Kelet Magyarország, 2016. augusztus (73. évfolyam, 179-204. szám)
2016-08-06 / 184. szám
2016. AUGUSZTUS 6., SZOMBAT 6 ízvilág KEHI Finom ajánlatunk a hét végére I Hideg uborkaleves Hozzávalók: 1 kígyóuborka, 4 ek reszelt kígyóuborka, 1 csokor kapor, 2 levél bazsalikom, 1/2 fej vöröshagyma, 6 dl zöldségleves-alaplé, 20 dkg joghurt, 1 dl főzőtejszín, 8 szelet bagett, őrölt pirospaprika, őrölt bors, só. Elkészítés: A meghámozott, felkockázott uborkát, az apróra vágott hagymát, kaprot és bazsalikomot mixerbe I tesszük. Hozzáöntjük az alaplevet, a joghurtot és a tejszínt, összemixeljük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A bagettszeleteket megpirítjuk. A jól lehűtött levest tálkákba merjük, és a reszelt uborkával, valamint a paprikával gazdagítjuk. Bagettel vagy pirítóssal kínáljuk. ■ Sült csirkecomb spárgával Hozzávalók: 3 db csirkecomb farrésszel, 1 csomag spárga, 9 koktélparadicsom, 9 újkrumpli, 3 ág rozmaring, 6 szál kakukkfű, 3 szál petrezselyem, só, bors, őrölt paprika, 1 kk cukor, olívaolaj, vaj, 2 paradicsom, 1 csípős paprika, 2 ' csilipaprika, majonéz. Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, megszórjuk a fűszerekkel és meglocsoljuk az olajjal. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap a spárgák fás végét levágjuk, megpucoljuk, sós-cukros vízben előfőzzük. Az újkrumplikat megkapirgáljuk, alaposan megmossuk, előfőzzük. Egy nagy serpenyőben megsütjük a spárgákat vajon, és félretesszük. A krumplikat is megsütjük, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk a durvára vágott petrezselyemmel. Ezt is félretesszük. A megmosott és szárazra törölt csirkecombok mindkét oldalát kérgesre sütjük, majd öntünk hozzá egy fél pohár vizet, és mind a két oldalán megpároljuk. Hozzáadjuk a koktélparadicsomokat, a többi paradicsomot, a csípős hegyes paprikát, a combokra 1-1 teáskanálnyi vajat rakunk, és további 15 percig grillezzük a csirkét. Csilipaprikával díszítjük, a krumplival, spárgával és majonézzel tálaljuk. Csodadiós vagy -mákos Hozzávalók: 5 dl tejföl, 5 dl joghurt, 2 pohár (az 5 dl-es 1 joghurtos poharat használjuk mércének) rétesliszt, 1 pohár dió vagy mák, 1/2 pohár kristálycukor, 1 pohár porcukor, ! 2 mk szódabikarbóna, magozott meggy, porcukor vagy olvasztott csíki a tetejére. Elkészítés: Alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Kikent, lisztezett formába öntjük, megszórjuk meggyel, megsütjük 180°C-on (kb. 45-50 percig). Olvasztott csokoládét vagy porcukrot teszünk a tetejére. (mindmegette.hu) Új mobilalkalmazás készült borturistáknak Budapest. Új mobilalkalmazás készült a borturizmus és a gasztronómia szerelmeseinek: a Kóstolom névre keresztelt applikáció segítségével egy gombnyomásra elérhetők a legfontosabb tudnivalók Magyarország 22 borvidékének borairól, borászatairól, vendéglátó- és szálláshelyeiről. Az applikáció indításáig 350 partner töltötte fel profiloldalát a közösségi platformra, lefedve az összes hazai borvidéket. Az ingyenes alkalmazás egyelőre csak magyarul.érhető el, de már készül az angol nyelvű változat is. mtí Nem mese: égből pottyant ebéd Lehet, hogy hamarosan a küszöbünkön landol a megrendelt vacsoránk? BUDAPEST, NYÍREGYHÁZA. Ha azt halljuk: házhoz szállítás, megjelenik lelki szemeink előtt a pizzafutár, aki a robogója hátuljára rögzített dobozokkal érkezik. Ám nem a pizza az egyetlen étel, ami így jut célba, hiszen sokan rendelnek ebédet, vacsorát, így városszerte utaznak a levesek, desszertek, üdítők. A cégek egy része komplett menüt kínál, mások az étel kiválasztását a megrendelőkre bízzák. Volt igény a vegamenüre is A Jalla étterem hétfőtől péntekig szállít ebédet - mint Ur- bán Norbert konyhavezetőtől megtudtuk, főként idősebbeknek, akik nehezen tudják megoldani, hogy főzzenek, vagy hogy elmenjenek valahová, ám az fontos nekik, hogy nap közben meleg étel kerüljön az asztalra.