Keleti Ujság, 1929. szeptember (12. évfolyam, 198-223. szám)
1929-09-12 / 207. szám
4 Vitamin ábécé Pár évvel ezelőtt a vitaminok létezéséről még nem tudtunk semmit. Mióta azonban az orvostudományi kutatás kimutatta, hogy eledeleinkben olyan anyagok fordulnak elő, amelyek az emberi szervezet egészsége szempontjából igen nagy szerepet játszanak, azóta a vitaminok a tudomány berkein kiviil, a közönség előtt is mind sűrűbben szerepelnek. Persze nem mindenütt egyformán. Nálunk például még mindig csak a műveltebbek körében tudnak a vitaminok létezéséről. Németországban viszont a vitaminok ismerete már a nép legszélesebb rétegeiben is elterjedt. Világos bizonyitéka ennek az a kis propaganda füzet, amelyet a német mezőgazdasági és közegészségügyi minisztérium bocsájtott ki száz és százezer példányban. Ez a kis füzet egész pontosan összefoglalja azokat a tudományos adalékokat, amiket a vitamin kutatás mai állásában lehetőleg minden embernek tudnia kell. A füzet szerzője nagyon okosan és nagyon világosan elmondja a vitaminról való összes fontos tudnivalókat. Hallgassuk meg mi is. Vitamint — mondja a kis füzet — nem látott még soha senki, ugyanúgy, ahogy még elektromosságot se láttunk. Ennek ellenére azonban, mégis ismerünk öt különböző vitamint, amelyeket a tudomány A, B, C, D és E betűkkel jelöl. Honnan ismerjük azonban, ha nem látható? Felismerhető abból, hogy ha egyik vagy másik hosszabb ideig a táplálékból hiányzik, akkor bizonyos zavarok állanak be az organizmus funkciójában. Az A vitamin hiánya révén keletkeznek a csecsemőbetegségek s az A vitamin hiányára vezethető vissza a gyermekek növésben való elakadása is. Ugyanezek a betegségek állanak elő, — persze csecsemőknél — ha az anya táplálékából hiányzik az A vitamin. Á B vitamin többek közt a rizs héjjában fordul elő. A bántott rizs hosszan tartó élvezetéből súlyos bénulási tünetek keletkeznek. Ez idézi fel a napkeleti országok hírhedt Beri-Beri betegséget. A B vitamin hiánya okozza a pellagrát is. A C vitamin hiánya a bőr vérzésében végződő skorbuthoz vezet. Ezt a betegséget régebben különösen azok kapták meg, akik hónapokon keresztül, — mint például tengerészek — sózott húsra és két- szersültre voltak utalva. A D vitamin hiánya okozza az úgynevezett angolkórt, a rahitist. Az E vitamin viszont a tovább- tenyésztéshez szükséges. Az élelmiszerek vizsgálata a vitamin tartalom szempontjából eddig csak az A, B és C vitaminra terjedt ki. Az E vitamin elemzéséről a vitamin-kutatás úgy véli, hogy le lehet mondani, miután a mai ember táplálkozásának mindegyik anyagában előfordul. A D vitamin ugylátszik csak a zöld növényekben található meg, de ezekben is rendszertelenül. A vitaminkutatások — hogy magáról a kutatásokról is mondjunk valamit — meglehetősen nehezek különösen azért, mert huzamos idő szükséges a kutatás lefolytatására. Emiatt a huzamosabb idő miatt szükség volt egész sajátos konzerváló módszerek ki- eszslésére. A tudomány mai állása mellett azonban az ilyesmi már nem képezhet akadályt. A kutatás ereiményeit állatokon próbálták ki, nevezetesen az A és B vitamin hatását fiatal patkányokon, a C vitaminét pedig tengeri malacokon. Annak a feltételezésével, hogy a vitamin tartalom az időszak, a növény származása, faja és elké- szitfse szarint különböző lehet, a következőkben foglalható össze a vizsgálatok eredménye: A friss gyümölcsök közül erős az A vitamin tartalma, a feltűnő szinti gyümölcsöknek, mint például a málna, a sötétpiros cseresznye, a kék szilva stb. A világosabb színezetű gyümölcsökben már kevesebb az A