Ferencváros, 2007 (17. évfolyam, 1-9. szám)
2007. január / 1. szám
2007. január A híres névadó méltó utódai Színvonalas ünnepség keretében emlékeztek meg névadójukról a Gundel Károly Vendéglátó-ipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola pedagógusai és diákjai. Az eseményre meghívták a neves család tagjait és a testvériskolák igazgatóit is. Gundel Károly, a világhírű vendéglős 1883-ban született, 1956-ban halt meg. Már egészen kis gyermekként belekóstolt a vendéglátás alapjaiba, s az édesapjától kapott szakmai ismereteket a legmagasabb színvonalon örökítette tovább. A siker titka a tehetség, a jóság, a kitartás, s természetesen kell szerencse is hozzá - vallotta. Az emberek túlságosan elfoglaltak ahhoz, hogy újszerű ételekkel kísérletezzenek. Ezért a vendéglátóknak kell különlegességekkel megörvendeztetni őket. Ezt tartotta szem előtt egész életében Gundel Károly, s ezt vallják a nevét viselő oktatási intézmény tanárai is, akik az ő szakmai hitvallását igyekeznek tanulóikban is tudatosítani. Gundel Károly, a dédunoka, aki borászként folytatja a hagyományokat, nem ismerhette nagyszerű rokonát, de azt jól tudja, milyen felelősség a vendégekről gondoskodni, megelégedettségüket elérni. A vendégnek mindig igaza van - hangsúlyozta a fél évszázada ezelőtt elhunyt dédapa, s erre a szemléletre nevel Czubor János iskolaigazgató is. Az ünnepséget különféle versenyek előzték meg az Ecseri úti iskolában. Osztályonként plakátot kellett készíteni Gundel Károlyról. Ebben első helyezést a kilencedikesek értek el. A végzős szakközépiskolások szakácscsapatversenyében az élen végzett: Gólya Gábor, Gombó Gergely és Kurucz Attila. A 20. század első felében használt vendéglátós és polgári háztartás eszközeiből az iskolában kiállítás várta az érdeklődőket, a tanulók pedig totót töltöttek ki a látottak alapján. Ebben első lett: Horváth Beatrix 10. g-s és Verebi Viktória 10. i-s tanuló. Az Asztalitenisz Gundel Emléktornában Varga Attila 12. f osztályos diák győzött. A múlt század színes vendéglátását idéző műsor után, amelyben a tanulók csillogtatták meg előadói képességeiket, a vendégek megkóstolhatták a híres Gundel-ételeket, desszerteket. Valamennyit az itteni diákok készítették. A vendégek megállapították: a fiatalok méltó követői lehetnek az iskola híres névadójának. Garamvölgyi Annamária Fotó: Steiner Gábor 22 I Dámosy tovább harcol az életben maradásért Csúfságra, a honi labdarúgás történetében először csak az NB Il.-ben indulhatott ebben a szezonban a Ferencváros. Mint ismeretes, nem azért, mert kiesett, hanem a felhalmozott tartozása miatt. Az adósság az egekbe szökött, s egy sikeres üzletember azt tűzte ki céljául, hogy megmenti szeretett klubját. Az egyesület néhány hónapja megválasztott elnökének neve nem ismeretlen a sportrajongók számára. Dámosy Zsolt és cége menedzselte a profik között is világbajnoki címig jutó Kovács Istvánt. Jelenleg többek között idetartozik a szintén profi ökölvívó világbajnok Erdei Zsolt és az idei Eu- rópa-bajnokságon ismét közönségkedvenc olimpiai, világ- és Európa-bajnok úszónő, Kovács Agnes is.