges építészeti design és a fejlesztés által kínált szolgáltatások teszik Ön számára is ellenállhatatlanná ezt az impozáns épületet. A Heléna-Ház maradandó alkotás, elérhető, mégis értékálló befektetés. Lakások 37-88m* Változatos beosztás Ár: 270 e Ft/m'-től Belső, zárt kert Teremgarázs 24 órás portaszolgálat Jacuzzi, szauna Kedvező hitellehetőség
