Ferencváros, 2009 (19. évfolyam, 1-22. szám)
2009-02-27 / 8. szám
Eszem-iszom melléklet • Ferencváros • 2009. február 27. 9. oldal Idén is torkos csütörtök r____ — — — — — — — — — — — — n | Tisztelt Kerületi Lakosok! Negyedszer is féláron Torkos csütörtökön olyan ínyencségeket is kipróbálhatunk, amiket egyébként nem engedhetnénk meg magunknak Lapunk terjesztésével egy időben tartja egy sor hazai vendéglő a torkos csütörtököt, amikor fél áron tehet a vendég kirándulást „Kulináriában”. Aki siet, talán még nem késik le az asztalfoglalásról valamelyik messze földön híres vendéglőben, ahová egyébként esetleg csak a családi költségvetés veszélyeztetésével tehetné be a lábát. De mitől is „torkos” az a bizonyos csütörtök, s miért éppen ez idő tájt kerül megrendezésre minden évben? A Fehér Páva tulajdonosától kaptunk erre választ. Aki tartja a vallási szokásokat, tudja, hogy a szent negyven napon, a várakozás, a böjt idején, hamvazószerdától egészen nagyszombatig, a feltámadási körmenet utánig tiltott a hús fogyasztása. Sőt, a korábbi századokban ezt any- nyira szigorúan vették, hogy még a húsosfazekakat és a zsírosbödönöket is kiürítették, elmosták és eltették. Ezt a feladatot húshagyó hétfőn és kedden tették meg, tehát húshagyó hétfő előtti vasárnapig mindent meg kellett enni, ami valamilyen formában hús volt. Ezt azért is tették, hogy a következő negyven napot valahogyan kibírják enélkül. A hamvazószerda a szigorú böjt napja volt, ám sokan az előző vasárnapig el nem fogyott húsféléket még a hamvazószerda utáni csütörtökön titokban megették, „torkoskodtak”. A Magyar Turizmus Zrt. a torkos csütörtök hagyományát 2006-ban élesztette újjá - a turizmus fellendítése jegyében. A hamvazószerdát követő csütörtöki napon az akcióban részt vevő vendéglátóhelyek azt vállalják, hogy a teljes fogyasztás végösszegéből ötven százalék kedvezményt nyújtanak vendégeiknek. A rendezvény kezdetben a magyar konyhát volt hivatott népszerűsíteni, így a vendéglők listáján azok szerepelhettek, akik magyaros konyhát vittek, mára azonban bárki csatlakozhat, így csak Ferencvárosban közel negyedszáz vendéglő várja az éhes vendégeket. A Fehér Páva fogadó, amely egykor olyan visszatérő vendégekkel büszkélkedhetett, mint a költő Arany János és Szász Károly püspök, a torkos csütörtöknek is résztvevője már a kezdetek óta, sőt az utóbbi években a nagy érdeklődésre való tekintettel ki is bővítették, ■§ tavaly a hivatalos torkos csü- I törtököt megelőző két és az azt ■o követő csütörtökön is ebben a szellemben kínálták étkeiket. A nagy érdeklődésre való tekintettel a torkos csütörtökön általában mindenütt csak meghatározott időtartamra foglalhatnak asztalt a vendégek, hiszen csak így szervezhető jól a konyha működése és a személyzet beosztása. Számtalan olyan fiatal látogatja a rendezvényt, akik közül sokan a gyorséttermek kínálatán nőttek fel, és ilyenkor ébrednek rá arra, hogy a hamburger-kóla-sültkrumpli triónál különb ételeket is kínál a magyar konyha, és így válnak hosszú távon is igényesebbé azzal szemben, amit elfogyasztanak. S. G. Fesztiválok az étel-ital jegyében Akad olyan is, amelyik nem káros az egészségre A Közraktárak tervezett felújításához kapcsolódóan a fővárosi önkormányzat szeretné a Nehru-partot is felújítani. A tervezést a Főkert Nonprofit Zrt. végzi. Az előkészítés során