- A számokat illetően nem volt bántó a különbség az ismert adósság és a valóság között, ám hihetetlen szervezetlenség uralkodott a klubnál - nyilatkozta lapunknak Dámosy Zsolt. - Már a különböző iratok összeszedése is hatalmas gondot okozott. S hátráltat bennünket a magyar foci helyzete is. Naivan azt hittem, ha valahova lehet pénzt szerezni, akkor az a Fradi. Tévedtem! Ma már mindez nem olyan vonzó. Hatalmas az adóssághalmaz, 500-600 millió forint a lejárt tartozás, de még 100-200 millió kell ahhoz is, hogy be lehessen fejezni a szezont. Egy összegben senki sem hajlandó ennyi pénzt áldozni, ezért kisebb részletekben kell összeszedni a hiányzó összeget.- Megteszünk mindent azért, hogy aki ad, az ne egy feneketlen kútba dobja a pénzét, még akkor is, ha sajnos be kell valljuk, a Ferencváros Zrt. ma bizony egy csődközeli vállalat. Szinte reménytelen a helyzet, de nem szabad feladni. Dámosy elmondta, a korábbi évek pazarló gazdálkodása miatt megtették a jogi lépéseket, ezt kötelességének érezte, de a szurkolók is elvárták, hogy így tegyen. Négy-öt ügyben fordultak a bírósághoz, ám a klub megmentése ennél is fontosabb. Hozzátette, rengeteg tisztességes ember dolgozik a klubnál, aki valóban csak a dolgát tette. De valamilyen módon mindenkinek van köze ahhoz, hogy idáig jutott a Ferencváros. Persze leginkább azok a felelősek, akik nem tettek semmit, bár lett volna rá lehetőségük. A közvéleménynek tetszett a tagsági kártya bevezetése, s ez ügyben nem árt tudni, hogy ez nem részvény. Egy ember csak egy ilyet vehet, melynek ára 12 ezer forint. Aki ennél több pénzzel segítene, az megveheti az első száz kártya egyikét, ami további százezer forintba kerül. Dámosy szomorúan beszélt arról, hogy amikor az életben maradás a tét, akkor csupán 1700 tagságit vettek eddig. Jó lenne, ha legalább annyian váltanának ilyen kártyát, amennyien egy-egy meccsen kint vannak, azaz 8- 10 ezren. Az elnök sajnálja, hogy a labdarúgók hatalmas adóssága és jelentős gondjai miatt alig jut ideje a többi szakosztályra, hiszen nem csupán a focisták, hanem az egész klub elnöke. Hozzátette, meg kell menteni a Fradit. Nemcsak a mának, de a múlt miatt a holnapnak is! Schiller Séták, túrák mindenkinek! Január 13.: MÁRIAREMETÉTŐL A TÓTASSZONY OLTÁRIG Útvonal: Máriaremete-Remete-szurdok-Fekete- fej-Hűvösvölgy. Táv: 6 km, szintkülönbség: 50 m Találkozás: 9 órakor a METRO Moszkva-téri üvegcsamokában A túrán beszélgetünk: a havonta indítható KÉK- TURA buszokról; az alakuló Erdei Darts szakosztályról; a tagságról, a kedvezményekről és az éves túranaptárról. Január 20.: DISZNÓTOR AZ ALFÖLDÖN EGY PETŐFI-EMLÉKHELYEN /Jelentkezni csak túrákon lehet / Január 27.: TÚRA A VÁROS PEREMÉN Útvonal: Csillebérc-Farkas-hegy-Sorrento-Hu- szonnégyökrös-Csíki-csárda. Táv: 9 km, szintkülönbség: 100 m. Találkozás: 9 órakor a METRO Moszkva-téri üvegcsamokában ELŐZETES: Február 3.: Bakancsos Bál Február 17.: Barlang-túra Február 24.: Kívánság-túra A túrákat KISS ÁDÁM vezeti. Információ: 06 70 212 1288, www. ferencvaros. hu/oksi A CORBIS SC köszönetét mond mindazoknak, akik személyi jövedelemadójuk 1%-ával segítették munkájukat. A kapott összeget sportfelszerelésre, terembérre fordítottuk.
