Kelet-Magyarország, 2017. december (74. évfolyam, 280-303. szám)

2017-12-18 / 294. szám

2017. DECEMBER 18., HÉTFŐ KELET Otthoni sürgés-forgás kontra rendelés Egyre többen élnek a lehetőséggel, és akár egész ünnepi menüt rendelnek éttermekből. nyíregyháza. Az éttermek egy része a háziasszonyok mellé áll a karácsonyi rohanásban azzal, hogy ünnepi menüt kínálnak. A kiválasztott és előre megrendelt ételeket a legtöbb helyen december 24- én délelőttre készítik el és be is csomagolják, így a megren­delőnek már csak annyi a dol­ga, hogy a szépen megterített asztalon feltálalja a kész fogá­sokat. Egyszerű és nagyszerű A jövőre működésének 35 éves születésnapját ünneplő nyíregyházi Nyíri Fészek Étte­rem ma is mágnesként vonzza azokat, akiknek házias, ma­gyaros ízekre, különleges éte­lekre, a nemzetközi konyha remekeire, vagy éppen köny- nyű vegetáriánus ételekre fáj a foguk. A menü házhoz szál­lítással is foglalkozó vendéglá­tóhely főztjei iránt az ünnepek közeledtével még nagyobb a kereslet, mivel sok vendég a Fészekből rendeli a karácso­nyi és a szüveszteri lakomát is.- A házi töltött káposztára, a harcsa, ponty vagy korhely halászlére, valamint a kocso­nyára a legnagyobb ilyenkor a kereslet, de természetesen Többnyire ■ csak a moso­gatás terhe tfpbk marad... PASTROVICS « ; *' ZOLTÁN bői hangzott el pár éve, ma is tisztán a fülembe cseng. Ábel még óvodás volt, nem akart megbántani, csak sérelmezte, hogy azon a karácsonyon - szemben az előző és az utána következőkkel - elmaradt a várva várt ünnepi finomság, vagyis a mama-féle bejgli, csak bolti mákos és diós te­kerccsel tudtam megkínálni a kisfiút. A kulináris élvezetek karácsonykor fokozottabban kerülnek előtérbe a sült és rántott húsokra, két­vagy többszemélyes tálakra is van igény. A háziasszonyok, a gyermekeiket, unokáikat hazaváró szülők, nagyszülők pontosan tudják, mennyire időigényes és költséges lehet, ha mindezeket a finomságo­kat maguk szeretnék elkészí­teni odahaza, az ünnepi ké­szülődések közepette.- Marad az egyszerű és nagy­szerű megoldás anélkül, hogy a megálmodott kínálatból vagy a minőségből engedniük kellene: előre megrendelik tő­lünk az ételeket, így többnyire csak a mosogatás terhe ma­rad a vállukon, ha csak nem segítenek be a családtagok- meséli Pastrovics Zoltán, az étterem vezetője, aki az idén is vendégeivel búcsúztatja az óesztendőt: a Nyíri Fészekben szilveszterezőket a pezsgő és élőzene mellett hortobágyi húsos palacsinta, sertés szelet ínyenc módra, virsli és cso­kitorta várja.- Azokról sem feledkezünk el, akik helyzetüknél fogva nem engedhetik meg maguk­nak, hogy karácsonykor főtt étel, hús kerüljön az asztaluk­ra. December 24-én 11 órától gazdagon elkészített, finom babgulyással és narancsos for­ralt borral vendégeljük meg a szegényeket a Nyíri Fészek előtt, ingyenesen, sokadszor, Lefoglalt sültes tálak- Karácsonykor sem fogunk unatkozni, ez az előzetes megrendelések alapján is kristálytisztán látszik, ugyan­is már most negyven darab négyszemélyes sültes tálra van felvéve rendelés, és ez a szám csak tovább nőhet. Úgy vélem, egyre többen men­nek biztosra és gondolják úgy, hogy nem a konyhában szeretnék tölteni a szeretet ünnepét, így inkább ránk bíz­zák a „piszkos munkát” - fo­galmazott lapunknak a közel húsz éve a vendéglátásban dolgozó Fodor Attila, a me­gyeszékhelyen működő Ati bátyó étkezdéjének a tulajdo­nosa. FOTÓ: KM-ILLUSZTRÁCIÓ a 15. Rászorulók karácsonyán - tette hozzá Pastrovics Zol­tán.