-A Lagúna étteremből magánszemélyekhez, valamint a munkahelyekre is szállítanak, és mivel volt rá igény, a sertés- és a csirkemenüt kedvelők mellett ma már a vegetáriánus étrend hívei is A pizzát ma még futárok viszik megtalálják náluk a nekik tetsző ételeket. Bencs Tibor gazdasági vezető lapunknak azt mondta, a választék bővítésének azok is örültek, akik esznek húst: ha nem tetszik nekik a csirkés/ sertéshúsos ILLUSZTRÁCIÓK: THINKSTOCK leves vagy főétel, szívesen választják a zöldséges menüt. Étel az égből Ezek a finomságok autóval jutnak el a megrendelőkig - ám lehet, hogy hamarosan f m A választék bővítésének nemcsak a vegetáriánusok örültek. BENCS TIBOR drónok repítik az ételt, a Net- Pincér csapata ugyanis már kísérletezik az új megoldással. Szórád Gábor, a cég ügyvezetője azt mondta, a cél az idő lerövidítése.- Az étel elkészítése általában 15 percet vesz igénybe, a házhoz érkezésig pedig eltelik újabb 30-45 perc. Ezt drónok segítségévei a felére lehetne csökkenteni - nyilatkozta, és hozzátette: az ételkiszállításnál a gyorsaság különösen fontos, hiszen akkor rendelünk, amikor már éhesek vagyunk, nem pedig egy órával előtte. Az, hogy mennyi idő telhet még el addig, amíg az étel a küszöbünkön landol, sok tényezőtől függ. Az igazi kihívást nem a technológiai kérdések jelentik, hanem a nehézkes szabályozás, hiszen elméletileg minden drónre- püléshez külön engedélyt kell beszerezni - addig viszont a megrendelő éhen hal. Szóval egyelőre maradnak az autók és a robogók. KM A világ legfurcsább futárjárgányai A brit Domino’s Pizza olyan autót készített, amelyben 80 pizzának van hely, és ugyanennyi 2 literes üdítő is elfér benne. ___________ Szintén a Domino nevéhez fűződik a lovas szállítás: Texas pizzájukat lovas cowboyok szállítják házhoz Angliában. A ráment, a forró tésztalevest Japánban speciális robogókkal szállítják: a jármű hátuljára függesztve utaznak a levesek. ___________________ A szingapúri Burrito Bomber egy olyan repülőszerkezet, mely a csőbe csomagolt burritókat ejtőernyős bombaként juttatja célba - vagyis a megrendelőhöz._______________ Egy michigani étterem jet skivel viszi a pizzát a közeli kikötőben horgonyzó hajókon pihenőknek. _____________ Acaliforniai Mammoth Lakes-ben lévő síközpont lánctalpas hótoló alapjaira épített teherautón szállítja ki a burritókat. _________________ Az alaszkai Alpine Air Alaska helikopterrel szállítja ki az ebédet annak, aki a sarkkörön túl egy hegycsúcson szeretne eszegetni. _____________ A McDonald’s Melbourne-ben egy Lamborghinit és egy Ferrarit állított csatasorba, hogy felpörgesse rosszul muzsikáló házhozszállítási üzletágat. Kína nagyvárosaiban akkora az autóforgalom, hogy profi gyalogos ételfutárok szállítják az ételt - akár a cirkuszban is felléphetnének elképesztő egyensúlyozási képességükkel. A kiszállítási idő akár a felére is csökkenhet Aranyat ért a tökmagos finomság ízek a vásznon Az ízek, az elegancia és a harmónia egyvelege Az ország tortáját augusztus 20-ától lehet megízlelni. BUDAPEST. Az augusztus 20-ai nemzeti ünnep alkalmából a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007 óta évente meghirdeti a Magyarország tortája pályázatot, amelyre kreatív ötleteket, főleg természetes alapanyagokat tartalmazó, magyaros ízvilágot tükröző recepteket várnak. Az idén 43 torta közül választották ki a győztest: a díjat Szó Gellért salgótarjáni cukrász alkotása, az Őrség Zöld Aranya fantázianevű alkotása nyerte el. A finomság ismertetőjében az áll: az őrség aranyának nevezett tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tészta csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehércsokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmagprali- né