Ferencváros, 2008 (18. évfolyam, 1-50. szám)

2008-04-25 / 16. szám

Ferencváros 2008. április 25. MELLÉKLET 7 Míg Indiában füstölögnek, Angliában cserépedénybe he­lyezett Illatos virágszirmok árasztják el a lakást kelle­mes és nem tolakodó illattal. A pot-pourrl Igazi Anyák Napi ajándék. A levegőillatosítás szokása nem új keletű: amíg Indiában a füstölők voltak népszerűek, addig a viktoriánus Angliá­ban cserépedénybe helyezett illatos virágszirmokat rot­hasztottak (innen az elneve­zés is: potpourri = rothasztó edény). A régen divatos, most ismét felfedezett szobai illato­sító egyveleg egyszerűen el­készíthető, sőt gyakran jobb eredményt érhetünk el házi­lag, mint a boltokban kapha­tó fáradt utánzatokkal. Minden illatos növényrész szerepelhet benne: a kertben termett levendula, rozmaring, bazsalikom, rózsaszirom, virá­gok, bogyók, meggylevél, to­vábbá citromhéj, fahéj, ánizs. A mixelésnek csak a kerti kí­nálat szabhat határt. Jól mutatnak a különböző színárnyalatú virágszirmok: a szarkaláb sárga, rózsaszín vagy kékes-lilás virágai, a le­vendula jellegzetes illatú vi­rágfüzérei vagy a here gömb­virágzata. Az illatos levelek közül használhatunk babér­levelet, citromillatú muskátli levelét, a termések közül bo­rókabogyót. Gyakran alkal­mazzák különböző nőszirmok gyökérporát is. A virágszirmokat, leveleket és a citromhéjat szárítsuk meg rácson. Ez körülbelül 7-10 na­pot vesz igénybe. A szárított leveleket és a virágszirmok egy részét morzsoljuk szét, majd dolgozzuk össze. Érdemes a rózsaszirmok egy részét egészben hagyni, ez lesz a díszes rész. A keve­réket töltsük csinos üvegbe, majd tetszés szerint csepeg­tessünk bele illateszenciát (levendulaolajat, rózsaolajat) és fedjük le. Az edényben 5-6 hét alatt összeérnek az illatok, ha rendszeresen forgatjuk az edényt és tartalmát. A kész keveréket napi egy óra hosszat hagyjuk szabadon párologni, ez idő alatt kelle­mes illatot terjeszt a lakásban. Ha gyengülne a pot-pourri ha­tása, a jövő évi gyűjtésig né­hány csepp illóolajjal bármi­kor felfrissíthető. SG ANYÁK NAPJA Ne csak virágot vásároljunk! Anyák napi meglepetésreceptek Jövő vasárnap nem csak virág­gal kedveskedhetünk anyu­kánknak és nagymamánknak, hanem egy különleges ebéd­del Is, amelyet a gyerekek a sütés-főzésben kevésbé jára­tos apukák segítségével is elkészíthetnek. Receptköny­veinkben sok ilyen finomsá­got találhatunk. íme néhány ötletadó. Párizsis sajtkrémmel töltött szezámmagos franciakenyér Hozzávalók: 2 db szezám­magos franciakenyér, 10 dkg Rama margarin, 10 dkg besa- melmártás, 5 dkg krémsajt, 10 dkg párizsi, 1 csomó tavaszi hagyma, 2 közepes csemege- uborka, 1 db piros húsú papri­ka, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt fehér bors, só A franciakenyereket félbe­vágjuk, és a belsejét eltávo­lítjuk. Közben a sajtkrémet a besamelmártással és mar­garinnal simára keverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd óvatosan beleforgatjuk a ki­sebb kockákra vágott pári­zsit, uborkát, paprikát, tavaszi hagymát