szeretnék megismerni a lakossági véleményeket, elképzeléseket, hogy az igényeket a lehető legjobban kielégítő, közkedvelt parkot alakíthassanak ki. E munka segítéséhez kérem Önt! Ha van javaslata, véleménye, kérése a Nehru-parttal kapcsolatban, a mellékelt kérdőívet legyen szíves kitölteni, és a megadott címre 2009. április 1-jéig beküldeni. A kérdőív az önkormányzat honlapján is megtalálható és kitölthető. Segítségét, javaslatait köszönettel várjuk: Bánsághi Tamás alpolgármester Kérdőív köztér vizsgálatához Kristin Faurest/Artemísia Landscape Design, January 2009 Helyszín : NEHRU PARK Dátum és időpont: 2009. _________________ □ 9-12 □ 12-15 □ 15-17 □ 17-20 1. Milyen gyakran jár ide? □ mindennap O hetente többször □ hetente legalább egyszer □ ritkán, alkalmanként 2. Milyen napszakban jön ide, és mennyi időt tölt itt? (Több válasz is lehetséges) 3. Megfelelőnek tartja-e a terület használhatóságát, fenntartását, hangulatát stb.? □ igen □ nem, mert:....................................................................................................... 4. Konkrétan mit szeret a parkban, mi az, ami idevonzza? 5. Mit tart a legnagyobb megoldandó problémának a jelenlegi parkban? (Több válasz is lehetséges) □ szemetelés □ karbantartás hiánya □ biztonság hiánya □ korszerűtlen, balesetveszélyes játszószerek □ rongálás □ infrastruktúra hiánya (vécé, ivókút, padok) □ zöldfelület hiánya □ egyéb:......................................................................................................................................... 6. Van-e a parkban felesleges eszköz vagy funkció, oda nem illő használat, illetve használó? 7. A park felújítása esetén mit tart szükségesnek még elhelyezni ott? (Több válasz is lehetséges) □ tájékoztató, ismeretterjesztő táblát □ padot, asztalt □ ivókutat □ hulladékgyűjtőket □ kutyafuttató helyet □ futópályát □ játszószereket, pl.: □ mást, pl.: 8. Ön szerint mi a park legfontosabb célja, feladata? □ pótolni, kiegészíteni a kerület zöldfelületét □ a gyerekeknek biztonságos játszóteret biztosítani CH pihenőhelyet biztosítani felnőtteknek □ jobb kapcsolatokat építeni a lakók között □ sport, pl. futás □ kutyasétáltatás Magyarország a fesztiválok országa. Nagyanyáink idejében a télbúcsúztató farsanggal a mulatság és az eszem-iszom is tovatűnt, s a tavasz eljövetelét a magyar ember magába szállva, böjtölve várta. Az új idők azonban új szeleket hoztak, a farsangot szinte azonnal követik a fesztiválok. íme néhány ízelítőül. Bár a fesztiválok mindegyike arról szól, hogy kicsik és nagyok, magyarok és külföldiek, hölgyek és urak, jókat esznek és isznak, a fesztivál fő attrakciói mellett, néhány fesztivál kifejezetten a finom ételekről és italokról szól. Mangalica Fesztivál | Tavaly rendezték meg először 1 a nagysikerű mangalica feszti- ,g vált, amelyet most, a tapasztala- | tok alapján, nagyobb helyszínen, < a városligeti Vajdahunyad Várában tartottak, február elején, így már csak a megismételt sikerről tudunk beszámolni. Érdemes azonban feljegyezni a naptárba, hogy jövőre ott lehessen az, aki szereti a sertéshúst, mégis egészségesen kíván élni. A mangalica ugyanis - többi fajtársával ellenétben - kevés koleszterint tartalmaz és más szempontból is egészségesebb. Érthetetlen, hogy a rendszerváltozás előtti időkben olyannyira szorgalmazott mangalica-tartás után, napjainkban miért ez a húsfajta az egyik legdrágább. Vajon valóban egészsége- sebb-e a mangalica húsa, mint az intenzív fajtáké? Tényleg kevesebb koleszterint tartalmaz? Melyek azok az értékek, amiért a mangalicát őriznünk és becsülnünk kell? Ezekre, és még sok más kérdésre kaphatott választ az érdeklődő a fesztivál időtartama alatt a Magyar Mezőgazdasági Múzeum időszaki kiállításán. Emellett programok A pálinka magában hordozza a gyümölcs zamatát és alkotójának ízlésvilágát, szakmaiságát □ egyéb:................................. 9. Egyéb közlendők és vélemények: Információk a válaszadóról. Életkor: -14 15-19 20-40 40-60 60+ Férfi _______ Nő_________ L akcím: (kerület és utcanév elegendő) A kérdőívet kérjük visszaküldeni a következő címre! E-mail: faurest.kristin@chello.hu Postacím: Kristin Faurest, 1024 Budapest, Margit krt. 5/a Köszönjük! és - természetesen - különböző kóstolók is várták a vendégeket. Jókai Napok és bablevesfőzőverseny A Balatonfüredi önkormányzat június 5-7. között tizenhetedszer rendezi meg a Jókai Napokat, ahol mindig jelen vannak a Jókai emlékhelyek szervezői, a Jókai egyesületek tagjai. Idén Debrecen város lesz a díszvendég. A rendezvény fővédnöke Halász János, Debrecen alpolgármestere. Fellépnek debreceni művészeti egyesületek, és megnyílik a debreceni Grafikusművészek Ajtósi Dü-. rer Egyesületének kiállítása. A programok között szerepel irodalmi matiné, koszorúzás, Jókai díszebéd, és irodalmi „uzsonna” is. A rendezvényre minden évben megjelenik egy kiadvány a Jókai Napi könyvek sorozatból. A rendezvényt kiállítás is színesíti, és része a méltán népszerű Jókai bablevesfőző-verseny, amelyen évről évre egyre több csapat vesz részt. Budapesti Pálinka Fesztivál Más országok kitűnő párlatai sem vetélkedhetnek az itthoni pálinka minőségével, ízével, előállítási technológiájának igényességével, mely köszönhető a Kárpát medence kiváló adottságainak, a magas színvonalú gyümölcstermesztésnek és szakszerű feldolgozásnak. A pálinka magában hordozza a gyümölcs zamatát és alkotójának ízlésvilágát, szakmaiságát. Fogyasztásakor tiszta, gyümölcsre jellemző, virágos, fűszeres illatok valamint karakteres, harmonikus és hosszantartó gyümölcsös ízek varázsolhatok elő. Ez mutatja rendkívüliségét, amelyről a 2009. május 7-10 között, a Városháza Parkban zajló Budapesti Pálinka Fesztiválon meggyőződhetnek az érdeklődő gurmandok. Összeállította Steiner Gábor OREX ZÁLOG 1090 Budapest, Vámház krt. 13. Telefon: 215-1360 Nálunk 1000 Ft hitel mindössze 1 Ft-ba kerül naponta!* 'Napi kamat és kezdés költség. 90 napos futamidő végén történő kiváltásnál. KEDVEZŐ ÍLLEHETŐSÉG AZONNAL! Nemesfém ékszerekre, nemesfém tárgyakra kedvező kondíciókkal. Emelt hitelösszegek arany ékszerekre, hí tárgyakra: akár 3 850 Ft/g NYITVA! HÉTFŐ-PÉNTEK 7.30-17, SZOMBAT 8-13 ÓRÁG \j TŰI World of TUI utak első kézből! UTAZÁS 2009 kiállítás 2009. február 27-március 1. Kerülje el a tömeget! Nálunk kényelmesen, barátságos környezetben foglalhatja le nyaralását, a kiállítási kedvezmények irodánkban is érvényesek! 2009.február 28-án rendhagyó, szombati nyitva tartással, 10.00-14.00 óra között a legnagyobb utazásszervezők ajánlataival és vásári kedvezményeivel várjuk önt irodánkban! 1117 Budapest, Október huszonharmadika u. 9. Tel.: 06-1-2792929, www.tui-ujbuda.hu