- „De mama, ilyen otthon is van!” Ez a mondat, ami az imádott kisunokám szájá­Édesanyjától tanulta- Nem sokkal az ünnep előtt elcsúsztam a síkos, havas jár­dán, eltört a kezem, így - bár a hozzávalókat beszereztem - akkor nem tudtam sütni-főz- ni a családomnak. A rákövet­kező évben, illetve azóta is igyekszem őket meglepni a régi, jól bevált ízekkel, sőt, a Kelet-Magyarország recept­füzete alapján az idén egy új ételt is az asztalra varázsolok a hét végére! - mesélte hűsé­ges előfizetőnk, a hatvanas éveiben járó Tóth Istvánná. Ilonka elmondta: a tradi­cionális magyar karácsonyi ételek elkészítését még az édesanyjától tanulta, néhá­nyat „továbbfejlesztett”, nem keveset pedig a tévéműsorok­ból, illetve a nyugdíjas klub­Egyre többen élnek a lehe­tőséggel és ünnepi menüt rendelnek. SZOBOSZLAI GYULA társai elmondásai alapján ta­nulta meg.- Mindig is szerettem a konyhában sürögni-forog- ni, újdonságokat kipróbálni, megvendégelni másokat. Az alapanyagokat frissen, nyersen szerzem be kará­csonyra, piacon, hentesbolt­ban, cukrászdában, nem kellenek a gyorsfagyasztott panírozott töltött húsok, sem a hasábburgonya vagy a krumplipürépor, a bolti süte­ményekről nem is beszélve. Ez alkalommal ropogós ma­laccomb, uborkás fasírtrolád és (házi!) tojással töltött ba- conos fasírt lesz az ünnepi menü, ami után jól fog esni az utánozhatatlan mama-féle bejgli. - zárta gondolatait a nyíregyházi nagymama. Több idő jut a pihenésre- Egyre többen élnek a lehető­séggel, és akár egész ünnepi menüt rendelnek éttermek­ből. Egyrészt, mert megfizet­hető áron lehet így megfelelő minőségű ételekhez jutni, másrészt pedig több idő ma­rad az ünnepi előkészületek­re és a pihenésre.- Egyébként az is meg­figyelhető, hogy a korábbi évekhez képest többen járnak étterembe ebédelni, vagy va­csorázni. Talán ennek is köze lehet az ünnepi ételek meg­rendeléséhez - tudtuk meg Szoboszlai Gyula mestersza­kácstól. KM-ML, Pl, TG Veszélyre figyelmeztet a főkonzulátus Csak megfelelő mű­szaki állapotú és gya­korlott gépkocsivezető által vezetett autó­busszal induljanak el. NYÍREGYHÁZA. Lengyel turis­tákat szállító autóbuszt ért atrocitás a közelmúltban. A jármű az egyik Lemberg (Lviv) megyei vidéki szálloda területén parkolt, és ismeret­len tettesek az éjszaka folya­mán robbanószerkezetet hoz­tak működésbe a jármű alatt, ami jelentős károkat okozott a buszban. Az utasok ebben az időben a szállodában éj­szakáztak, így emberéletben nem esett kár. Kiszemelt célpontok A rendőrség feltételezi, hogy a robbantok valamelyik nyu­gat-ukrajnai újfasiszta, illetve ultranacionalista szervezet tagjai lehettek, akik újabban egyre több olyan akciót haj­A pórul járt busz fotó: depo.ua tanak végre, amelyek alkal­masak a nemzetek és nemze­tiségek közötti konfliktusok szítására. A kiszemelt célpontok el­sősorban lengyel vonatko- zásúak, de nem kizárt, hogy az ehhez hasonló támadások előbb-utóbb magyar- és ro­mánellenes jelleget ölthet- nek. Ez utóbbi uniós országok fejezték ugyanis ki az utóbbi időben leghangosabban aggo­dalmukat az ukrajnai szélső- jobboldali mozgalmak tevé­kenysége kapcsán.. Állásfoglalást kértünk a fő­konzulátustól, és megtudtuk:- Magyarország külképvise­letei, így ungvári főkonzulá­tusunk is egyik legfontosabb feladatának tartja a magyar állampolgárok naprakész tá­jékoztatását, az esetleges ve­szélyekre való figyelemfelhí­vást - kezdte reagálását Kuti László, Magyarország ungvári főkonzulátusának első beosz­tott konzulja.