vitamin. Az A vitamin ezeknek a gyümölcsöknek a héjában és magjában s a gyümölcs busában s a legkevésbbé a levében fordul elő, A B vitamin viszont a gyümölcsökben igen mérsékelt. A C vitamin elég kiadósán található meg bizony«« cseresznyefajtákban, azonkívül a citromban, a narancsban és az almában. Azokban a különféle gyümölcsízekben, melyek a kereskedésben kaphatók, alig mutatható ki C vitamin tartalom. A nyers főzelékfélék kivétel nélkül mind nagyon magai A vitamin tartalommal vannak ellátva. Kevés a vitamin tartalma a babnak és néha a zöldborsónak. Annál több a sárgarépának. Töltötoll 14 karátos aranyheggyel, „Liliput“ — — Lei 180 „Normal“ No 1.---------------------Lei 280 No. 2.----------------------------------Lei 360 Utánvétel I CDIIßC CLUJ wudi LLiMöft. kvAr lűttmiBaafe XII. ÉVF. 207 SZÁM. A B vitamin közepes mértékben előfordul minden főzelékfélében, a legkiadósabban a zöldkáposztában. A C vitamin viszont mindegyik nyers főzelékfélében nagyon kiadósán megtalálható. Vitamin tartalmában a leggazdagabb a paradicsom, amely az A, B és C vitamint igen nagy gazdagságban tartalmazza. A kis füzet tartalmából ki kell még emelnünk egy pontot. Nevezetesen: idáig sokaknak az volt a hiedelme, hogy a főtt burgonyának nincs semmi tápláló tartalma. Ez a kis füzet azt mondja, hogy a C vitaminból meglehetős sok van a főtt-burgonyában, sőt még abban a burgonyában is, amely hosszú időn át fekszik. Az eddigi orvost kutatások eredményeként tünteti fel a kis füzet szerzője azt a tanulságot, hogy az egészséges felnőtt ember vitaminszükséglete nagyon csekély. A felnőtt ember étkezési anarchiája (mindenfélét összeeszik, szabad választása szerint) okozza, hogy csak a legritkábban szenved vitamin hiányban. A gyermek esete természetesen egészen Spanyolnatha, rokgyulladás és meghűlés más. A gyermeki organizmusnak nincs oly nagy választása az eledeleken s ezért — különösen a csecsemőknél — a vitaminszükséglet jelentékenyen nagyobb... Ezért is látta szükségesnek a német mező- gazdasági és közegészségügyi minisztérium a fentebb ismertetett füzetke tanulságait a legszélesebb körök elé vinni.- 1. - r. Maniu szerint csak adminisztratív szempontokat vehetnek figyelembe a közigazgatási törvény végrehajtása során Vaida miniszter Szovátán ma megbeszélést tart az erdélyi prefektusokkal az erdélyi megyék határai ügyében (Déva, szeptember 10.) Az uj közigazgatási törvény az egyes megyék határainak a megváltóztatását magától az érdekelt lakós- ságtól teszi függővé. Az elszakadni akaró helység ugyanis népgyülés keretében köteles hangot adni óhajtásának, arról szabályszerű jegyzőkönyveket kötelesek felterjeszteni a megyei központi bizottságokhoz, amelynek alapján a két megye prefektusa még külön tárgyaláson beszéli meg az elszaka- dást, illetve á csatlakozást. Amint azt a Keleti Újság már megírta, Hunyadmegye ideiglenes bizottsága már kifejezésre juttatta azon véleményét, hogy a megye történelmi határait nem kívánja megváltoztatni. A bukaresti sajtó ezzel szemben a szomszédos $®rjmegye ama törekvéséről ad hirt, amely a' gazdag bányavidékü Zsil- völgyét teljesen Gorjmegyéhez kívánná csatolni. Cimponeriu delegált prefektus is tökéletesen azon a nézeten van, hogy Hunyadmegye megcsonkítása lehetetlen, mivel a Zsil- völgye adminisztrációja csupán Déváról irányítható a legjobban. Emiatt remélhető, Hogy a szomszédos regáti megye — talán személyi ambíciótól fűtött — óhaja csupán óhajtás marad, annyival is inkább, mivel az erdélyi pre- fektusok szeptember másodiki kolozsvári értekezletén Maniu miniszterelnök