Kelet Magyarország, 2017. november (74. évfolyam, 255-279. szám)
2017-11-11 / 263. szám
2017. NOVEMBER 11., SZÓM BAT KELET Finom ajánlatunk a hétvégére Zöldséges palacsinta batyuk Hozzávalók: A palacsintához: 3,5 dl tej, 2 tojás, 1,5 dl szódavíz, 25 dkg liszt, olaj. A töltelékhez: 2 sárgarépa, 20 dkg zöldborsó, só, bors. A mártáshoz: 300 ml habtejszín, 150 g trappista sajt, só, bors, pirospaprika. A í snidlinges tejfölhöz: 15 dkg tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 1 marék snidling, só. Elkészítés: Simára keverjük a tejet, a tojást, a szódavizet és a lisztet, majd egyenként megsütjük a palacsintákat. A töltelékhez puhára pároljuk a felaprított répát és a borsót, majd sózzuk, borsozzuk. A mártáshoz felmelegítjük a tejszínt, és megolvasztjuk benne a lereszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk, majd tálalás előtt megszórjuk paprikával. A snidlinges tejfölhöz kikeverjük a tejfölt a lereszelt fokhagymával, a finomra aprított snidlinggel és egy kevés sóval. Tálalás előtt a palacsinták közepére teszünk 1-1 ek tölteléket, majd mindegyiket batyuvá formázzuk, és fogpiszkálóval rögzítjük. A mártást és a snidlinges tejfölt külön kínáljuk hozzá Teiszines sütőtökkrémleves tökmagolajjal Hozzávalók: 60 dkg sütőtök (pucolva, kockázva), 1 leveskocka, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 dl narancslé (ez elhagyható), kakukkfű, ételízesítő, bors, őrölt szerecsendió, tökmag, tökmagolaj. Elkészítés: A tököt a vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a leveskockát. Felöntjük 2 dl vízzel, majd addig pároljuk, amíg szétesik. Ekkor botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a narancslevet, a fűszereket, majd a tejszínt. Felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 8 dl levest kapjunk. Forrón tálaljuk pirított tökmaggal és tökmagolajjal. Ropogós libacomb párolt lila káposztával Hozzávalók: 4 db libacomb, só, 1/2 tk. őrölt kömény, 1 ek. libazsír, 1 fej hagyma, 1/2 fej vörös káposzta, 1 dl vörösbor, 3 ek. ecet, 3 ek. cukor. Elkészítés: A megtisztított combokat szárazra töröljük, majd sózzuk és meghintjük köménnyel. Tepsibe helyezzük és 2 dl vízzel felöntjük. Lefedjük és 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. A libazsírt felhevítjük és üvegesre sütjük rajta a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felcsíkozott káposztát, és együtt pirítjuk néhány percig. Sózzuk, majd felöntjük a borral, végül ecettel és cukorral ízesítjük. Fedő alatt puhára pároljuk. A tepsiről levesszük a fóliát, és ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott folyadékot. Visszatoljuk a sütőbe, és 190 fokon további 30 percig sütjük. Mazsolás almatorta Hozzávalók: 10 dkg margarin, 6 dkg cukor, 1 csipet só, késhegynyi sütőpor, 20 dkg liszt, 1 tojás, 40 dkg alma, 2 dkg mazsola, tejszínhab. Elkészítés: A vajat habosra keverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a tojást és simára dolgozzuk. A tésztát egy kivajazott, 20 cm átmérőjű tortaformába simítjuk. Az almát megmossuk és megtisztítjuk, majd először gerezdekre, végül vékony szeletekre vágjuk. Az almadarabokkal legyező alakban rakjuk ki a tészta tetejét, és megszórjuk mazsolával. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig sütjük, majd tálaláskor tejszínhabot nyomunk a tetejére. (mindmegette.hu) Csak ritkán jutunk el étterembe A fővárosban élők a barátaikkal, a vidékiek inkább a családjukkal járnak étterembe. SZABOLCS-SZATMÁR-BEREG. Ha egy étteremben hetente több alkalommal is összefutunk egy jól öltözött hölggyel vagy úriemberrel, akkor ő jó esély- lyel fővárosi vagy egy megyeszékhelyen lakik, vezető beosztásban dolgozik, és üzleti ebédje végén több mint 5 ezer forintot hagy majd a főpincérnél. Ez derült ki egy nemrég készült felmérésből, amit több mint ötszáz fős mintán végzett kutatás után publikált a Városliget Café. A kérdések arra vonatkoztak, milyen gyakran, milyen céllal járunk étterembe, mi alapján választjuk ki azt, és hogy egy- egy alkalommal mennyit