Keleti Ujság, 1930. szeptember (13. évfolyam, 192-215. szám)
1930-09-06 / 196. szám
Tin. »vw. szám. Kemmn/xtít MMMMUMMMMMMMMMMMMM MM MM MM MM MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM.MMMMMMMMMMMMMMMMMM MM MM MM MM MM MM MM MM MM MM MMMM MM MM MM MM MM MM MM MM MM MM MM MM M> »HÁZI NYOK« Csak EOD Eei havonta, 8 havi részSetfizdésra. KUGLER ■ GERBEAUD Szakácskönyve és házi cukrászata A magyar háziasszonyok régi gondjait óhajtjuk eloszlatni amikor lehetővé tesszük, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak és szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülözhetetlen e hatalmas két kötet, mely a szakácsmiivészet enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj 'háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvtáblát Geiger Richard művészi képei díszítik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és francia szakácsmüvészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és linóm konyha legkipróbáltahb receptjeit tartalmazza és lehetővé teszi, hogy bárki a főzés művészetét mester nélkül sajátítsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenféle husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, cukorsütemények, cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és több, mint 200 kép disziti. Itt levágandó és pontosan kitöltve a „Keleti ak Clus-Koíozsváí', Piaţa Újság“ könyvosztályán Unirii (Főtér) 4 szám s alá beküldendő. — SZÁLLÍTJA AZ „E. G-“ — A mai napon megrendelem a fent hirdetett sorozatot (vagy könyvet) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vá szonkötésben ....................lej vételárban ..................... havi részletre. A sorozat (vagy könyv) címe..................................... A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersinint .............. hónapnak megfelelő....................lei utánvéttel és 40 lei egyszeri portóköltséggel leszállítani szíveskedjenek. Tudomásul veszem, hogy postautalványon havonta a részleteket pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmulasztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé. A rendelés vissza nem vonható. Név:................................................................................................. Foglalkozás:............................ .......... Lakhely: város, megye v. község.. . utca, házszám. Kelt, 193. A rendelő aláírása (és lehetőleg bélyegzője). Az I. rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a színeket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 188 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, tartalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab, krém, cukorka, Tragant recepten kivül 78 féle fagylalt készítési módját. A U. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, fánkok, felfújtak (kochok) rétesek, bélesek, főtt, vajas, zsírban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceptek százai, levesbe való tészták, gombócok" élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. rész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárfőzés (marmaládé), gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (gelée). A IV. rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bowie, punch, chaudeau, sorbet, whist, limonádé stb. Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket. A két mii, mely minden háztartásban, vendéglőben és cukrász tizemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászon diszkötésben, tokban 800 lei vételárban, 8 havi részletre, havi 100 lei lefizetésre. k a 2 kötet együtt rendelhető meg! lyi rTT?TTT,TlTTTyT'T]PTTliTTT,iTTT?TT'IVTTTITTT^ A KOLOZSVÁRI MOZGÓK MtJSORA: £ jSsepí.5. Dacia (Magyar Színház) Carmen Corso 1 Edison Select a Urania 1 Leadások ) vasárnap d. e. 11, d. u. 3, 5 órakor 1/24, 1/26, V28, VslO órakor 1/24, V26,1/28,1/2IO órakor 3, 5, 7 és 9 órakor 1/24, 1/26,1/28,1/210-kor 1/24,1/26,1/28,1/2IO órakor ţ 1 endete: i hétköznap 3, 5, 7, 9 órakor 1/24, 1/27, 1/29 órakor 1/26, 1/28, 1/2IO órakor 3, 6, 9 órakor 1/24,1/26,1/28,1/210-kor 1/26,1/28,1/210 órakor I Pániéit te Rinaldo Rinaldini TOM MIX és az indiszkrét asszony Az örök szerelem PAT és PATACHON mint detektívek Összetört szivek Ma éjjel talán ... (elsőrangú hangosfilm) TERROR izgalmas bűnügyi dráma Jjj Vas- és rézbutorok, mosdók, sodronybafétek nsgyválasztékíjsn kaptafák. FLEISCHER Testvérek vas és rézbutorgyárában Arad Str. , , „ loan Russu Siranu No. 15. (Aulich Lajos ucca) Nyomatott a lapkiadótulajdonos LAPKIADÓ R.-T. körforgóján Cluj-Kolozsvár Str. Universităţii (Egyetem-u.J 3, Telejon: öVi. 503,