- Kérjük a buszos utazást szervezőket, hogy a nyu­gat-ukrajnai régióba, elsősor­ban Kárpátaljára és a szom­szédos ukrán megyékbe való utazási szándékukat előre jelentsék be e-mailben (info. ung@mfa.gov.hu ) a főkonzu­látuson (rendszám, létszám, érkezési és távozási időpont, program, útvonal), hogy tud­junk a régióban való tartózko­dásukról és regisztráljanak a konzuli szolgálat menü alatt. Segít az idegenvezető- Javasoljuk, hogy a térség időjárási és útviszonyait fi­gyelembe véve csak megfe­lelő műszaki állapotú és gya­korlott gépkocsivezető által vezetett autóbusszal indul­janak el Nyugat-Ukrajnába. Sok segítséget jelenthet egy, a helyi viszonyokat jól ismerő, nyelvtudással és kapcsolatok­kal is rendelkező idegenveze­tő jelenléte. km-ltl Előre jelent­sek be az utazási szándékukat a szervezők! KUTI LÁSZLÓ *■ Kitüntetett kollégáink Az Inform Média Kft. évzáróján nívódíjat kapott Tóthné Kun Katalin (jobbról a második) és Erős Péter (balról az első), jubilánsként részesült elismerésben Papp Menyhértné, Nyéki Zsolt és M. Magyar László fotó: sipeki Péter Lezárják a parkolót nyíregyháza. A megyei ren­dőr-főkapitányság rendezvény miatt lezárja a stadion Stadion út felőli parkolóját hétfőn 5 órától kedden 13 óráig. km Kelet kvíz A falu határában található a Tün­dérvár nevű nagy domb, egy nagy épület erős alapjaival, a) Nagyhalász b) Nyíribrony c) Újkenéz d) Vasmegyer A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el. Fecskéné Szabó Zsuzsanna, Fehérgyarmat A gyerekekkel, Lacikával és Dáviddal közösen készítjük a mézest: én begyúrom a tésztát, ők pedig formázzák. Négyesben otthon töltjük a szentestét, aztán a mamáékat is meglátogatjuk az ünnepen. T Megkérdeztük Ön süt-főz az ünnepek előtt avagy inkább ételt rendel? Bacsó Györgyné, Nyíregyháza Én hosszú időn át megoldot­tam a konyhai teendőket, az idén először úgy döntöttem, hogy hidegtálat rendelek. Emellett természetesen a várva várt habos almást és a mákos habost elkészítem. Dombi Anita, Nyíregyháza Mi a saját ízvilágunk szerint szeretünk enni, ezért aztán otthon sütünk-főzünk. Én is kiveszem benne a részemet. Lesz töltött káposzta és rán­tott hús is, no és a sütemé­nyek sem hiányozhatnak. Marcsek Lászlóné, Nyírtelek Nálunk nincs divatja a rendelésnek. Különböző sós finomságokkal készülök, az­tán szárnyasból lesz húsleves és sült. Emellett a meggyes Duna-hullám és a diós rácsos a specialitásom. Egy órán belül elkapták a baktai rablókat baktalórántháza. A Nyíregy­házi Rendőrkapitányság Bak- talórántházi Rendőrőrse rablás elkövetésének megalapozott gyanúja miatt folytat nyomo­zást egy 16 éves és J. P. 18 éves baktalórántházi lakosok ellen. A két fiú Baktalórántházán, a Nyírfa utcában találkozott a három férfival, akiket meg­szólítottak, majd mindhárom sértettől ötezer forint áta­dását követelték szombaton 1 óra körül. A követelést J. P. több, a sértettekre mért ütéssel nyomatékosította. Az agresszív fellépés és ütések hatására mindhárom férfi át­adta a követelt összeget és távoztak. A rendőrök a bejelentést követő egy órán belül azono­sították és elfogták a feltéte­lezett elkövetőket, akiket a rendőrőrsre előállítottak és gyanúsítotti kihallgatásukat követően bűnügyi őrizetbe vettek. km

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents