Kelet Magyarország, 2017. szeptember (74. évfolyam, 204-229. szám)

2017-09-30 / 229. szám

2017. SZEPTEMBER 30., SZOMBAT 8 izvilág KELET HHHHHHHHHHI Finom ajánlatunk a hétvégére Sajtos cukkinigolyók rántva Hozzávalók: a golyókhoz: 1 cukkini, 1 tk. só, 1 csipet bors, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 tojás, 10 dkg sajt, 4 ek. zsemlemorzsa. A panírhoz: 3 ek. finom­liszt, 1 tojás, 5 ek. zsemlemorzsa. A sütéshez: 6 dl napraforgóolaj. A mártogatóshoz: 2-3 ek. tejföl, 1 tk. mustár, 2 tk. szárított petrezselyem, 1 tk. bors, 1,5 tk. citromlé, 3 tk. fűszersó. Elkészítés: A cukkini belsejét kivágjuk, sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, 20 percig állni hagyjuk, kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymát és a zsemlemorzsát, összedolgozzuk, diónyi golyókat formázunk és bepanírozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, óvatosan beleengedjük a go­lyókat, és közepes lángon világosbarnára pirítjuk. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. A mártogatóshoz a hozzávalókat egy kisebb tálban összekeverjük, a frissen sült golyókat ezzel tálaljuk. Paradicsomleves gazdagon Hozzávalók: 15 dkg csirkemelleié, 1 liter húsleves, 1 fej vöröshagyma, 100 ml tejszín, 4 ek. tejföl, 10 dkg paradicsompüré, 3 ek. liszt, 3 ek. vaj, só, bors, petrezselyemzöld. Elkészítés: A csirkemellfilét a húslevesben 20 percig főzzük, majd kivesszük és kisebb darabokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, megpároljuk. Meghintjük liszttel, hozzákeverjük a paradicsompü­rét, felöntjük a levessel és a tejszínnel, végül összefőzzük. Ízesítjük sóval, borssal, majd beletesszük a húsdarabokat, és össze­melegítjük. Ha kész, tehetünk rá tejfölt és frissen vágott petrezselyemzöldet. Krumplis-hagymás tepsis hús Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy tarja, 4 fej hagy­ma, 1 kg krumpli, 10 dkg sajt, só, bors, szerecsendió, kakukkfű, 2 ek. kukoricaliszt, 2 ek. olívaolaj, 3 dl zöldségalaplé. Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk-borsoz- zuk, kakukkfűvel megszórjuk, és aranybarnára karamellizáljuk. Ha kész, kiszedjük a zsiradékból. A hússzeleteket megforgatjuk a kukoricalisztben, a visszamaradt zsiradékon mindkét oldalát pirosra sütjük. Az elősütött hússzeleteket tepsibe tesszük, beborítjuk a megpárolt hagymával, és megszórjuk a maradék kukoricaliszttel. A krumplit felszeleteljük, megsózzuk, majd befedjük vele a hagymás hússzeleteket. A sütésnél visszamaradt fűszeres zsiradékot felöntjük a zöldségalaplével, összekeverjük, beleöntjük a tepsibe, majd a fóliával lefedjük. Sütőben kb. 1 órán átpároljuk. Ezután levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, majd visszatesszük a sütőbe, és szép pirosra sütjük. Mazsolás zabkeksz Hozzávalók: 20 dkg vaj, 30 dkg nádcukor, 2 tojás, 17 dkg liszt, 25 dkg zabpehely, 15 dkg mazsola, 1 tk. őrölt fahéj, pár csepp vaníliaaroma. Elkészítés: A vajat a nádcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és az aromát. Beleszitáljuk a tisztet, a fahéjat és egy csipet sót. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a mazsolát, majd az egészet össze­dolgozzuk. A masszából kis kupacokat halmozunk a sütőpapírral bélelt tepsibe. Kilapítjuk, és 12-15 percig sütjük. Nyitni tudott a világ felé A kamionban is lehet ízletes és egészséges ételeket főzni FOTÓK: MAGÁNARCHlVUM Az egykor több mint másfél mázsás kamion­sofőr, Dajka László ma már étkezési tanácsok­kal is ellátja kollégáit. NYÍREGYHÁZA. Dajka László a futballpályák környékén sem volt ismeretlen, kapusként vé­gigjárta a szamárlétrát, tagja volt a másodosztályban sze­replő demecseri csapatnak, majd a megyei bajnokságok­ban védett. Az útját a korábban szintén futballkapus, sportve­zetőként jó kapcsolatokkal is rendelkező édesapja, idősebb Dajka László egyengette, míg­nem az egyik meccs előtt kö­zölték a játékosokkal, innentől kezdve felére csökken a meccs­pénz. Dajka László azonnal otthagyott csapot-papot, és el­indult 156 kilósnak lenni.- Konditerembe jártam, til­tott szereket szedtem, hogy izmos legyek, majd elhagytam a mozgást. Reggelire tíz gyors- éttermi sajtburger, vacsorára másfél családi pizza volt az adagom. Aztán szerelmi csaló­dás ért, bizonyítani akartam a lánynak, a fogyókúrám alapja a napi ötszáz kalóriás bevitel volt, így megittam két liter kólát és elszívtam egy doboz cigit... Joghurt- és tonhalkúrán is voltam úgy, hogy két étke­zés között eltelt huszonnégy óra. Leéheztem magamról negyven kilót, de villámgyor­san vissza is szedtem - beszélt a másik énjéről Dajka László. Rengeteg energiája lett Szülei kitalálták, hogy legyen kamionos, tetszett neki az öt­let, belevágott. A tudatos fo­gyás és az életmódváltás felé pedig a Schobert Norbi-féle update-program indította el, de mivel munkája kevésbé kö­tötte Magyar-, sokkal inkább Német- és Spanyolországhoz, valamint Ausztriához és Hol­landiához, a termékekhez nem jutott hozzá. - Megkedveltem a világkonyhát, és azt szere­tem benne a leginkább, hogy a különböző ételeket magyaros­sá formáljam - váltott a gaszt­ronómiára Dajka László. - A kedvencem egy indiai csicse- riborsós lencseleves, amelyet magyaros fűszerekkel ízesítek, én csak kamionos levesnek hívom. Alacsony kalóriatarta­lommal is lehet nagyon ízle­tes ételeket készíteni, minél kevesebb zsiradék felhaszná­lásával. A főzéseimet videóra veszem, és a YouTube-csator- námon teszem közzé, segítve ezzel is a kamionos kollégá­kat. A tudatos fogyásom után azt éreztem, hogy rengeteg energiám lett, azt vezetem le a futással. Világéletemben utáltam futni, de most, amikor a nap végén leteszem a kami­ont, indulok futni.- A kollégák, ismerősök lát­ták a változásokat Dajka Lász­lón, így folyamatosan tanácsot kértek tőle. Ezért a honlapja és a videócsatornája segítségével a kamionozás közben felme­rülő problémákat is megosztja társaival. Nagy hobbija lett a túrázás és a kerékpározás, pe­Dajka László ma már kétszer is beleférne az egykor viselt farmer- nadrágjába dig gyermekkora után jó húsz évig még csak biciklin sem ült. Megtalálta élete párját, akivel tervezik a gyermekvállalást, a tervek között pedig a szál­kás felsőtest és a maratoni táv teljesítése is szerepel. A saját márkás termékein is hirdetett jelmondatát úgy érdemes ér­telmezni, hogy egy korábban csaknem remeteéletet élő ma­gányos farkas tette a magáévá: „Nyiss a világ felé, és a világ is nyitni fog feléd!” KM-BT Kamionos leves Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 1 paradicsom, 3 sárgarépa, 2 fokhagyma, 240 g len- csekonzerv, 480 g csicseriborsó-konzerv, 1/2 tk. só, bors, 1/3 tk. cayenne bors, 1 tk. pirospaprika, 1/3 tk. őrölt kömény, 2 csipet kakukkfű, 2 tk. snidling, petrezselyem, 3 babérlevél, 1 tojás, a húsgombóchoz, 400 g sovány marhahús. Elkészítés: Olajon üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a kockázott sár­garépát, és azt is lepirítom. Beleteszem a fűszereket, dobok hozzá egy zöldség- leveskockát, majd annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje. Ezután teszem hozzá a fokhagymát, a babérlevelet és egy adag friss petrezselymet. Felöntöm vízzel, így 1,5 liter víz kerül bele. Amig fő, a húsból húsgombócokat készítek. Ha elkészült, a leveshez adom a leöblített lencsét, csicseriborsót és a kockázott paradicsomot. Ha minden megpuhult, kiveszem a babérleveleket, botmixerrel krémesítem. Ezu­tán beleteszem a levesbe a húsgolyókat. Friss petrezselyemmel díszítve tálalom. Szünnapodra azt kívánjuk, legyen az életed Tündér­álom! Szíved egy tündér­rózsa, mely nem hervad el soha! Öröm legyen a szívedben, s boldog légy az életben. Boldog 40. szülinapot kíván: szerető családod. DR. JUHÁSZNÉ MOLNÁRTÜNDÉNEK Nyíregyháza. www.atriumbutor.hu Szendvicsek sonkás, rántott lmot, L. ^ tarjái, magvas bagett Gond a reggeli szendvicskészítés? Kirándulás? Hétvégi mérkőzés a csapatnak? Üzleteinkben akár 14-féle szendvicsből válogathat! Richter Flórián Cirkusz Fesztivál a Kelettel ****** imim RICHTER^ FLORIAN f CIRKUSZ Premier-* előadás:" 2017. október 19 Nyíregyháza, bujtosi park Válassza On is a Keletet! Használja ki előfizetői kedvezményeinket! Kedves előfizetőnk! Szeretettet meghívjuk Önöket a Nyíregyházán vendégszereplő monte-carlói aranydíjas Richter Flórián vezette 60 tagú társulat Állati Extrém Show műsorára, 2017. október 19. és 23. között a bujtosi parkba. Az előadás kezdete csütörtök, péntek 18.00 óra, szombat, vasárnap 15.00 és 18.00 óra, hétfő 15.00 óra. Legyen ott az előadáson a Kelettel! A Kelet előfizetőiéként Önök a két főre szóló belépőjegyeket az október [QI 19-ei, 18.00 órai előadásra 4500 Ft helyett - 1500 Ft kedvezménnyel - 3000 Ft -ért vásárolhatják meg munkanapokon 8.00 órától 15.00 óráig a Kelet szerkesztőségében (Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.) | j ^ i Figyelem! A kedvezményes árú belépőjegyek korlátozott számban kaphatók! Kmre i ■fin Ét i M 1 ppA r. - * r -aawjg8!; ; % - £ ALLURE RESIDENCE BUDAPEST aktuális lakáslista Allure Residence Budapest úhimPIf • A főváros egyik legnagyobb lakópark beruházása ^ • Exkluzív lakások biztonságos környéken, közel az ismert egyetemekhez • A IX. kerület kulturális negyedében Akár befektetésre is +36 30 215 75 75 www.allurebudapest.hu Facebook.com/allurebudapest HIRDETÉSEK

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents