Keleti Ujság, 1930. október (13. évfolyam, 216-242. szám)
1930-10-26 / 238. szám
re JBsemiRafo XIII. ÉVF. 238. SZÁM. kiválasztását, az egyesek foglalkozásától, nemétől, korától, társadalmi állásától, a társadalmi osztályok, körök felfogásától kell függővé tenni. A földmives, az iparos, a kereskedő, a munkás, a tanuló, a hivatalnok takarékosságának célja más és más, igy tehát a közelebbi célt is külön-külön kell kidomborítani földvásárlásban, gépek beszerzésében, üzletnagyobbitásban, agg- kori biztosításban, szünidei külföldi utazásban, családiház építésében. Hangsúlyozni kell, hogy csakis a rendszeres, állandó takarékosság — még ha az kisebb ösz- szegekben történik is — az egyedül célravezető, mert csakis ilymódon lehet általa a kivánt célt elérni. Külö- nöse.h ki kell emelni, hogy a takarékosságnak az a módja, amely a pénznek otthon való dugott őrzésében, neínés fémekben való felhalmozásában nyilvánul meg, az egyén és a köz szempontjából egyaránt helytelen, mert ily módon az egyén tőkéjének hozadékától, a kamatoktól fosztja meg önmagát és ezzel kitűzött célzónak megvalósulását késlelteti, másrészt pedig igy tőkéjét a termelésben való részvételből zárja ki s ezzel a közgazdaság érdekeit sérti, amellyel saját egyéni érdeke is szoros kapcsolatban van. A falragaszok és röpcédulák megszerkesztésénél különös figyelemmel kell lenni arra, hogy azok könnyen olvashatók, vagy akár szöveg nélkül is világosak, azonnal megérhetők legyenek és színezett kivitelben elkészítve, a figyelmet magukra irányítsák. Nem téveszti el hatását takarékossági felhívásoknak, diagrammáknak, naptárakon, postai levelezőlapokon, közlekedési menetrendeken, útikalauzokon, számlákon, díjfizetési értesítéseken, pénzintézetek közleményein és levelezésein való alkalmazása sem. Az élőszóval való propagálás egyike a legeredményesebbeknek, mert itt lehetséges egyedül az érveknek a személyes viszonyokhoz, életkörülményekhez való alkalmazása s kétségkívül a személyes, érintkezésben adódik a legtöbb alkalom annak megállapítására, hogy a tervszerű, rendszeres takarékosság hol kezdhető meg, valamint itt lehetséges egyedül a takarékosság közelebbi céljának legegyénibb kijelölése. Az élőszóval való propagálásnál kiválóan használhatók a nők, egyrészt közismert rábeszélő tehetségüknél fogva, másrészt különösen ott, ahol a nők vannak túlsúlyban. (Folyt, következik.) Acéllemez útburkolással kísérleteznek Amerikában. Londonból jelentik: Amerikában uj útburkolási anyaggal kísérleteznek. Az uj anyag az acéllemez. A kísérleti útszakaszon a módszer eddig bevált, mert az úttest simasága és ruganyossága felülmúlja az eddigi útburkolatokét. Ha a burkolat a téli összehúzódást és a tavaszi kitágulást jól fogja bírni, nagyobb úthálózatot fognak acéllemezzel burkolni. Az acéllemez fölé tégla- és homokréteget használnak és a jármüvek a tégiarétegen fekvő homokré- teggel kerülnek közvetlen érintkezésbe. ötvenmilliárd frank értékű a Francia Bank aranykészlete. Párizsból jelentik: A Francia Bank aranykészlete ötvenmilliárd frank értékű. Az utóbbi két éven át 28 milliárd frankkal növekedett a francia jegybank aranykészlete. iü axrrn.Ti5XimmTTTTTTTrrrE^^ km km kw inon* mm mmmmmka £ **********'**MM ****** ****** ** NY0K« Csak 160 iei havsnts, 8 havi részletfizetésre. KEGLER - GE Szakácskönyve és ház! cukrászata A magyar háziasszonyok régi gondjait óhajtjuk eloszlatni amikor lehetővé tesszük, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak és szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülözhetetlen e hatalmas két kötet, mely a szakácsra üvészét enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvtáblát Geiger Richard művészi képei diszitik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és 'francia szakácsmüvészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és linóm konyha ícgkipróbálfabb r©cept;eíttartal*nazza és lehetővé teszi, hogy bárki a főzés művészetét mester nélkül sajátítsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenféle husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, cukorsütemények, cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és több, mint 200 kép díszíti, lit levágandó és pontosan kitöltve a „Keleti Újság4* könyvosztáiyának Cíuí-KoSozsváv, Piaţa Unirii (Főtér) 4 szám alá beküldendő. ______- SZÁLLÍTJA SkZ „E, C- ‘ Ar1 papon megrendelem a fent hirdetett sorozatot (vagy könyvet) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vá; szonkötésben .J. ......._>___lej vételárban ...__________ havi részletre. Á sorozat (vagy könyv) cime_. ..... .............................. ... _______ .... A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersmint ................hórapnak megfelelő .................... lei utánvéttel és 40 lel egyszeri portóköltségge! leszállítani sz.veskedjenek. Tudomásul veszem, hogy postautalványon havonta a részleteket pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmu.asztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé. A rendelés vissza nem vonható. Név:.................................................................................................................. Foglalkozás:.............................................. ..................................................... Lakhely: város, megye v. község ..................................................... .utca, házszám. Kelt, 193. A rendelő aláírása (és lehetőleg bélyegzője). Az I. rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a színeket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 183 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, tartalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab, krém, cukorka, tragant recepten kivül 78 féle fagylalt készítési módját. A II. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, fánkok, felfújtak (kochok) rétesek, bélesek, fóti, vajas, zsírban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceptek százai, levesbe való tészták, gombócok, élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. .'ész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárfőzés (marmaládé), gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (gelée). A IV. rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bowie, punch, chaudeau, sorbet, whist, limonádé stb. Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket. A üőf mii, mely minden Mzíaríásban, déglohen és cukrász üzemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászon diszkötésben, tokban 800 les vételárban, 8 havi részletre, havi flOO lei lefizetésre. Cssk a 2 festst együtt r@nd@!ii@fé meg I Nyomatott a lapkiadótulajdonos l^APKIADÓ R.-T. körforgóján Cluj-Kolozsvar Str. Universităţii (hgy etem-ii. j