személyesen közölte a prefektusokkal, hogy a közigazgatási törvény végrehajtása során elsősorban adminisztratív, kivételes esetben pedig történelmi szempontok vehetők figyelembe, de személyi szempontok egyáltalán nem. Vajda belügyminiszter szerdára Szo- vájtára rendelte az erdélyi prefektusokat, ahol az erdélyi megyék határait illetőleg fognak tanácskozásokat folytatni. Fontos pontja lesz ennek a tárgyalásnak a Zsilvöl- gye adminisztratív beosztásának a kérdése, amely Cimponeriu delegált prefektus és a megye véleménye után hisszük, hogy teljesen Erdély, illetve Hunyadmegye kezében fog maradni. Ezt diktálja Hunyadmegye pénzügyi érdeke is, eltekintve a történelmi adottságtól, amely itt szintén irányadónak tekinthető. Â sia^ys2salostfa£ ezredparancsnok a hadbíróság elolt Azzal vádolják, hogy pénzért adott szabadságot a katonáknak A parancsnok szerint a tőle ellopott bélyegzővel mások követték el a visszaélési (Kolozsvár, szeptember 10.) Elegáns, fiatal katonatiszt állt ma vádlottként a kolozsvári VT. hadtest hadbírósága előtt. U. V. a nagyszalontai 93-as gyalogezred parancsnoka. A vád ellene az, hogy a ; jobbmódu katonáknak évenként a hivatalos szabad- I ságon kivül még két-liárom alkalommal adott sza- ■ badságot, minden ilyen szabálytalan kiutalás után 1000—1500 lejeket szedvén be a hazavágyó legényektől Több tanú vonul fel, akiknek nagyobbré- sze azt vallja, hogy valóban máskor is ment szabadságra, mint amikor meg volt engedve és hogy ezekért a szabadságokért közvetve nagyobb összegeket fizetett TJ. százados részére. A százados tagadja, hogy szabálytalanul járt volna el a szabadságok kiutalása körül és hogy nagyobb összegek lefizetése ellenében engedte volna haza az alája tartozó katonákat. — Azt én is tudom, hogy valóban voltak olyan katonák, akik egy évben többször is hazamentek — mondja a kapitány. — Ez azonban nem az én hibámból történt. Ugyanis volt egy névaláírásos pecsétem, amelyet valószínűleg elloptak tőlem. Valamelyik élelmesebb katona felfedezte, hogy enr.ek a pecsétnek a használatával könnyen jó pén/t kereshet. Egyszerűen reányomta nevemet a szabadságolási blankettákra, amelyek tulajdonosai azután rizikómentesen hazautazhattak, teljesen szabályszerű lévén az utalvány. — Miért csináltatta ön ezt a pecsétnyomót? — kérdez: a hadbíróság elnöke. — Magánhasználatra. Leveleket írtam, illetőleg pecsételtem alá vele, azonban némelykor mikor nagyon sok hivatalos iratot kellett szignálnom, ezzel tettem. * — Ha másban nem, már abban is hibás Ön, hogy ezt a pecsétnyomót csináltatta és igv visszaélésekre adott alkalmat: — hallgattatta el az elnök. Curat közlegény az aradi állomáson találkozott szabadságramjmetelekor egy társával! akiről tudta, hogy kitöltötte már egyizben szabadságát. Meglepődve kérdezte, hogyan jutott ez újabb hazaeng^déshez. — Ezerszáz lejt fizettem a káplár urnák, aki ennek ellenében kieszközölt a kapitány árnál nekem még két bét szabadságot — felelte társa. Kihallgatja ezt is a bíróság, most azonban nem akar emlékezni a találkozásra, Curut, a volt közlegény, a pecsétnyomóval való védekezésre kijelenti, hogy a nyomtatott aláírást! utalvánnyal nem lehetett volna szabadságra menni, mivel a kapitány nyomtatott szignaturája mellé minden alkalommal kézírással is odaírta nevét az utalványokra. A hadbíróság Popescu és Saragea védők felszólalása után a bizonyítás kiegészítése végett elnapolta a tárgyalást és egyben- kiterjeszti a vádat eFldmann és Faragó altisztekre is. t skolésoktti B3Qtrsr%iffl» híjjrk. ka bejönnek fff ***&4y*~fS érte Le page-hoz. - " ’