felhasználásával kialakított ropogós réteggel. A tortát augusztus 20-ától lehet megkóstolni a Budapesten a Magyar Szó Gellért és alkotása, az Őrség Zöld Aranya ízek Utcájában és országszerte több száz cukrászdában (ezek megtalálhatók a www.cukra- szat.net oldalon.) Fejedelmi megjelenés Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012 óta hirdeti meg a Magyarország cukormentes Áfonya hercegnő tortája FOTÓK: MTI, KOSZTICSÁK SZILÁRD tortája pályázatot. A verseny célja nemcsak az, hogy cukormentes recepteket vezessenek be a magyar cukrászatokban, hanem az is, hogy felhívják a figyelmet az egészséges életmód fontosságára. Az idén az Áfonya hercegnő tortája nyerte a versenyt. Pechtol Zsolt cukrász édességében nincs hozzáadott cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer, a nyertes torta egy szelete 8,8 gramm szénhidrátot tartalmaz. Alkotója azt mondta, a torta megjelenése fejedelmi, ízében a szeder és a ribizli mellett az áfonya a leghangsúlyosabb, amely harmonizál a joghurttal és az édes mandulával ÍS. MTI Budapest. Férje és fia elvesztése után Babette elszökik a polgárháború miatt feldúlt Franciaországból, és egy kis dán faluba érkezik, ahol két nővér házvezetője lesz. A település élete puritán légkörben zajlik, mindent a helyi lelkész, Babett munkaadóinak apja irányít. A sors úgy hozza, hogy a házvezetőnő sok pénzt nyer, ezért a falu lakosainak búcsúvacsorát rendez, amely az ízek, az elegancia és a harmónia remek egyvelege. A fogadás alatt a helyiek fokozatosan újra felfedezik az élet örömét és konyhaművészet titkait. Vacsorával búcsúzik a falujától FOTÓ: INTERNET Az 1987-es dán filmdrámát, a Babette lakomáját mindenkinek melegen ajánljuk, km Szezonja van Gnocchi cukorborsóval és szárított paradicsommal Hozzávalók: 40 dkg gnocchi, 1 di olívaolaj, 20 dkg cukorborsó, 6 dl habtejszín, 12 db szárított paradicsom, 5 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, só, bors, 10 dkg parmezán sajt reszelve. Elkészítés: Az olívaolajat felhevítjük, majd a gnocchit megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott bazsalikomot, a darabokra vágott szárított paradicsomot, valamint a cukorborsót, és pár percig együtt pirítjuk (vigyázzunk, hogy a fokhagyma meg ne égjen, a legjobb, ha rázogatjuk a serpenyőt, hogy ne törjük össze a gnocchit.) Felöntjük a tejszínnel és addig főzzük, míg a tejszín mártás-sűrűségű lesz, és szépen bevonja ! agnocchikat (pár perc). ' Sózzuk-bor- sozzuk, reszelt parmezánnal tálalhatjuk. r*TüT“Ií .I I Y I HORLÜX kft. LM-k.—I E-mait: horlux@hortux.t-online.hu Az Ön fetnöttiskotája www.horiux.hu www.facebook.com/Hortuxoldal nCS\ Engedély száma: E-000430/2014 " Induló képzéseink: iQllS Targoncavezető § Emetogépkezeló <Ä( Földmunka-, rakodóés szállítógép kezelő >■ BOLTVEZETŐ B TÖLTÓALLOMÁS-KEZELÖ igfa Élelmiszer-, vegyiáru és GYÓGYNÖVÉNY ELADÓ MÜSZAKICIKK-ELADÓ f SZAKÁCS Jf DIÉTÁS SZAKÁCS ? VENDÉGLÁTÓ-ÜZLETVEZETŐ ,# VENDÉGLÁTÓ ELADÓ KEZAPOLO ESMÜKÖRÖMEPITÓ PEDAGÓGIAI- ES CSALÁDSEGÍTŐ MUNKATÁRS LÁBÁPOLO ♦t" ÓVODAI DAJKA 0 SZEMÉLY-ÉS VAGYONŐR RESZLETFIZETESI LEHETŐSÉG! 4700 Mátészalka, Kölcsey u. 10., tel: 06-44-500-138 Iskolaszerek Af\0/ en3edménnyel Vásárol| nálunk éhU /ö“*IU /O kedvezménnyel és azonnal vissza kapsz még 1 0%-ot ajándék vagy kedvezmény utalvány formálábanl 1 2 színes ceruza műanyag! tartóban "íl Pö (JsCksíCfö Tudományos számológép r: s* Z 500Ft ró kedvezmény utalványt 10 OOO Ft felett 10OOFt kedvezmény utalványt II -s V kedvezmény utalványt £ Minden típusú TANSZERTAMOCATASI UTALVÁNY beváltható! jt Nyitva tartás: P: 7:30-17:30-19 5 ■£ 40k '1' Sx: 9:00-13:00-lg M ü Nyíregyháza, Szarvas u. 48. Tel.: 42/500-304 Webboltunk “ WWW.lep0rell0.hu mindig nyitva L jr ;ip ó m L LiO 2-S ■■■■■■■■■■■■■ HIRDETÉSEK
