Ferencváros, 1995 (5. évfolyam, 1-12. szám)
1995. augusztus / 8. szám
Gyümölcsfogyasztás és betegség A cím látszólag ellentmondást rejt, a gyümölcs fogyasztása mindenki tudatában az egészséges táplálkozást, a szükséges vitaminbevitelt jelenti. Mégis a nyári gyomorbélhurutok létrejöttében a gyümölcs komoly szerepet játszik. Ennek oka természetesen nem magában a fogyasztott gyümölcsben, hanem annak kezelésében, előkészítésében kereshető. Magyarországon jelenleg 300 fölött van az engedélyezett növényvédőszerek száma. Alig található ezek közül olyan, melynek ne lenne az egészséget befolyásoló hatása. Különösen veszélyesek a gyümölcsök termesztése és megvédése szempontjából fontos rovarkártevők és gombák elleni védőszerek. Némelyekre rá van írva, hogy emlős állatokra és emberre kevésbé veszélyesek és ez így igaz is, azonban ezek is okoznak gyomor-bélpanaszokat, allergiás jellegű tüneteket, ha nagyobb mennyiségben kerülnek az emberi szervezetbe. Minden növényvédő szemek megvan az ún. egészségügyi várakozási ideje, ami annyit jelent, hogy a permetezést követően mennyi ideig tilos a termék fogyasztása. Tisztességes termelő e szabályokat betartja és nem viszi piacra áruját ezen az időn belül. Sajnos a kapzsiság néha hajlamosít egyeseket a szabályok figyelmen kívül hagyására. A gyümölcsön lévő permetmarad- ványok elleni védekezés fontosságát az elmondottak igazolják. Még jobban alátámasztja az óvatosság szükségét, ha tudjuk, hogy vannak olyan rovarölő szerek, melyek a permetezést követő néhány napon belüli fogyasztás esetében akár halálos mérgezést is okozhatnak. Mindezek tudatában tekintsük kötelező szabálynak, hogy a vásárolt gyümölcsöt kizárólagosan alapos mosás után szabad fogyasztani. A növényvédő szerek mellett veszélyt jelent a gyümölcs héjára rátelepedett különböző kórokozók tömege is. Nem használ a tisztaságnak a nagy forgalmú, poros utak menti szabad árusítás sem, ahol az árura rászálló por, piszok, a vevők köhögése mind-mind további fertőzés lehetőségét hordozza magában. Az ilyen eladóhelyen vásárolt gyümölcs még gondosabb mosást igényel. Gondoljunk arra is, hogy előzetes mosás nélkül a különböző gyümölcsök meghámozása nem jelent igazi védelmet az esetleges bakteriális fertőzés ellen. A hámozókéssel a felületről rákenjük a kórokozókat a gyümölcsre, melyek aztán ott még szaporodni is hajlamosak néhány órás állás alatt. Ezért hámozás előtt mindenképpen végezzünk alapos mosást. Ugyancsak alapos mosást kíván az őszibarack, mert héjának bársonyos felülete különösen alkalmassá teszi arra, hogy ott kórokozók, permetezőszermaradvány és egyéb szennyező anyagok megtelepedjenek. Kis gondosság, körültekintés kell tehát ahhoz, hogy a különböző gyümölcsök élvezeti és táplálkozási értéke egyaránt érvényre jusson, minden káros mellékhatás pedig kiküszöböltes- sék. Dr. Pap Zoltán Nyelvi verseny Örömmel tudatjuk, hogy a PÁLYAKÉP Egyesület segítségével június 6-án megrendeztük kerületünk újreál gimnáziumainak I. Idegen Nyelvi Vetélkedőjét. Egyelőre csak angol nyelvi versenyt tartottunk, amelynek színhelye a Toronyház utcában a minden újra fogékony Vajda János Újreál Középiskola volt, s amelyet az Újreál első csapata nyert meg. Illik megemlítenünk a győztes csapat tágjainak nevét is: Bongor Stefánia és Laczkó Krisztina. Reméljük, jövőre még szélesebb körben, még több nevezővel és még szebb díjakkal tudjuk megrendezni ezt a máris nagy sikert aratott versenyt. Szaiay Miklós tanár Hozzátartozói és kollégái mély fájdalommal és megrendüléssel tudatják, hogy Dr. Radnai László, volt kerületi főorvos, az Egészségügyi Iroda egykori vezetője eltávozott körünkből. 16
