Keleti Ujság, 1930. szeptember (13. évfolyam, 192-215. szám)
1930-09-20 / 207. szám
TUI. ÉVF. 207. SZÁM. If A KOLOZSVÁRI MOZGÓK MŰSORA: Szept. 19. Dacia (Magyar Színház) 1 Carmen Corso Edison Select <0 ■ Urania 1 ElfiadáitkJ vasárnap d. e. 11, d. u. 3, 5 órakor V24, V26, V28, tyslO órakor V24, V26, 1/28, V2IO órakor 3, 5, 7 és 9 órakor Vs4, V26, V28, VAÜ-kor >/24, V26, V28, VslO órakor lezdníe: ( hétköznap •\ 5, 7, 9 órakor V24, Va7, Vs9 órakor V26, V28, V2IO órakor 3, 6, 9 órakor 1/24, V26, V28, VslO-kor V26, V28, V210 órakor Péntek Az operaház fantomja Ég és föld között Felszabadulás a házasságból------------------\-----HAI-TANG Anna May Wong KabaréelőadásElső csók A floridai szűz (hangosfilm) Fsz.: Billie Dowe A nagy mérkőzés (vígjáték) Fsz.: Joan Crawford I iiffmniîTamjiîTmTTrîT'îTTTmT^^ j-f j §f|íi-i »«^OX2XiXr3233i]02KCCXKX2XIX5333Â!33XIi3C2w!Â]GI3ZiXO^EÎ3^i»jCi!3ĂîXZ3Ăn LIJLhX£LÍJLlJLJJLlJCXXIJL3Jti<Jl4JLJLjG3*ÍAiJLA^ " ” SÍ M Ö SSZDNY0K« Csak iOO lei havonta, 8 bat; a részlett izeiéire. KUGLER - GERBEAUD Szakácskönyve és házi cukrászata A magyar háziasszonyok régi gondjait óhajtjuk eloszlatni amikor lehetővé tesszük, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak és szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülöshetetien e hatalmas két kötet, mely a szakácsmüvészet enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvíáblát Geiger Richard művészi képei díszítik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és francia szakácsmüvészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és finom konyha légiit levágandó és pontosan kitöltve a „Keleti Újság“ könyvosztályának Clujj-Kolozsvár, Pia Ja Unirii (Főtér) 4 szám alá beküldendő. ________- SZÁLLÍTJA AZ „E. G-“ A mai napon megrendelem a fent hirdetett sorozatot (vagy könyvet) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vá szonkötésben .................... lej vételárban _________ havi részletre. A sorozat (vagy könyv) cime .................................... _____________________A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersmint................hónapnak megfelelő... ................lei utánvéttel és 40 lei egyszeri poríóköltséggel leszállítani szíveskedjenek. Tudomásul veszem, hogy postautalványon havonta a részleteket pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmulasztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé. A rendelés vissza nem vonható. Név:................................................................. ................................ Foglalkozás: ..............................................1.................................... Lakhely: város, megye v. község... ........................................... . utca, házszám. Kelt, 193. K* A rendelő aláírása (és lehetőleg bélyegzője). Az I. rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a színeket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 188 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, tartalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab, krém, cukorka, tragant recepten kívül 78 féle fagylalt készítési módját. A II. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, fánkok, felfújtak (kochok) rétesek, bélesek, főtt, vajas, zsírban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceptek százai, levesbe való tészták, gombócok, élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. rész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárfőzés (marmaládé), gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (gelée). A IV. rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bowie, punch, chaudeau, sorbet, whist, limonádé stb. Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket. A két mü, mely minden háztartásban, vendéglőben és cukrász üzemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászon díszkőtésben, tokban 800 lei vételárban, 8 havi részletre, havi IOO lei lefizetésre. Csalt a 2 kötet egyQtf rendelhető meg I kiprőbáltabb receptjeit tartalmazza és lehetővé teszi, hogy bárki a főzés művészetét mester nélkül sajátítsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenféle husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, cukorsütemények, cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és több, mint 200 kép díszíti. H- • <?•«»£ VI t?S§§§fei3tg Vas- és rézbutorok, mosdok, sodronybetétek nagy váia silókban kaphatók. FLEISCHE i Testvérek vas és rézbutorgyárában Arai át.1, loan Russu Siranu No. 15. (Aulich Lajos uccaj