költünk. íme, az eredmények. Hatalmas különbségek Országos átlagban elmondható, hogy havonta néhány alkalommal, vagy csupán egyszer járunk étterembe, a megkérdezettek csupán 2 százaléka nyilatkozott úgy, hogy napi rendszerességgel látogat vendéglátóegységeket, és ebben a tekintetben nincsenek Településtől függetlenül az emberek 80 százaléka nyilatkozott úgy, hogy választott már helyszínt barátja vagy ismerőse ajánlására, ám a további forrásokat tekintve már korántsem ilyen egyértelmű a helyzet. Míg a Budapesten kívül lakók ugyanolyan gyakorinak jelölték a Google-kekomoly eltérések a lakhely szerint. Két adatsor azonban szembetűnő: a budapestiek kétharmada legalább havonta egyszer vagy ennél gyakrabban étkezik étteremben, míg a falvakban lakók több mint kétharmada még havonta sem jut el semmilyen vendéglátóegységbe. Nem meglepő módon a nyugdíjasok, a háztartásbeliek és a diákok választják a vendéglátást a legritkábban. resést, a Facebook-hirdetést vagy a nyomtatott/intemetes médiumokat mint információ- forrást, a fővárosiak számára ezek jóval fontosabbak. Vidéken tízből három ember merít ihletett a felsoroltakból, addig a fővárosiak közül minden második foglalt már asztalt hirdetés vagy cikk nyomán. A vállalkozók és a vezetők közül minden ötödik hetente egyszer, míg minden tizedik hetente háromszor keres fel egy éttermet és ilyenkor legy- gyakrabban 5-10 ezer forint közötti összeggel gazdagítják a kiválasztott helyet. Az országos átlagot tekintve tíz százalék körül mozog azoknak az aránya, akik üzleti céllal (is) járnak vendéglátóhelyekre. Ebben a tekintetben a városiak alul-, míg a budapestiek felülreprezentáltak, hiszen a fővárosban ez az arány a 13 százalékot is eléri, míg a vidéki városokban 7 százalék alatt marad. Kicsit sem meglepő, hogy a diákok és a háztartásbeliek körében ismeretlen az üzleti ebéd fogalma, míg a vezetők 40 százaléka ilyen céllal is felkeresi az éttermeket. Mindemellett a vezetők és vállalkozók szívesen járnak étterembe szabadidős céllal is a barátaik, illetve a család kedvéért, de egy szimpla étkezés miatt is szívesen betérnek az éttermekbe. Földrajzi alapon nézve a kérdést, a faluban és városban élők leggyakrabban családi összejöveteleket szerveznek vendéglátóhelyre, míg a budapestiek elsősorban barátaikkal járnak étterembe, ráadásul igen sokan vannak, akik az ismerősök ajánlása alapján választják ki a helyszínt. KM Komoly eltérések A diákok közel kétharmada kevesebb mint 5000 forintot költ alkalmanként, míg a vezető beosztásúak harmada 10 és 15 ezer forint között fizet, 13 százalékuk még ennél is többel vastagítja a főpincér bukszáját. A nagyobb településen az átlagos költség megegyezik az országos átlaggal, míg a falun élők közel 40 százaléka kevesebb mint 5 ezer forintból megússza a számlát. A jó reklámok hatása Egyesítették erejüket a Takarékok Krausz Róbert, Bede József, Ölveti Zsolt (balról jobbra) Versenyképesség, mérethatékonyság, egységes, korszerű termékek és informatika - ezek a kulcsszavai azoknak a stratégiai döntéseknek, amelyek a szövetkezeti hitelintézeti szektor, a Takarék Csoport átalakítása kapcsán 2017-ben születtek. Cél, hogy az országban működő Takarékok egyesüléséből 2017 végéI re 12 regionális központú, tőkéjében erős, stabil és hatékonyan működő ■ hitelintézet jöjjön létre. A folyamat eredményeként 2017. november 1-jén megalakult a Haj- dú-Bihar és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyék teljes területét lefedő TISZÁNTÚLI TAKARÉK Takarékszövetkezet. Az új Takarék a HAJDÚ TAKARÉK Takarékszövetkezet (4026 Debrecen, Bethlen utca 10-12), Főnix Takarék- szövetkezet (4025 Debrecen, Petőfi tér 6.), a KELET Takarékszövetkezet (4465 Rakamaz, Szent István utca 25.) és a SZABOLCS Takarékszövetkezet (4400 Nyíregyháza, Országzászló tér 4.) egyesülésével alakult és 2017. november 6-án nyitotta meg kapuit az ügyfelek előtt. Az új regionális hitelintézet vezetői nyilatkoztak:- A négy Takarék fúziójával erősödik a versenyképességünk, ezáltal pedig az eddigieknél több, jobb és korszerűbb szolgáltatásokat tudunk nyújtani ügyfeleinknek. A pénzpiaci versenyben való érvényesüléshez \ szükségszerűvé vált a mérethatékonysági ugrás végrehajtása. Ez a jelen struktúra lehetővé teszi, hogy egységes, magasabb színvonalú ügyfélkiszolgálással, nagyobb rugalmassággal és hatékonysággal működő pénzintézetként szolgáljuk ki a régió lakosságát és vállalkozóit - indokolta a változásokat Ölveti Zsolt, a TISZÁNTÚLI TAKARÉK elnök-ügyvezetője. A jövőben a kisebb vidéki településeken is ugyanazokat a korszerű pénzügyi termékeket és szolgáltatásokat tudjuk biztosítani, amelyek eddig csak a nagyobb településen élők számára voltak elérhetőek.- Az egységesített termékport- folió mekkora mozgásteret hagy a korábbi személyre szabott pénzügyi szolgáltatásokkal szemben a TISZÁNTÚLI TAKARÉK-nak?- A termékskála egységesebbé tételével párhuzamosan továbbra is törekszünk a hely- és ügyfélismeretből származó előnyünket kihasználni, ami olyan szintű kiszolgálást tesz lehetővé, amely a kereskedelmi bankoknál csak a prémium-ügyfélszegmensben szokásos - folytatta a tájékoztatást Bede József üzleti ügyvezető-alel- nök. Ennek különösen nagy a jelentősége a vidéki, kis- és közepes méretű vállalkozásoknál - például az agrár- szektorban amelyek a stratégiai ügyfeleink közé tartoznak. A Takarék a vidék bankja volt, és az is marad. A kölcsönös előnyökön alapuló üzleti vállalkozási modellünk az elmúlt évtizedekben mindvégig működőképes maradt, és erre törekszünk ezután is.- Milyen gazdasági mutatókkal rendelkezik a TISZÁNTÚLI TAKARÉK?- A mérethatékony működést a 154 milliárd Ft mérlegfőösszeg és a 14 milliárd Ft saját tőke alapozza meg! - ismertette a számokat Krausz Róbert gazdasági ügyvezető-alelnök. A két megyét átfogó, egyesült Takarék közel 100.000 lakossági bankszámla-tulajdonosnak, valamint több mint 20.000 egyéni és társas vállalkozásnak nyújt komplex pénzügyi szolgáltatásokat, melyet — a társadalmi beágyazódottság értékmérőjeként- több mint 100 számlavezetett települési önkormányzat egészít ki.- Milyen tervekkel rendelkeznek a jövőt illetően? Stratégiai fontosságú - a Takarékok Garanciaközösségének tagjaként; ügyfeleink részére az ÓBA ke- 1 rétéin belül, egy Tőkefedezeti Alap anyagi fedezetével együtt gyakorla- | tilag kétszeres védelmet biztosítva - I a kétmegyés működés stabil alapjainak megteremtése az ügyfélismeret és rugalmasság maximális kihasz- ; nálásával. Azért dolgozunk, hogy a 5 versenyképességünket hosszú távon jelentős mértékben javítsuk úgy, hogy a TISZÁNTÚLI TAKARÉK megőrzi közelségét az ügyfeleihez ; azzal együtt, hogy racionálisan és hatékonyan működik. Célunk egy korszerű szolgáltatásokat nyújtó Takarékszövetkezet működtetése, hiszen ez mindannyiunk közös érdeke. í- zárta a beszélgetést Ölveti Zsolt. TISZÁNTÚLI Mg' TAKARÉK Íj; TAKARÉK • • • I 100% BETÉTBIZTONSÁG TÖBB MINT BANK www.tiszantulitakarek.hu Piaci árak a megyéből Áru Nyíregyháza Mátészalka, Juzsaker Kft. Kisvárda IJjfehértó Alma 100-250 300 150-250 150 Brokkoli 600-650 600 400-450 450 Burgonya 80-150 100 100-130 100-150 Cukkini 800-950 600 550-600 600 Dió 1800-2500 2500 1400-2000 1600-2000 Fokhagyma 1000-1800 2500 1300-1500 2000 Gomba 600-1000 850 700-800 850-1200 Hagyma 130-150 150 150-200 100-150 Káposzta 250-350 200 150-180 150-200 Karalábé 150-200 200 100-150 100-200 Karfiol 750-850 150-250 200-300 150-200 Kelkáposzta 400-550 300 280-300 300 Körte 450-550 600 350-500 200-690 Mák 1000-1500 1300 1100-1200 1000-1400 Méz 1400-2200 1700-2700 1500-2000 1600-2200 Paprika 400-950 400 150-400 200-750 Paradicsom 700-850 500-700 750-900 300-750 Petrezselyem 450-650 600-1000 450-800 850 Retek 150-500 250-400 300-350 200-450 Sárgarépa 200-250 250 150-200 200-300 Savanyú káposzta 300 350 300-350 250 Szárazbab 1200-1400 800-1100 800-1000 1500 Szilva600750 Szőlő 600-1000 800 600-650 300-900 SZABOLCS-SZATMÁR-BEREG MEGYE HAJDÚ-BIHAR MEGYE Személyre szabott szolgáltatások a régió új hitelintézetétől NTULI www.tiszantulitakarek.hu HIRDETÉSEK