és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Az így előkészített töltelékkel meg­töltjük a franciakenyereket, és hűtőben jól lehűtjük. Vas­tagabb szeletekre vágva adjuk asztalra. A besamelmártáshoz szük­séges: 2 dkg Rama margarin, 2 dkg liszt, 1-1,2 dl tej, sóA felhevített margarinon pár pil­lanat alatt megfuttatjuk a lisz­tet, felöntjük tejjel, kevés sóval ízesítjük, és állandóan kgyer- getve sűrűre főzzük. (A fenti recepthez hűtsük le a mártást, mielőtt a sajtot hozzáadjuk!) Paprikás-petrezselymes túrógolyók Hozzávalók: 30 dkg túró, 10 dkg Rama margarin, 1-1 db piros- és zöldhúsú paprika, 1 nagyobb vöröshagyma, 1 cso­kor petrezselyemzöld, őrölt kö­ménymag, őrölt fehér bors, só Az áttört túrót margarinnal, finomra vágott vöröshagymá­val, köménnyel, borssal, sóval jól összedolgozzuk, majd vizes kézzel kis golyókat formázunk belőle. A túrógolyók felét fi­nomra vágott petrezselyembe, a másik felét apróra vágott paprikába forgatjuk, tálalásig hűtőben tartjuk. Kókuszos-almás sütemény Hozzávalók (egy 26 cm át­mérőjű tortaformához, kb. 10 szelethez) a tésztához: 15 Készítsünk pot-pourrit! Illatos ajándék Anyák Napjára A pot-pourri saját kezű készítésével egyedi illatot varázsolhatunk lakásunkba só, 15 dkg napraforgómag, 1 teáskanál reszelt citromhéj. A rátéthez: 6 db nektarin, 4 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cu­kor, 2-3 evőkanál méz, marga­rin a sütőlap kikenéséhez A lisztből 10 dkg mézzel, a tojásokkal, a sóval, 15 dkg margarinnal és egy-két evő­kanál hideg vízzel sima tész­tát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csoma­goljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. A napraforgómagot a maradék margarinnal, a reszelt citromhéjjal és a ma­radék mézzel felfőzzük, majd kihűtjük. A sütőlapot kikenjük margarinnal. A tésztát két fó­lia közé téve kinyújtjuk a sütő­lapnak megfelelő nagyságúra, ráfektetjük és villával több helyen megszúrjuk. A mézes masszát rákenjük a tetejére, majd előmelegített sütőben, 200 °C-on 15-20 percig süt­jük. A süteményt még melegen kb. 6-9 cm nagyságú rombu­szokra szeleteljük és kihűtjük. A nektarint megmossuk és szeletekre vágjuk. A tejszínt összekeverjük a vaníliás cu­korral, és felverjük. A felvert tejszínt egy nyomózsákba töltjük, és tejszínrózsákat nyo­munk a rombusz közepére. A nektarinszeleteket a tejszín­halmokba nyomjuk, és mézzel meglocsoljuk. S. G. A ropogós szeletek nektarinnal nem csak finom, de egyszerűen elkészíthető Kekszgombóc Hozzávalók: 20 dkg Rama, 50 dkg háztartási keksz, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó­por, 5 evőkanál feketekávé, 2 Ropogós szeletek nektarinnal Hozzávalók (kb. 24 sze­lethez) a tésztához: 25 dkg margarin, 35 dkg liszt, 15 dkg méz, 2 db tojás, egy csipet dkg Rama margarin, 18 dkg Koronás finom kristályszem­cséjű, minőségi kristálycukor, 3 db tojás, 10 dkg kókuszre­szelék, 16 dkg liszt, 2 csapott mokkáskanál sütőpor, 1 dl tej, 2 db alma, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa. A díszítéshez: 2 evőkanál Koronás finom kristályszemcséjű, minőségi kristálycukor, 5 dkg aprított mandula, margarin a forma kikenéséhez A margarint a cukorral habos­ra keverjük, ez után a tojásokat egyenként hozzáadva tovább habosítjuk. A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket összeke­verjük, és a tejjel váltakozva a margarinos krémhez adjuk. Ez után a megtisztított és felkocká­zott almát keverjük a tésztához. A formát kikenjük margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával, beleöntjük a tésztát, és a tetejét megszórjuk aprított mandulá­val. Előmelegített sütőben, 190 °C-on kb. 35 percig sütjük. A sütési idő kétharmadánál rá­szórjuk a cukrot. Jó tanács: a tészta még finomabb, ha sütés után egy napot áll. evőkanál rum, 2 evőkanál tej, 5 dkg kókuszreszelék Daráljuk le a kekszet, és dolgozzuk össze a puha mar­garinnal. Adjuk hozzá a kókuszreszelék kivételével valamennyi hozzávalót. A tej mennyisége attól függ, meny­nyit vesz fel a tészta. Jó puha masszát készítsünk. Formál­junk kis golyókat, forgassuk meg kókuszreszelékben ésl#is- tálycugorban. Rurpos meggyet is tehetünk a közepébe, ezzel különlegessé tesszük. Szursiié és Társai Illant la listád iá mm* Eladó és kiadó ingatlanokat keresünk és kínálunk Megbízó ügyfeleink részére »líraiam SÖMB& ffltfMi MENTÁLHIGIÉNÉS ASZISZTENS, SZOCIÁLIS GYERMEKVÉDELMI ÜGYINTÉZŐ, SZOCIÁLIS GONDOZÓ, ÁPOLÓ, DAJKA. Képzések eu-s bizonyítvánnyal. 06(30)416-6629 BJ ILDSZIGET: QKO-HAZ: 1Ö5M2ESLAKASOK ^ * ‘NMkmEKJOR, PADLÓFŰTÉS-, ^ a/andek GARitf SttaOHMM í 31.900.000 Ft T: 06-20-457-8232 Magyarország legdinamikusabban fejlődő, építőipari termékeket forgalmazó vállalata a fokozódó vevői igények kiszolgálására szakembereket keres az alábbi munkakörbe: ÉPÜLETGÉPÉSZ ÉRTÉKESÍTŐ Munkavégzés helye: • Kelenföld • Kispest • Sashalom Olyan munkatársat keresünk, aki: • rendelkezik épületgépészeti alaptermék-ismerettel, • kivitelezési és értékesítési tapasztalattal, • dinamikus, nyitott az új kihívások iránt, • jó kommunikációs készséggel bír, • tiszta erkölcsi bizonyítványt mutat fel. Előnyt jelent: • épületgépészeti ismeretek. Amit ajánlunk: • karrierlehetőség a cég keretein belül, • teljesítményarányos, versenyképes jövedelem, • egyéb juttatások. Amennyiben a hirdetés felkeltette érdeklődését, kérjük fényképpel ellátott önéletrajzát „Épületgépész értékesítő“ hivatkozással és a városrész megnevezésével alábbi címre küldje el: Mart Építőipari Kereskedelmi Kft., 2120 Dunakeszi, Székesdűlő-Házgyár 0126/2. E-mail: laszlo.gyorgy@mart.hu és karrier@mart.hu Tel.: 30/485-9198, 27/542-249, fax: 27/351-755 MART &WOLSELEY company Számítógépes tervezésű' betéttel ellátott papucsok az ország több pontján. Pedíkom Kft. Corvin Áruház, I. emelet Információs telefonszám: 06*30/945*1381 www pedikom.hu Chinese Tea www.teakungfu.hu Bp. IX. kér. Lónyey Nyitva: KilB-TS SZ:TB-TB BELFÖLDI WELLNESS ÉS KÜLFÖLDI LUXUS ÜDÜLÉSI JOGOK akciós áron eladók! HA ELADNÁ ÜDÜLÉSI JOGÁT, hívja irodánkat!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents